ananas

Ananasul este o plantă nativă de fructe găsită inițial în America, care este cultivată acum în întreaga lume în regiunile controlate de climatul tropical. Fructele sunt de obicei consumate proaspete sau prelucrate prin mijloace tehnice în sucuri de fructe și conserve de fructe.

Fapte interesante despre ananas

Cuvântul ananas provine din limba Guaraní, care se vorbește în Paraguay, Brazilia, Bolivia și Argentina. Denumirea originală „Naná” s-a transformat în cele din urmă în ananas, iar cuvântul care se înțelege se referă la smocul de frunze din vârful fructului. Există diferite tipuri de ananas, care sunt împărțite în cinci grupe. Grupurile Perolera, spaniolă, Queen, Pernambuco și Cayenne conțin fiecare tip diferit de fructe, care diferă în ceea ce privește forma fibrelor, culoarea, fermitatea și dimensiunea.

Ananasul a fost descoperit doar pentru Europa datorită lui Cristofor Columb. A fost cultivat anterior în America, nu numai că era considerat un aliment, dar era cunoscut și ca medicament și era folosit pentru a face vin. Mai târziu, fructele au fost cultivate și în sere din Europa, dar mai ales importate prin transporturi din Hawaii.

Ce ingrediente conține ananasul?

Planta de ananas este erbacee și crește în sol. Este ferm ancorată de rădăcini care cresc până la doi metri sub sol. Frunzele ananasului sunt înguste și lungi și, de asemenea, relativ groase și zimțate ca un vârf. Ananasul este bogat în minerale, enzime și, mai presus de toate, desigur, vitamine. Vitamina C și vitamina E în special pot fi absorbite în organism atunci când se consumă un ananas. Fierul, magneziul și potasiul sunt, de asemenea, unele dintre principalele ingrediente din fructe.

Pentru a avea un ananas sănătos și gustos, aportul său de azot este deosebit de important în timpul cultivării. El este responsabil pentru culoarea fructelor și compoziția ananasului. Deficiența înseamnă, de asemenea, o calitate slabă. Prea multe buruieni sunt la fel de rele pentru cultivarea ananasului. Deoarece planta ocupă mult spațiu datorită rădăcinilor sale proliferante, solul trebuie păstrat permanent liber. În unele regiuni, ananasul este, de asemenea, cultivat împreună cu alte plante și nu doar ca monocultură. Cu toate acestea, un ciclu de cultivare nu durează mai mult de patru ani. Ananasul este recoltat după 14 până la 20 de luni și apoi replantat. Aceasta variază în funcție de gradul de căldură din regiunea în creștere. Cu toate acestea, cu cât este recoltat mai des, cu atât randamentul este mai mic.