Dulce: alternative la cele obișnuite

Dacă cineva dorește să slăbească, este cel mai probabil să renunțe la ceva dulce. În societate, dulciurile au imediat reputația de a fi prea bogate în calorii și de a crește nivelul zahărului din sânge. Dar nu trebuie să fie întotdeauna așa. De asemenea, deserturile pot fi preparate în așa fel încât să rămână ușoare și să aibă un gust bun. Asta nu înseamnă neapărat că desertul dulce ar trebui să fie pe masă în fiecare zi, dar cel puțin cei cu un dinte dulce nu trebuie să se abțină în mod constant de la a-l dori, ci li se permite să păcătuiască ceva din când în când. La urma urmei, dulciurile ne fac fericiți, în timp ce o limbă neîmplinită sau durerile de foame creează o stare proastă și ne pun stamina sub un stres enorm. Deci, foarte conștient și moderat și într-un mod inteligent, atunci va funcționa și cu desertul.

dulci

Nu doar zahărul este dulce

Un desert trebuie să fie dulce, bineînțeles că nu există nicio cale de a-l înconjura. Dar dulceața nu este întotdeauna dulce și nu doar într-un fel. În primul rând, vă poate ajuta dacă vă obișnuiți cu ceva mai puțin dulce pe termen lung. Începe cu cafea dimineața, de exemplu. Pentru mine, de exemplu, erau inițial două lingurițe de zahăr. Apoi am trecut la două bucăți de îndulcitor. La un moment dat am încercat să văd dacă îmi place cafeaua cu îndulcitor - și iată: asta nu era deloc rău! A durat poate o săptămână să mă obișnuiesc, de atunci doza dublă ar fi fost de fapt prea dulce pentru mine. Te poți obișnui cu multe, dar trebuie să încerci și tu.

În plus, pur și simplu nu trebuie să fie întotdeauna zahărul care vă îndulcește mâncarea. Îndulcitorul este o alternativă pentru mulți pentru unele lucruri, dar, desigur, nu întotdeauna. Alte alimente precum mierea, siropul de agave sau siropul de arțar sunt mult mai utile.

Ar trebui să fii totuși economic cu mierea, deoarece oricât de sănătos este, are și multe calorii, și anume în jur de 300 la 100 de grame. Cu siropul de arțar există încă 260 de kilocalorii, dar veți obține o notă gustoasă de caramel. Puteți îndulci foarte bine deserturile cremoase cu sirop de agave.


Unde și cum altfel poți „salva”

Există câteva alte modalități de a economisi câteva calorii la desert. Dacă sunt prevăzute mai multe ouă întregi pentru ingrediente, de multe ori puteți omite gălbenușul de la două și folosiți albusul doar fără a face compromisuri semnificative în ceea ce privește gustul. Pe de altă parte, în cazul prăjiturilor, este posibilă înlocuirea unei părți din cantitatea de grăsime specificată în ulei sau unt cu sos de mere. Grăsimea este un purtător de aromă, deci nu este posibil fără ea, dar un pic de înșelătorie funcționează cu siguranță.

Apropo de trucuri: Asta se aplică și mulțimii. Când vine vorba de desert, totul este despre plăcere, deoarece acest desert încununează masa anterioară. În acest moment de fapt nu mai ești flămând, ci doar pofta de dulciuri. Totuși, aproape nimeni nu va lăsa un reziduu. Deci, de ce să nu faci porții mai mici imediat? Vă garantez: Aproape toată lumea vă va mulțumi. Și dacă există cineva care pur și simplu nu poate ajunge, atunci pentru a fi în siguranță, mai aveți o porție în frigider. Dar face o mare diferență dacă umpleți în prealabil un desert în porții și le mențineți în consecință mici. Dacă ți se pare puțin prea „slab”, adaugă doar câteva bucăți de fruct într-o mousse, de exemplu.

Regularitatea este, de asemenea, un punct important. Desertul ar trebui să fie și să rămână ceva special, motiv pentru care desertul nu ar trebui să fie în meniu în fiecare zi, ci de maxim una sau două ori pe săptămână sau chiar mai puțin. Și nu uitați: înghețata „mică” din mers este, de asemenea, un fel de desert pe care ar trebui să îl includeți.

Oricine nu poate sau nu vrea să se descurce fără delicatese ar trebui să-l contracareze cu sportul. O sesiune suplimentară de exerciții pe desert și nu veți simți efectele atât de mult. De asemenea, faci ceva pentru fitness.

Idei de rețete pentru deserturi ușoare

Mai ales vara, când este la grătar des, există variații foarte ușoare pentru desert și, de asemenea, foarte simple. Luați niște fructe, de exemplu ananas, pepene galben sau mango, tăiați-l în bucăți de aceeași dimensiune și împingeți-le alternativ pe un băț de lemn, ca un shashlik. Apoi stropiți fructele cu puțin suc de lămâie și le puneți pe grătar, protejate cu puțină folie de aluminiu. Între timp, amesteci iaurt natural cu o păpușă de miere, adaugi suc de lămâie și ai o baie potrivită, ușoară.

Sau ce zici de o înghețată răcoritoare? Utilizați fructe congelate, cum ar fi căpșuni, zmeură sau piersici, în jur de 500 de grame. Amestecă-l cu un blender manual cu o cană de iaurt natural răcit, două linguri de miere și puțin suc de lămâie și pune totul la congelator pentru câteva ore - în forme mici de înghețată sau într-un castron. O înghețată delicioasă este gata și nu trebuie să vă simțiți vinovați.

Un pic mai elaborat, dar și extrem de gustos: visul cu zmeură cu brânză - este chiar „cu conținut scăzut de carbohidrați”! Se amestecă 350 de grame de cremă de brânză și 200 de grame de iaurt grecesc cu un strop de suc de lămâie, 1,5 linguri de sirop de arțar și pulpa unei păstăi de vanilie și se pune această cremă la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, faceți piure de 20 de grame de zmeură și îndulciți-le cu puțin sirop de arțar. În cele din urmă, alternați între stratificarea cremei și pulpa de fructe în pahare mici și adăugarea câtorva fructe proaspete ca topping. Este delicios, răcoritor și ușor.