Alune și migdale

Alune și migdale - donatori de energie pentru regenerare: Mult timp nucile cu conținut ridicat de grăsimi au fost pe „lista neagră” pentru o nutriție nesănătoasă. Cele două au ingrediente de înaltă calitate și sunt deosebit de potrivite pentru regenerare după antrenament de anduranță.
NUCI

Alune și migdale - surse importante de energie

sfaturi
Alunul a fost o sursă de energie căutată încă din Mesolitic. Astăzi se cultivă în principal în Turcia și Italia.

Conține 14 g proteine, 62 g grăsimi (dintre care majoritatea sunt grăsimi de înaltă calitate) și doar 11 g carbohidrați la 100 g porție comestibilă. Este bogat în minerale potasiu, calciu, fosfor, zinc, magneziu și fier, care sunt importante pentru sportivii de anduranță și conține multă vitamină E, B6 și mult acid folic.

100 g alune conțin 644 kcal *.

La fel ca alunul, migdalul a fost cultivat din timpuri imemoriale. Astăzi migdalele sunt cultivate în principal în California și regiunea mediteraneană. Migdalul este un fruct de piatră.

100 g migdale conțin 22 g proteine, 54 g grăsimi (dintre care mai mult de jumătate sunt grăsimi de înaltă calitate) și doar 5 g carbohidrați. La fel ca alunul, migdalele sunt bogate în minerale: potasiu, calciu, fosfor, magneziu și fier. De asemenea, conține vitaminele E, B6 și acid folic.

100 g migdale conțin 583 kcal *.

Aliment optim pentru regenerare

Deoarece migdalele și alunele conțin mai multe proteine ​​decât carbohidrații, acestea susțin regenerarea după antrenamentul de rezistență fără a inhiba metabolismul grăsimilor. Numeroasele minerale și conținutul ridicat de vitamina E au un efect pozitiv asupra sănătății.

În combinație cu banane sau fructe uscate, veți obține o explozie sănătoasă și variată de energie.

Comparativ cu alte alimente, nucile sunt foarte bogate în calorii. Dar, deoarece nucile au un efect de umplere, acestea reduc apetitul ulterior.

(* Sursa: mic tabel nutrițional, Prof. Dr. Hartmut Fröleke, Umschau Buchverlag)

Așadar, nucile nu sunt alimente pentru îngrășat. 30g din acesta reprezintă o gustare ideală, bogată în fibre alimentare, proteine, minerale precum magneziu și potasiu, vitamine și substanțe vegetale secundare.