Acestea sunt cele mai sănătoase 10 legume

Chiar și cei mai mici știu că legumele sunt sănătoase și pline de vitamine valoroase. Dar nu toate legumele sunt la fel. Vă vom arăta ce soiuri au vitamine suplimentare și care ar trebui să fie în meniu mai des.

„Vă rugăm să vă mâncați legumele!” Ne avertizăm copiii și sperăm că vor consuma vitamine importante cu spanac, boia și broccoli. Deoarece: Copiii ar trebui să mănânce multe fructe și legume - conform recomandărilor dietetice generale. Dar nimeni nu vă spune cum să obțineți micii grămezi de legume pentru a fi entuziasmați de salată, castravete și altele asemenea. Micuții care abia încep să mănânce sunt în mare parte curioși cu privire la tot ce au de oferit mama și tata. Dar cel târziu după sezonul de reproducere, starea de spirit se schimbă la un moment dat. De îndată ce se descoperă ceva verde pe farfurie, gura rămâne închisă. Dar nu renunța! În schimb, continuați să oferiți legumele mamei și tatălui! Uneori, cei mici au nevoie doar de puțin timp înainte de a încerca ceva. Legume amare precum Cicoarea, poate fi adesea combinată foarte bine cu sosuri dulci. Un alt sfat: dați mâncării un nume diferit. De exemplu, supa de legume devine bulion de vrăjitoare și spanacul devine o masă Popeye. Numele amuzante și o mică poveste vă vor face cu siguranță să vă doriți să mâncați.
Ce legume sunt deosebit de sănătoase pentru copilul dumneavoastră? Cercetătorii de la Universitatea din New Jersey au analizat mai atent ingredientele diferitelor soiuri și au creat un clasament. Iată rezultatele:

Locul 10: varză tulpină de măduvă

Spre deosebire de Italia, Grecia și Turcia, varza cu tulpină de măduvă se găsește rar în meniu în Germania. Și asta, în ciuda faptului că conține o cantitate relativ mare de calciu și aproximativ 30 de vitamine. În schimb, este folosit ca hrană pentru animale în agricultură. Dacă doriți, puteți cultiva legume sănătoase în propria grădină. Puteți obține cu ușurință semințele Amazon a comanda.

Locul 9: salata romana sau salata romana

Romana sau salata romaine este probabil cel mai vechi tip de salată din lume și conține o mulțime de minerale. Chiar și romanii au apreciat în special salata datorită substanței amare lactucină pe care o conține și a efectului său calmant.

Notă: Deoarece salata română conține nitrați, care pot fi transformați în nitriți dăunători în organism, bebelușii și copiii mici nu ar trebui să mănânce în exces.

Locul 8: patrunjel

Patrunjelul este adesea mai sanatos decat mancarea pe care o serveste drept decor. Conține vitamina A, vitaminele B1 până la B6, vitamina C, beta-caroten, acid folic și vitamina K. De asemenea, furnizează calciu, magneziu, fosfor, fier și potasiu.

Locul 7: salata verde

Salata verde este o sursă perfectă de vitamina C, vitamina E, fier, magneziu și acid folic. Cel mai bun lucru: poate fi combinat cu o gamă întreagă de alte legume sănătoase.

Locul 6: cicoare

Bogat în vitamine și minerale, sărac în calorii și o legumă tipică de iarnă: cicoarea. Frunzele sale conțin vitaminele B1, B2 și vitamina C, precum și caroten. De asemenea, furnizează fosfor, calciu și potasiu.

Locul 5: spanac

Chiar și Popeye știa: spanacul este sănătos. Cu toate acestea - așa cum se presupune adesea astăzi - nu datorită conținutului ridicat de fier. Este bogat în vitamine, oligoelemente și substanțe nutritive și are abia calorii.

Locul 4: sfeclă roșie

O porție de sfeclă roșie conține aproximativ 166 µg de acid folic și 1,8 mg de fier. Aceasta înseamnă că legumele oferă aproape 15% din cantitatea zilnică recomandată de fier și mai mult de 40% din cantitatea zilnică recomandată de acid folic. Ce le place copiilor: Este atât de frumos roșu!

Locul 3: baltă elvețiană

Chardul elvețian este foarte scăzut în calorii și conține mult potasiu, calciu, magneziu, fier, acid folic, vitaminele B1, B2, beta-caroten și vitamina C.
Notă: Brustele pot conține nitrați. Prin urmare, vă rugăm să nu vă încălziți și să nu dați prea mult copiilor și copiilor mici.

Locul 2: varză chineză

Varza chineză este bogată în vitamine, inclusiv vitamina C, vitaminele B și acidul folic. O sută de grame de legume de iarnă conțin 25 de miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată.

Locul 1: năsturel

Cea mai sănătoasă legumă: năsturelul. Conține mai mult fier decât spanacul, mai mult calciu decât laptele și mai multă vitamina C decât portocalele. De asemenea, oferă potasiu, fier, fosfor, iod și vitaminele A, B, D și E. Nasturelul are un gust ușor fierbinte și picant (bine, asta este mai mult pentru părinți) și este delicios de la mână la gură. Sau în loc de salată pe sandviș.