Alimentație sănătoasă: fursecuri sănătoase de Crăciun: fără zahăr, făină, unt

Cookie-uri sănătoase - sună destul de paradoxal la început. La urma urmei, majoritatea deliciilor de Crăciun nu sunt tocmai conforme cu dieta, ci exact opusul: aluatul dulce, umpluturile delicioase de dulceață și o mulțime de stropi de ciocolată ne ispitesc înainte de Crăciun. Dar există o altă cale! Dacă vrei să faci ceva bun pentru silueta ta între semilunele de vanilie, florentinele și stelele de scorțișoară, poți alege alternative sănătoase: Iată cele mai delicioase fursecuri fără făină, zahăr sau unt!

1. Fără făină: fursecuri cu fulgi de ovăz

Făina de ovăz este un adevărat stimulator energetic. De fapt este păcat că de obicei sunt servite doar la micul dejun. Aceste cookie-uri sunt o modalitate excelentă de a oferi corpului cereale sănătoase chiar și în afara muesli-ului de dimineață. În combinație cu banane și fructe uscate, biscuiții devin o gustare fructată, fină!

Ingrediente: Două banane coapte, 160 de grame de fulgi de ovăz fragede, vanilie, scorțișoară, 70 de grame de fructe uscate, precum caise sau prune

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul cu căldură superioară și inferioară la 175 de grade. Apoi, lăsați fructele uscate să se înmoaie în apă fierbinte timp de câteva minute. Între timp, treceți bananele într-un piure. După scurgere, tăiați fructele uscate în bucăți mici. Apoi amestecați toate ingredientele cu fulgi de ovăz. Folosiți-vă mâinile pentru a forma bile mici din această masă și apăsați-le plat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Biscuiții din fulgi de ovăz durează aproximativ un sfert de oră la cuptor, apoi sunt gata.

2. Fără zahăr: felii de curmale

Dulci, gustoși, plini de vitamine și, pe deasupra, o aromă excelentă - în combinație cu miere, curmalele sunt înlocuitorul perfect al zahărului pentru fursecurile de Crăciun. Această rețetă este puțin mai provocatoare, dar merită efortul!

Ingrediente: 200 de grame de curmale fără sâmburi, 50 de mililitri de apă, o portocală netratată, 120 de grame de unt, 50 de grame de miere, un praf de sare, nucșoară, scorțișoară, cardamom, 160 grame de făină integrală de grâu, 160 grame de fulgi de ovăz, o linguriță de praf de copt, 150 de mililitri de lapte

Mod de preparare: se macină și se stoarce portocala. Tăiați curmalele în bucăți și amestecați cu aproximativ jumătate din miere, apă și suc de portocale - încălziți acest amestec - umplutura de curmale este gata. Apoi amestecați untul cu mierea rămasă până la spumă și condimentați aluatul cu sare, nucșoară, scorțișoară și coaja de portocală. Apoi amestecați făina, fulgi de ovăz, praful de copt și laptele în amestecul de unt. Acum umpleți jumătate din aluat într-o tigaie unsă. Neteziți suprafața și apoi adăugați data de umplere. Acoperiți totul cu restul aluatului. Acum coaceți tăieturile la 180 de grade într-un cuptor neîncălzit timp de 50 până la 60 de minute.

3. Fără unt: fursecuri de migdale și banane

Untul este un purtător de aromă, dar și bomba cu calorii prin excelență. Dacă vrei să te descurci, te poți orienta către rețete vegane. Varianta cu banane fructate și migdale bogate în substanțe vitale nu este doar delicioasă, ci oferă și mult magneziu. Pentru a-l face și mai sănătos, zahărul industrial este înlocuit cu zahăr din floarea de cocos.

Ingrediente: două banane coapte, 150 de grame de migdale măcinate, 3 linguri de făină, 3 linguri de zahăr în floare de nucă de cocos, 1 linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de cacao de copt

Pregătire: Setați cuptorul la 150 de grade (căldură sus și jos). Zdrobește bananele cu o furculiță și adaugă migdalele, făina, zahărul din floarea de cocos și scorțișoara. Se amestecă totul într-un aluat neted și apoi se împarte în două. Se amestecă o parte cu cacao și apoi se desfășoară ambele jumătăți ale aluatului. Acum ambele jumătăți sunt așezate una peste alta și transformate într-o rolă. Tăiați aceste bucăți și așezați-le pe o foaie de copt. Apoi coaceți timp de 15 până la 20 de minute.