Alimentație sănătoasă Cele mai delicioase rețete pentru boluri vegetale

Consumul de legume nu este doar sănătos - este gustos, colorat și infinit de divers. Nu ești încă convins de asta? Apoi cunoașteți noua tendință: Veggie Bowl.

Poți reuși să mănânci câte două până la trei mână de legume în fiecare zi? Nu? Atunci Veggie Bowl ar putea fi un real ajutor. Această nouă tendință își propune să vă ofere cei mai importanți nutrienți într-un singur bol compact.

Ideea de bază din spatele acestuia nu ar putea fi mai simplă: o garnitură, legume la alegere, o sursă de proteine și condimente proaspete se combină pentru a crea un fel de mâncare care este vitalizant și plin în același timp. Iată câteva sfaturi despre cum să creați o masă ca aceasta, deoarece există o mulțime de rețete cu castron vegetal care merită descoperite.

Sfaturile noastre pentru un castron vegetal sănătos și delicios

1. Mulțumiți - spuneți nu pastelor

Tăiței vă umple, dar sunt, de asemenea, notorii datorită tabelelor lor uneori sărace de nutrienți. Cu toate acestea, acesta nu este în niciun caz cazul pentru toate garniturile. Sunt deosebit de hrănitoare quinoa exotică iar cei uitați Orz perlat clasic în bolul tău vegetal. Quinoa cu conținut scăzut de calorii, de exemplu, conține carbohidrați complecși care sunt mai lent de procesat decât cei din pâinea albă sau pastele. Castronul tău vegetal te va umple fără ca nivelul zahărului din sânge să crească.

Pentru o lungă perioadă de timp, orzul perlat a fost considerat „mâncarea oamenilor săraci”, dar astăzi oamenii își apreciază nutrienții și gustă mai mult. Orzul perlat are un conținut scăzut de calorii, umplutură și conține proteine valoroase. Spre deosebire de quinoa, orzul perlat nu este fără gluten.

2. Revitalizează - adaugă legume de sezon

După cum sugerează și numele, legumele sunt vedeta în castronul Veggie. Ce legume joacă rolul principal depinde de tine. Desigur, are sens să te orientezi către produsele de sezon. In vara sunt vinete și dovlecei de găsit în calendarul sezonier, în Toamna și ea Dovleac, varză iarna si in Sparanghelul are grijă de primăvară pentru o bucurie sănătoasă.

Este recomandabil să aburiți legumele la alegere pentru bolul vegetal, în special la o temperatură scăzută, sau să le prăjiți în cuptor, astfel încât nutrienții valoroși, cum ar fi vitaminele și mineralele, să fie păstrate.

3. Întăriți - obțineți și proteina

Majoritatea rețetelor cu castron vegetal sunt strict vegane, deci carnea sau peștele nu sunt o sursă de proteine. O alternativă populară este tofu. Tofu este fabricat din soia și este disponibil în diferite modele în supermarketurile bine aprovizionate, inclusiv tofu afumat. 100 de grame de tofu conțin 15 grame de proteine, cinci grame de grăsimi și sub un gram de carbohidrați. Tofu poate îmbogăți bolul cu legume atât când este prăjit, cât și crud.

4. Intensificați - condimentați după gust

Un castron cu legume cu adevărat gustos include și condimente proaspete - pătrunjelul sau busuiocul sunt în special ideale pentru a adăuga acel ceva la această masă sănătoasă. Un alt ingredient important este uleiul de măsline. grăsime vegetală în ulei de măsline permite corpului să absoarbă în mod corespunzător toți nutrienții buni.

Idei de rețete delicioase pentru bolul tău vegetal

Atât de mult pentru teorie - dar vrei să știi cum arată rețetele de castron vegan componentă după componentă? Iată două sugestii gustoase și sănătoase:

Rețeta nr.1: Quinoa Power Bowl (cu avocado, roșii și tofu)

Gatiti quinoa conform instructiunilor de ambalare. Între timp, tăiați roșii cherry mici, avocado și tofu afumat. Acum puneți quinoa într-un castron, adăugați ulei de măsline și pătrunjel și scurgeți legumele și tofu în castron.

Rețeta nr. 2: Bol de orz Pearl Deluxe (cu sparanghel verde, roșii, ardei gras și tofu)

Pregătiți orzul perlat conform instrucțiunilor. Între timp, pune tofu-ul într-un pic de sos de soia. Acum pregătește sparanghelul, roșiile și ardeii pentru cuptor. Ingredientele se prăjesc timp de aproximativ zece minute la 200 de grade (căldură sus și jos). În cele din urmă prăjește tofu-ul în puțin ulei de măsline și servește bolurile vegetale.