10 condimente care nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie

În aproape fiecare fel de mâncare, condimentele sunt cele care creează factorul wow. Vă dezvăluim care dintre ele nu ar trebui să lipsească niciodată în bucătăria dvs.

Unele condimente se dovedesc a fi adevărate în bucătărie

Echipamentul de bază al fiecărei bucătării include nu numai vase de înaltă calitate și articole de bucătărie inteligente, ci și condimente. Doar ele dau fiecărui fel de mâncare o notă specială și oferă aroma necesară. Pentru ca data viitoare să nu stați nedumerit în fața uriașului raft de condimente din supermarket, vă vom spune ce ar trebui să fie pe lista de cumpărături.

1. Scortisoara

Scorțișoara este unul dintre must-have-urile absolute din bucătărie. Acest lucru vă permite să adăugați o notă dulce la terci sau iaurt fără a fi nevoie să apelați la zahăr. În plus, scorțișoara se potrivește bine cu legumele precum cartofii dulci sau dovleceii de nucă și rafinează o varietate de feluri de mâncare orientale. Scorțișoara este, de asemenea, un ingredient popular în cafea sau ceai chai.

2. boia

Pudra de boia arde bine cu un număr infinit de alimente. Se potrivește bine cu tocanele precum gulașul și oferă, de asemenea, legumelor la cuptor lovitura necesară. Pudra de boia arde, de asemenea, bine cu chilli con carne sau tacos și fajitas mexicane. Pe scurt: un condiment general care asigură o experiență gustativă specială cu nota sa ușor dulce-condimentată.

3. Piper negru

Ardeiul negru este unul dintre elementele de bază ale bucătăriei - și pe bună dreptate. Deoarece poate fi folosit universal și aduce picantitatea necesară tuturor tipurilor de preparate din carne, paste și legume, precum și în sosuri și sosuri.

Pe de altă parte, în preparatele dulci, ardeiul negru oferă o experiență gustativă neașteptată, de exemplu în combinație cu căpșuni proaspete, pepene galben sau ananas.

4. Pudră de ceapă

Pentru cei care nu au întotdeauna ceapă proaspătă în casă, versiunea uscată este o alternativă excelentă. În plus, îți economisești tăierea enervantă a cepei și eviți lacrimile. Pulberea de ceapă este un produs complet care rafinează totul, de la sos de roșii la feluri de mâncare wok și supă. Dacă ați prins puțin prea mult, aroma sulfuroasă a cepei poate fi echilibrată cu laptele de cocos.

5. Pudră de usturoi

La fel ca pudra de ceapă, pudra de usturoi este un must-have absolut în bucătărie. Datorită aromei sale intense, este deosebit de indispensabilă pentru a face scufundări, sosuri, paste și sosuri și îi conferă mai multă rafinament.

Bacsis: După gătit, aruncați conopida, varza de Bruxelles și broccoli într-un pic de unt topit și un vârf de pudră de usturoi pentru a echilibra aroma tipică de varză.

6. Ierburi uscate

Mai ales dacă nu aveți balcon sau grădină și, prin urmare, nu aveți ierburi proaspete la îndemână, ar trebui să utilizați varianta uscată. Chiar și în feluri de mâncare cu puține ingrediente, ierburile precum busuiocul, rozmarinul sau oreganoul oferă o notă aromatică mediteraneană.

7. Ghimbir

Ghimbirul are un gust extraordinar de fierbinte. Condimentează o simplă supă de morcovi în cel mai scurt timp, dar se potrivește și cu orez, miel sau păsări de curte. Rulourile de casă și turta dulce pot fi, de asemenea, rafinate cu ghimbir, la fel și gemurile sau compoturile, a căror aciditate fructată este subliniată în special de ghimbir.

8. Curcuma

Curcuma este cunoscută pentru culoarea galben strălucitor, dar convinge și prin aroma sa intensă, care merge în direcția fierbinte-amar. În scufundări și tartine picante, condimentul creează un foc de artificii de arome, dar poate fi combinat și cu caserole, feluri de mâncare cu legume și feluri de mâncare cu ouă, cum ar fi omletele.

Dar atenție! Dacă turmericul este gătit prea mult, culoarea se schimbă de la galben la maro.