7 ziceri pe care vegetarienii și veganii nu le mai aud

9 august 2016 de Victoria Scherff Categorii: Nutriție

Discuțiile despre o nutriție adecvată fac parte din multe discuții de masă de astăzi. Oricine nu mănâncă carne sau, ca și veganii, renunță complet la produsele de origine animală, este garantat că a auzit mai mult decât una dintre aceste ziceri.

1. „Ce mai poți mânca atunci?”

O rola de pâine la cuptor cu unt, brânză sau salam, plus un ou și cafea cu lapte: așa arată pentru mulți un mic dejun clasic german. Nu e de mirare că non-veganii se întreabă ce a mai rămas pe „masa de mic dejun vegană”.

Răspunsul: mult! Trebuie doar să vă regândiți și să aveți chef să încercați lucruri noi. Unturile vegane făcute din naut, sfeclă roșie sau mazăre nu pot fi făcute rapid singur, ci și gata preparate în supermarketuri și reducători. Ce zici de ouă amestecate din tofu sau o tocană vegană din ceapă, pastă de roșii și prăjituri de orez? Dieta cu legume este garantată a fi cel puțin la fel de variată ca dieta „normală” - doar pentru că ocuparea intensivă cu propria dietă deschide multe idei și alternative noi.

2. „Nu aș putea face niciodată fără carne ...”

Bine, trăiește și lasă să trăiască. Un pas mic, dar important, este (sfatul tuturor consumatorilor de carne) de a cumpăra carne ecologică de înaltă calitate și de a limita consumul de carne la zile speciale, cum ar fi o petrecere sau un weekend.

De asemenea, este plăcut să te dezvolți nu numai profesional, ci și personal. Sau altfel spus: Cei care nu cunosc prea mult problemele legate de consumul enorm de carne (creșterea animalelor, daune asupra mediului, schimbări climatice ...) vor rămâne probabil la dieta anterioară.

Documentare precum „Ne hrănim lumea” sau „10 miliarde - cum ne saturăm cu toții?” Explicați contextele și creșteți gradul de conștientizare a subiectului. Și acestea sunt doar două filme captivante de pe lista noastră de 15 documentare obligatorii. Fericit să transmit mai departe și înainte!

3. "Dar vienezul sau puiul sunt bine, nu?"

Nu, mulțumesc, și asta e carne. Dacă nu doriți să mâncați animale moarte, nici nu trebuie să mâncați.

4. "Ei bine, nu aș putea face niciodată fără brânză!"

Aceasta este o obiecție justificată, deoarece Gruyère, Comté, Camembert sau brânza de munte pur și simplu au un gust bun. Conținutul de grăsime și aromele fac ca brânza să fie atât de gustoasă în principiu. Desigur, uleiul de măsline aromat și condimentele proaspete precum rozmarin, cimbru sau oregano nu sunt același lucru, dar sunt o alternativă bună pentru cei care doresc să facă fără brânză.

Ce zici de cremă de casă făcută din nuci de caju (grăsime!), Apă, condimente și fulgi de drojdie? Am creat cele mai bune alternative de brânză vegană.

5. „Tofu nu are gust de nimic”.

Ce-i drept, tofu natural nu arată ca nimic și aproape nimeni nu-l gustă fără mirodenii. La fel ca și în cazul cărnii, marinada (și calitatea) înclină cântarul. O marinată făcută din ulei de măsline, usturoi proaspăt, sos de soia, suc de lămâie și ierburi nu numai că are un gust delicios, dar este, de asemenea, rapid amestecată.

Dacă doriți și mai ușor, puteți folosi tofu afumat, cum ar fi tofu afumat cu nuci de migdale și susan de la producătorul Taifun. Pun pariu că consumatorii de carne vor o bucată din ea? Și apropo: niciun vegetarian sau vegan nu trebuie să mănânce tofu ...

6. „Poate că ar trebui să mănânci din nou carne, apoi nu vei fi bolnav atât de des”.

Sperăm că spusele din categoria „discuții la masa rotundă” nu sunt cu adevărat menite serios. Sportivii extremi, cum ar fi triatletul vegan Brendan Brazier, arată că alimentele pe bază de plante nu restricționează sănătatea, ci - dimpotrivă - îți pot oferi multă putere.

7. „Nu înțeleg de ce vă alăturați acestei tendințe acum”.

Fără carne? Poate nici produse lactate? Este de înțeles când „consumatorii convenționali” sunt inițial sceptici cu privire la aceste forme de nutriție. În cele din urmă, pun la îndoială propria lor viziune asupra lumii.

Cu zeci de ani în urmă, vegetarienii au fost ridiculizați, dar acum ofertele și alternativele fără carne sunt o chestiune firească în fiecare supermarket, în multe restaurante și cantine. Mai puțină carne și produse lactate, dar mai multe alimente pe bază de plante: aceasta este o tendință care merită să vă alăturați. La urma urmei, nu doar că facem ceva bun pentru corpul nostru, ci și protejăm mediul și evităm suferința animalelor.

Dacă tot aveți nevoie de argumente, le veți găsi aici: 11 motive sustenabile pentru a fi vegetarian.