Mitul alimentației sănătoase 2: alimentele și băuturile fără zahăr vă vor ajuta să slăbiți

Asa de! Nu poți câștiga!

alimentele

Învățați mai întâi despre zahăr, iar carbohidrații rafinați pot fi o cauză a excesului de grăsime corporală. Acum vă spun că produsele fără zahăr sunt și nu-nu?

Cum poate fi asta când industria alimentară ne spune de ani de zile că băuturile dietetice, băuturile fără zahăr și băuturile cu conținut scăzut de calorii sunt soluția pentru pierderea în greutate sănătoasă? Rafturile sunt stivuite cu aceste produse!

Pur și simplu, dovezile vorbesc acum contrariul. Cercetări recente au descoperit că persoanele care consumă în mod regulat băuturi fără zahăr/„dietetice” sunt la fel de susceptibile să fie obeze ca și cele care consumă alternative de zahăr integral. Se pare că atunci când creierul tău simte gustul dulce al îndulcitorilor artificiali găsiți în astfel de produse, declanșează o reacție biochimică similară cu cea necesară procesării zahărului natural.

Un studiu independent realizat de cercetători din Framingham Heart Study din Massachusetts a arătat rezultate care sugerează că consumul de sodă în dietă a fost corelat cu sindromul metabolic crescut [răspunsul anormal la insulină și ineficacitatea glicemiei]. Dintre cei 9.000 de bărbați și femei studiați, 4.320 dintre subiecți au avut un risc mai mare de creștere în greutate și glicemie crescută.

Sharon P. Fowler, MPH și colegii de la Health Science Center de la Universitatea din Texas, San Antonio, au raportat că consumul de băuturi răcoritoare nu a fost legat doar de supraponderalitate și obezitate, ci de riscul de obezitate la persoanele care doar alimentează Bea băuturi răcoritoare, și mai mare este băuturile. Când cercetătorii au analizat mai atent datele, au descoperit că aproape tot riscul obezității cu băuturi răcoritoare provine din băuturi răcoritoare. Riscul de a obține supraponderalitate a crescut cu 41% pentru fiecare cutie sau sticlă de băutură dietetică pe care o persoană o consumă zilnic.

Și apoi există problema îndulcitorilor artificiali. Îndulcitorii artificiali sunt doar atât - artificiali!

Acestea sunt produse nealimentare controversate, care sunt de obicei create de om și nu au valoare nutritivă și sunt legate de boli grave de ceva timp. În ciuda problemelor legate de sănătate legate de aspartam, zaharină și altele, nu pare să existe nici o dezamăgire în cât de repede producătorii le pot încorpora în dieta noastră.

Un studiu preliminar realizat de Hannah Gardener de la Universitatea din Miami a legat consumul zilnic de sodă dietetică cu o incidență cu 61% mai mare a „evenimentelor vasculare”, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord.

Din nou, este cu adevărat șocant să constatăm că produsele despre care producătorii susțin că sunt sănătoase și promovează pierderea în greutate sunt exact opusul, nu-i așa? Când ne putem aștepta la onestitate și transparență în publicitatea alimentară?