De la avocado la dovlecei. Tabelele nutriționale pentru contoare de glucide

Tabelele nutriționale cu informații despre carbohidrați sunt tovarășul indispensabil al oricărei diete ketogene.

Majoritatea alimentelor nu pot fi clasificate, în general, ca agenți de prevenire a cetozei sau promotori de cetoză. Acestea constau din carbohidrați în concentrații diferite - și fiecare gram consumat poate face diferența: Organismul reușește trecerea la cetoză sau mai are suficienți carbohidrați disponibili pentru a persista în metabolismul glucozei?

Produse de copt proaspete

KH utilizabil la 100 de grame de produs gata de consum	Alimente	Suma maximă recomandată pe porție
Până la 2 grame	Produse de patiserie KetoUp low carb	300 de grame
Până la 13 grame	Paine clasica cu proteine	70 de grame

KH utilizabil la 100 de grame de produs gata de consum	Alimente	Suma maximă recomandată pe porție
Până la 3 grame	Anghinare, vinete, țelină, conopidă, broccoli, varză chineză, fenicul, varză, castraveți, țelină, bleață elvețiană, ridiche, rubarbă, varză, salsifie, sparanghel, spanac, roșie, varză savoy, dovlecei	300 de grame
3,1 până la 5 grame	Fasole verde, rau, dovleac, morcovi, praz, varză de Bruxelles, varză roșie, varză albă	180 grame
5,1 până la 7 grame	Napi, rădăcină de pătrunjel	130 de grame
7,1 până la 10 grame	Sfeclă	90 de grame
10,1 până la 13 grame	păstârnac	70 de grame

Salate, ciuperci, ierburi, muguri, leguminoase

KH utilizabil la 100 de grame de produs gata de consum	Alimente	Suma maximă recomandată pe porție
Până la 2 grame	Lăstari de fasole, salată iceberg, salată de andive, salată de miel, salată, măsline, radicchio, arpagic, soia, toate ciupercile, cu excepția ciupercilor shiitake și trufelor	450 de grame
2,1 până la 4 grame	Ceapă de primăvară, cress de grădină, frunze de păpădie, rucola	225 grame
4,1 până la 7 grame	Ceapă, muguri de fasole	130 de grame
7,1 până la 10 grame	Pătrunjel, trufă	90 de grame
10,1 până la 13 grame	Ghimbir, hrean, ciuperci shiitake	70 de grame

Nuci si seminte

KH utilizabil la 100 de grame de produs gata de consum	Alimente	Suma maximă recomandată pe porție
Până la 5 grame	Nuci de cânepă, nucă de cocos, semințe de in, migdale, semințe de mac, nuci de Brazilia, nuci pecan	180 grame
5,1 până la 10 grame	arahide	90 de grame
10,1 până la 12 grame	Alune, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, nuci	75 de grame

KH utilizabil la 100 de grame de produs gata de consum	Alimente	Suma maximă recomandată pe porție
Până la 1 gram	avocado	nelimitat
Până la 7 grame	Mure, căpșuni, zmeură, soc, coacăze, papaya, afine	130 de grame
7,1 până la 10 grame	Grapefruit, kiwi, piersică, pepene verde	90 de grame
30,1 până la 13 grame	Ananas, măr, pere, smochine, pepene galben, cireșe (acre), mandarine, mango, nectarină, prune	70 de grame

Lapte, produse lactate și produse din soia