Alimentație sănătoasă și un stil de viață conștient!

Sănătos Sfaturi pentru dietă

Fost bunicii noștri:

Tot mai multe alocări

Grădinile cu recoltare automată devin din ce în ce mai populare în Ungaria. Scopul este de a transmite cunoștințele existente generației următoare. Autosuficiența oferă o oportunitate excelentă de a produce alimente de înaltă calitate, fără substanțe chimice, sub cel mai înalt control.

Cei care își cultivă legumele în propria grădină alocată pot consuma alimente mai sănătoase, în același timp, grădina de acasă poate fi și piesa de spectacol a casei, vizând locuitorii, asigurând activități utile în aer liber. Grădinăritul apropie vecinii unii de alții, îi motivează și aprofundează contactele personale, ideile, proiectele și schimbul de plante tinere. Un obiectiv important este păstrarea vechii varietăți de specii de plante specifice zonei. Simțul realizării este un alt factor motivant. Autosuficiența și alocarea grădinăritului nu numai că asigură hrană, dar asigură și plăcere estetică, următorul exemplu creează un stimulent și un spațiu pentru alte ființe vii.

reţetă

Mâncare tipică maghiară: tocănița de lascho/ardei gras

Letscho este baza multor feluri de mâncare maghiare; își datorează gustul inconfundabil cepei roșii de la Makó, boia maghiară cu piele subțire (care are culoarea galbenă) și boiaua unguroasă, picantă, picantă maghiară.

Ingrediente pentru 4 persoane:

500 g roșii
1 kg ardei gras
2 cepe mari
100 g slănină afumată/degresabilă /
2 linguri de ulei sau untură de mangalitz
1 linguriță de boia picantă
Sarat la gust /

Roșiile se pun în apă fierbinte timp de 2 minute, apoi în apă rece ca gheața, apoi se curăță și se taie felii. Ardeiul este spălat, curățat, semințele mici îndepărtate și tăiate în felii subțiri. Ceapa este, de asemenea, curățată și tăiată cubulețe.

Șunca trebuie, de asemenea, tăiată cubulețe sau tăiate în fâșii fine, puneți ulei în tigaie și apoi adăugați slănina și lăsați-o să se prăjească. Adăugați ceapă, aburit puțin/ceapa roșie este aburită până când devine translucidă/apoi scoateți focul, presărați piper, adăugați roșii, sare după gust, apoi puneți-le din nou pe foc și fierbeți-le condensați fără oală. Se adaugă boiaua, apoi pe jumătate acoperită, fierte la foc moderat până se înmoaie, se adaugă sare. Serviți cu cartofi de pătrunjel, orez aburit sau pur și simplu cu pâine proaspătă de casă.

În același timp cu ardeii, putem adăuga 200 g dovlecei cuburi sau vinete. Vinetele trebuie sărate în prealabil și lăsate să stea timp de 30 de minute pentru a extrage orice substanță amară și apoi spălate.

Vinurile albe sau roșii semi-uscate sau spritzerele sunt recomandate cu acest fel de mâncare.