Factorii genetici influențează răspunsul colesterolului la dietă

Știri: Factorii genetici influențează răspunsul colesterolului la dietă

Devine o afecțiune genetică mult mai frecventă care poate afecta răspunsul colesterolului din sânge la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi Modelul de subclasă LDL B numit. La el se găsește un tip „mic și dens” subordonat de LDL. Această caracteristică apare la aproximativ unul din trei bărbați adulți și la unul din cinci până la șase femei aflate în postmenopauză. Se observă mai rar la bărbații mai tineri și la femeile pre-menopauzale.

În plus față de prezența particulelor LDL neobișnuit de mici și compacte, se va întâmpla tiparul B caracterizată printr-o serie de alte tulburări metabolice, incluzând niveluri mai scăzute ale colesterolului HDL „protector” din sânge, niveluri crescute de trigliceride și apoproteine B (principala proteină LDL) și susceptibilitate la cea mai frecventă formă de diabet zaharat. Fiecare dintre acești factori crește riscul bolilor de inimă și are ca rezultat un risc general de trei ori mai mare comparativ cu persoanele cu proporții mai mari de particule LDL mai mari și mai puțin dense (modelul A).

Există posibilitatea ca cele mai mici LDL tiparul B sunt deosebit de dăunătoare, deoarece este mai probabil să fie depozitat în peretele arterial decât LDL mare. De asemenea, aceste LDL sunt mai ușor de oxidat, ceea ce poate fi esențial pentru dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor de inimă. Există dovezi că tiparul B poate rezulta din modificări ale uneia dintre mai multe gene diferite: Cu toate acestea, mutațiile specifice responsabile de această trăsătură nu au fost încă identificate. Factorii non-genetici precum vârsta, greutatea corporală și dieta sunt, de asemenea, factori determinanți importanți ai prezenței și severității tiparul B Caracteristică.

Om de știință al Laboratorul Național Lawrence Berkeley constatat în studiile inițiale ale efectului alimentar la un grup de 18 bărbați tiparul B a constatat că scăderea nivelului de colesterol LDL cauzată de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați a fost de două ori mai mare decât a celor 87 de subiecți testați cu modelul A. Și mai surprinzător: la aproximativ o treime dintre bărbații cu model A, dieta cu conținut scăzut de grăsime a mutat profilul la tiparul B, deci la formele mai mici de LDL. Concentrația totală de LDL nu a scăzut și a existat o creștere mai degrabă decât o scădere a raportului dintre colesterolul total și colesterolul HDL: o indicație clară a riscului de boli de inimă.

Studiile de familie au arătat că acest răspuns se datorează unei predispoziții genetice la tiparul B-O trăsătură care devine evidentă doar atunci când aportul de grăsimi este redus la un nivel scăzut și înlocuit cu carbohidrați. Aceste descoperiri sugerează posibilitatea ca dietele cu conținut scăzut de grăsimi să fie de puțin folos în ceea ce privește riscul de boli de inimă la persoanele cu această reacție și pot avea chiar consecințe adverse. Dar acest lucru trebuie încă dovedit.

Într-un al doilea studiu realizat recent la 133 de bărbați, oamenii de știință au arătat îmbunătățiri treptate ale nivelurilor LDL la pacienții cu tiparul B, când consumul lor de grăsimi a fost redus de la 40% la 30% și apoi la 20% din caloriile totale (aportul mediu de grăsimi din SUA este în prezent de 34% din calorii). Cu acești subiecți testați, cercetătorii au comparat, de asemenea, efectele care apar atunci când grăsimile saturate sunt înlocuite fie cu carbohidrați, fie cu grăsimi mononesaturate - de exemplu cu ulei de măsline, o componentă tipică a dietei „mediteraneene”. Pe lângă reducerea colesterolului LDL, ambele diete contribuie tiparul B-La bărbați, o dietă cu grăsimi mononesaturate a redus, de asemenea, nivelul trigliceridelor și al apoproteinei B la acești indivizi.

În general, dovezile sugerează că eforturile de reducere a bolilor de inimă prin schimbarea consumului de grăsime la indivizi pot fi folosite tiparul B ar putea fi mult mai eficient decât cu subiecții testați modelul A, care au un profil normal de colesterol din sânge.

Din cauza apariției relativ scăzute a tiparul B la femei, în special pre-menopauză, a fost cercetat de Laboratorul Național Lawrence Berkeley răspunsul alimentar la femeile cu tiparul B încă neinvestigat. În schimb, influența posibilă a predispoziției genetice era în creștere tiparul B au testat răspunsul LDL la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (20%) la 72 de femei tinere (aproape toate modelul A), care au fost clasificate în funcție de tipul LDL al părinților lor. Reducerea LDL a fost mult mai mare la fiicele care aveau doi părinți tiparul B posedat decât cu fiice cu doi modelul A-Părinți și a fost alături de fiice cu unul modelul A- și unul tiparul B-Părinte între ele. Un studiu cu 50 de copii de ambele sexe a arătat influențe similare. Rezultatul subliniază cu tărie faptul că factorii genetici contribuie la predispoziție tiparul B afectează, de asemenea, răspunsul LDL la scăderea aportului de grăsimi.

În opinia lui Ronald M. Kraus din Laboratorul Național Lawrence Berkeley modificările dimensiunii și densității particulelor LDL cauzate de grăsimile din dietă pot fi legate de locații specifice ale genelor. Acești factori ar fi influențați atât de factori genetici, cât și de factori non-genetici. Patru gene legate de distribuția dimensiunii particulelor LDL au fost testate pentru a determina dacă acestea au fost legate de fluctuațiile fenotipului particulelor LDL care au apărut la 206 bărbați sănătoși (frați din 94 de familii) după un nivel ridicat de grăsimi (40%) și un nivel scăzut de grăsimi ( 20%) dieta a avut loc timp de 4 săptămâni fiecare. Grăsimea redusă a unei diete a fost înlocuită de carbohidrați, celelalte componente au rămas constante. Genele pentru receptorul LDL (LDLR), ApoAI-CIII-AIV, proteina de transfer a esterilor colesterilici (CETP) și superoxid dismutază de mangan (MnSOD).

Rezultatele au confirmat o legătură semnificativă între fenotipurile de particule LDL și genele pentru LDLR și ApoAI-CIII-AIV în ambele diete și în plus față de gena CETP în dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Dimensiunea medie a LDL a scăzut, dar densitatea a crescut odată cu trecerea de la o dietă bogată în grăsimi la o dietă săracă în grăsimi. Modificările induse de dietă în fenotipurile de particule LDL au fost legate de LDLR și CETP. În plus, o modificare a apoB (o măsură a cantității de particule de lipoproteine) a fost cuplată la locusul MnSOD. Aceste date subliniază că factorii genetici care influențează fenotipurile particulelor LDL pot provoca, de asemenea, modificări ale acestor fenotipuri atunci când există fluctuații ale consumului de grăsimi și carbohidrați.

Mai multe informații despre aceste și alte interacțiuni genă-dietă pot ajuta medicii și publicul larg să înțeleagă mai bine diferențele în răspunsurile alimentare observate la indivizi. De asemenea, îi pot ajuta să vadă că răspunsurile individuale nu pot fi prezise în mod fiabil din efectele dietetice „medii” observate în studiile cu populație mare. Mai important, totuși, sunt folosite noi instrumente de analiză genetică pe măsură ce devin disponibile pentru a recomanda practici dietetice adecvate și mai personalizate pentru evitarea bolilor de inimă.

Editura Heidelberg Spektrum der Wissenschaft operează acest portal. Revistele sale online și tipărite, inclusiv „Spectrum of Science”, „Brain & Spirit” și „Spectrum - Die Woche” raportează rezultatele cercetărilor actuale.