# 10 Frica de carbohidrați, zahăr și grăsimi - De ce vă puteți rupe interdicțiile

Astăzi te așteaptă un episod podcast, pentru care peste 60% au votat pe Instagram. Astăzi este vorba despre cum puteți reuși să vă pierdeți frica de anumite alimente sau nutrienți.

De exemplu teama de paste și carbohidrați sau grăsimi. Astăzi vreau doar să vă dau de gândit și să vă spun cum am reușit să renunț la această frică irațională, astfel încât să pot mânca acum tot felul de alimente fără să mă gândesc dacă s-ar putea să mă îngraș din cauza asta.

Nu sunt cu adevărat în spiritul Crăciunului aici, în Spania, dar cred că subiectul de astăzi se potrivește destul de bine în această perioadă a anului. Pentru că sunt atât de multe alimente, mai ales înainte și la Crăciun, încât m-am interzis de mult timp.

La un moment dat am crezut că va rămâne așa. sunt acum Oona care nu mănâncă paste. Oona care nu mănâncă pizza. Pentru totdeauna.

Pentru că nu-mi puteam imagina că la un moment dat nu aș mai avea această teamă. Că încetez să mănânc în exces cu aceste alimente. Că pot comanda o porție de paste la fel de normal, fără ca tulburarea mea alimentară să fie raportată.

Cum este când comanzi doar ceea ce vrei? Cum este atunci când nu vă faceți griji după ce ați mâncat?

Așadar, acum primul spoiler este primul: Functioneaza! Și este bine. Se simte bine. Fără euforie pentru că se simte normal. Pentru că aceste alimente își pierd importanța pe care le-ai dat-o cândva. Este doar o masă frumoasă. Mancare.

Pentru mine, frica de anumite alimente în timpul tulburării mele alimentare a constat din două temeri principale:

Teama de a crește extrem de mult din aceste alimente cu o singură mușcătură
Teama de a pierde controlul atunci când mănânc aceste alimente înfricoșătoare și de a mă îngrășa incredibil.

Aceste temeri sunt legate. Când sunt atât de îngrozit să mă îngraș, încerc cu toată puterea să evit aceste alimente. Și dacă încerc să-i evit cu toată puterea mea, aș putea avea o poftă atât de incredibilă pentru ei, încât, dacă îi mănânc, voi mânca din plin și nu mă pot opri. Și asta face ca frica să crească.

Pe atunci tăiam complet carbohidrații sub formă de paste, pâine sau pizza. Chiar și bananele din cauza zahărului și a carbohidraților .

Mi-a fost atât de frică de pâine și de îngrășare, încât am evitat-o mereu în mod conștient. Fidea, la fel. În timp ce mâncam în restaurant, nici măcar nu am început să mă uit la felurile principale, ci în schimb am mâncat întotdeauna doar o salată.

Când am cedat pentru a mă trata cu ceva sau pentru că pur și simplu nu mai aveam putere să interzic carbohidrații, mănânc întotdeauna în exces. Aproape întotdeauna am mâncat prea mult și apoi m-am simțit atât de prost. Pentru că trupul și sufletul meu aveau nevoie de acești carbohidrați și din această cauză nu mă puteam opri. Și apoi tulburarea alimentară s-a întors și a spus: Vedeți, mai bine ați fi lăsat asta.

Și ceea ce înspăimântător este că am purtat cu mine această teamă de carbohidrați, chiar și după faza proastă a tulburării mele alimentare.

Când eram în faza de fitness, am urmat o dietă strict săracă în carbohidrați. Orice conținea carbohidrați a fost absolut tabu pentru mine.

De altfel, frica de banană vine din acest moment. Și mi-am spus că este în regulă. Că mănânc sănătos și pur și simplu nu vreau să mănânc paste. Asta-i tâmpenie, desigur. Dar îmi spun asta atât de mult timp, încât la un moment dat am crezut că este adevărat. Că această oona pur și simplu nu mănâncă paste și se lipsește fără carbohidrați și zahăr toată viața.

Pentru a pierde frica de ceva, trebuie mai întâi să înțelegem de unde vine.
Deci, de unde vine această frică irațională față de o anumită mâncare? Sau înainte de un anumit nutrient.

Și irațional, deoarece au existat unele alimente care erau perfect în regulă cu mine. Laptele, de exemplu. Cu puțin înainte de momentul de cotitură al tulburării mele alimentare, am mâncat aproape exclusiv lapte. Câțiva litri pe zi. Și după aceea nu am mai avut conștiință vinovată. Pentru că pentru mine, din orice motiv psihologic profund, era mâncare sigură.

Cred că cumva am dezvoltat inconștient teama de carbohidrați pe o perioadă lungă de timp. Poate prin intermediul mass-media, poate prin niște reguli de dietă care fac rău KH-urile. Și pe care le-am ridicat inconștient. Sincer să fiu, nu prea știu.

Dar, pentru a vedea cât de irațională este această frică, vă poate ajuta să vă amintiți un moment în care acest aliment a fost doar un aliment. Fără indicii de calorii, zahăr sau grăsimi.

Vă amintiți cum ați manipulat acest aliment înainte de tulburarea alimentară? Există vreun moment sau situație de care îți amintești când ai avut o relație neutră cu acest aliment?

Am câteva momente de genul acesta. Înainte de anul meu în străinătate în Mexic, nu acordam nicio atenție caloriilor sau informațiilor nutriționale. Am mâncat întotdeauna destul de echilibrat, dar nu intenționat. Dar am mâncat carbohidrați în mod regulat, mi-au plăcut pastele. Când aveam paste după școală, ziua mea era întotdeauna mult mai bună.

Îmi amintesc o situație în care am cumpărat un pachet întreg de CINI MINIS la pauza de prânz a lui Penny și am mâncat totul din pachet. Nu dintr-o dată și nu există nicio îndoială că acest lucru este sănătos pe termen lung, dar nu m-am gândit la asta după aceea.

Nu m-am gândit cât de mult zahăr sau carbohidrați sunt acolo. Îmi doream doar CINI MINIS. Și acolo am vrut să merg. Oriunde vrei probabil să mergi.

Că comanzi paste sau o pizza pentru că ai chef. Pentru că doar ai chef și nu te gândești la care este varianta cu conținut scăzut de calorii. Ca înainte.

Și asta doar dovedește că frica este irațională. Pentru că a existat un timp înainte de acea frică. Chiar dacă nu vă amintiți acum. Dar a fost cu siguranță un moment în care acea teamă sau respingere nu era acolo.

Și nu trebuie să fie pâinea cu brânză dublă sau cârnații cu unt. Sau pastele cu sos de smântână.

Sincer să fiu, nu sunt un fan al acestei metode hit-and-run. Totul sau nimic. Am încercat asta de două ori și m-a lăsat să mă întorc incredibil în procesul meu de vindecare, deoarece erau atât de multe alimente diferite de care mi-a fost frică că tocmai am ajuns să renunț.

După cum am spus, aceasta este părerea mea personală. Nu vreau să spun nimănui aici, trebuie să faci asta sau aia. Nici eu nu pot face asta. Vă spun doar despre mine și despre experiențele mele.

Și experiența pe care am avut-o a fost că m-a ajutat să abordez mâncarea pas cu pas. Pentru a pierde frica de aceste alimente, este important să vă faceți un plan.

Pentru mine, pașii mari au fost uneori incredibil de copleșitori. Am început să combat frica încetul cu încetul cu pași mici. Nu este vorba despre cât de repede ajungi acolo. Doar despre a ajunge acolo la un moment dat.

Pentru mine, sandvișurile de la brutărie au provocat întotdeauna o teamă nebună. La fel ca pastele.

Așa că m-am simțit încet. Îmi amintesc că am fost la brutărie și mi-am cumpărat prima rola de pâine integrală. Blanco, așa fără nimic. Și zeul meu. Acest coc întreg de grâu a fost al naibii de bun.

Cineva care nu are sau nu a avut o tulburare alimentară nici măcar nu-și poate imagina asta. Un coc uscat. Dar l-am sărbătorit atât de incredibil. În același timp, am fost mai în măsură să fac față remușcărilor, deoarece nu era un băț de covrig cu unt și șuncă, ci o ruletă integrală de pâine.

Chiar mi-am făcut afacerea mea. Nici nu știu dacă am spus: Bine, mă duc la brutărie de trei ori pe săptămână și cumpăr ceva acolo. Faptul a fost că am încercat să merg la brutărie de 3 ori pe săptămână și să cumpăr ceva. Acesta a fost planul meu.

Și pericolul este că te obișnuiești cu el. Că poți mânca apoi doar această ruladă de grâu întreg. Că nu puteți merge decât la acest brutar. Că creați un aliment nou, sigur, pe care îl puteți mânca. Și odihnește-te pe ea.

Și am obținut curba doar când am început să caut diferite chifle și brutari. Pentru că am observat că acest coc uscat este noul meu Mâncare sigură a fost. Și chiar a trebuit să mă aduc să iau un alt coc. Apoi am început să mănânc diverse chifle goale. Cu semințe de mac sau semințe de susan, la un moment dat un băț de covrig. Rolurile au fost întotdeauna dintr-o categorie, ca să spunem așa.

Și pentru a nu rămâne blocat la acest prim pas, este important să faceți un plan. Cât timp rămân la acest prim nivel? Cât timp mănânc pastele înainte să pot adăuga sosul? Cât timp mănânc acest rulou până când sunt gata să mănânc una cu smântână de brânză sau unt?

Cred că este foarte important să-ți ascult sentimentele. Pentru a vedea cum se schimbă relația ta cu acest aliment. Și asta nu este deloc atât de ușor. Pentru că, pe de o parte, există gândurile tulburării alimentare care țipă: Oprește-te. Rămânem aici. Ne este greu să acceptăm cocul, dar dacă rămânem aici este în siguranță.

Și apoi împingeți împotriva ei. Să continuăm cu această motivație, să continuăm să ne uităm din nou și din nou. Pentru a te motiva din nou și din nou să nu stai pe loc.

Și și aici: Dacă nu funcționează o zi, vă rugăm să nu vă puneți sub presiune. Este bine că s-a întâmplat. Este în regulă dacă nu ați reușit, deoarece tulburarea dvs. de alimentație a fost atât de tare. Este în regulă dacă te simți rău după aceea și regreti că ai făcut-o. Este în regulă dacă crezi că mănânci și tu prea mult.

Dar este atât de important încât să treci mai departe după aceea. Că spui: mă iert pentru ceea ce s-a întâmplat acum. Mă iert că am încercat să mănânc mai puțin astăzi pentru că știam că voi mai avea un coc după-amiază. Mă iert că nu am reușit.

Pentru că atunci poți renunța la această situație.

Iar acest plan pas cu pas nu înseamnă să scrieți exact când veți mânca ce unde. Este vorba de a-ți da această sarcină de trei ori pe săptămână. Faceți față acestei provocări. Nu de șapte ori, doar de trei ori.

Pur și simplu rămâneți cu el. Și la un moment dat observați că devine mai ușor. Nu mai pot spune exact când am mâncat pentru prima oară pastele fără să mă gândesc că sunt carbohidrați. Și că obișnuiam să mănânc o salată.

De ce? Pentru că își pierde sensul. Chiar dacă aveți pofte atât de incredibile pentru paste, pâine sau grăsimi și vă este frică de ea în același timp. În cele din urmă își pierde sensul. Dacă îți permiți să mergi pe aici. Dacă vă întrebați: de ce alimente mă tem încă? Ce alimente nu mai pot permite fără să mă simt vinovat după aceea?

Și pentru a pierde frica de un aliment sau nutrient, a fost foarte important pentru mine să mă ocup de acesta la un nivel neutru.

Cum funcționează corpul meu de fapt?
Corpul nostru nu este o mașină. Sunt zile în care avem nevoie de mai puțin, sunt zile în care avem nevoie de mai mult. În câteva zile am o poftă incredibilă pentru anumite alimente. După pizza, după paste. Poate pentru bomboane. Și e în regulă. Nu sunt absolut un fan al setării unui anumit număr de calorii în fiecare zi pe care trebuie să le obțineți. Este vorba despre restabilirea conexiunii cu intuiția ta. Percepția: de ce am nevoie astăzi? Ce doresc acum? Chiar îmi este foame sau pur și simplu am poftă de mâncare? Și asta e bine și. Să o simți cu adevărat și să revii în contact cu tine însuți.

Și nu este vorba de a demonstra nimic lumii exterioare. E despre tine. Că poți renunța la aceste frici. Că poți rezolva acest blocaj în cap.

Și indiferent de câte ori îți pot spune că nu te îngrași când mănânci o farfurie cu paste. Dar această frică irațională nu va înțelege. De aceea este atât de important pentru tine să spui: mă sperii, dar oricum o voi face. Încerc doar. Și dacă nu o pot face astăzi, poate mâine. Scoateți presiunea. Scoateți așteptările.

Meriți să poți mânca tot. Și îți poți spune asta din nou și din nou. Meriti al naibii de bine o viață fără interdicții. Deci, mergeți mai departe și mâncați această ruladă, această farfurie de paste, această pizza sau ciocolată.

Sper că ți-a plăcut acest episod de podcast, că poate ți-a dat unul sau altul de gândit. Și vă doresc cu siguranță un Crăciun minunat și un început bun în noul an.

Poți fi atât de mândru de ceea ce ai realizat în ultimele 12 luni.
Vom auzi din nou de tine pe 5 ianuarie 2020 - până atunci îți spun: