ananas

Se potrivește: deoarece ananasul are o coroană cu frunze și are un gust atât de grozav, se numește regina fructelor. Informațiile noastre despre mărfuri dezvăluie ce avantaje are de oferit.

ananas

Cuprins

  1. Infografie cu ananas
  2. Ce ar trebui să știți despre ananas
    1. origine
    2. sezon
    3. gust
  3. Rețetele noastre preferate de ananas
  4. Cât de sănătos este de fapt ananasul?
  5. Beneficiile pentru sănătate ale ananasului
  6. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru ananas
    1. Achiziționarea
    2. depozitare
    3. pregătire
  7. Sfaturi de pregătire pentru ananas
  8. Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
    1. Câte calorii are un ananas?
    2. De ce mă doare stomacul de la ananas?

Infografie cu ananas

ananas.

Ce ar trebui să știți despre ananas

De generații, ananasul a fost simbolul deliciilor exotice și ceva foarte special. În era importurilor cu jet și navă, desigur, o vedem diferit, deoarece ananasul a primit de multă vreme multe alte fructe din țările tropicale ca concurență.

Popularitatea ananasului a crescut totuși, mai ales că astăzi - spre deosebire de vremurile anterioare - este accesibil oricui oricând. Și, în orice caz, se aplică în continuare următoarele: Coroana tipică a frunzelor ascuțite și pielea solzoasă fac din ananas un adevărat punct de atracție.

Acest lucru este cu atât mai adevărat, desigur, pentru edițiile în miniatură ale fructelor tropicale, ananasul, care sunt cunoscute doar de câteva decenii.

Fructul Apropos: În realitate, ananasul nu este deloc un fruct, ci mai degrabă un așa-numit fruct colectiv sau fals. Poate dura până la trei ani înainte ca acestea să poată fi recoltate. În funcție de varietate (există în jur de 100 de diferite), un ananas poate cântări 1-4 kg.

origine

Descoperirea ananasului merge în contul lui Cristofor Columb, care l-a gustat pentru prima dată în Guadelupa în 1493. Botanicii cred că locuința inițială a ananasului a fost în Paraguay, care este încă una dintre principalele zone de creștere a ananasului.

Alți furnizori importanți pentru ananas sunt în primul rând Indiile de Vest, Africa, America Centrală și de Sud, Thailanda și China. Există chiar și zone mici de cultivare în Europa: ananasul crește și în Azore, Insulele Canare și Crimeea - dar în seră acolo.

sezon

Ananasul este deosebit de abundent în timpul Crăciunului, dar astăzi le puteți cumpăra de la noi în toate celelalte perioade ale anului.

gust

Ananasul copt are un gust dulce, cu o notă ușor acră și este foarte suculent.

Rețetele noastre preferate de ananas

cu fasii de pui, ananas si ardei gras

cu banane și nuci

Aici puteți găsi toate rețetele de ananas.

Cât de sănătos este de fapt ananasul?

Ananasul nu este unul dintre furnizorii de top de vitamine, dar cu aproape 30 mg de vitamina C, o porție medie de 150 g acoperă aproape o treime din necesarul zilnic de 100 mg de vitamina C. Cu toate acestea, acest lucru se aplică doar ananasului proaspăt!

Pentru persoanele conștiente de siluetă, ananasul este, de asemenea, un sfat din interior pentru o mai bună ardere a grăsimilor și o pierdere mai rapidă în greutate. Se spune că ananasul are aceste efecte datorită conținutului ridicat al unei enzime numite bromelaină. Sună grozav, dar, din păcate, nu a fost dovedit. Dimpotrivă: diverse studii și Societatea Germană de Nutriție (DGE) indică faptul că enzimele sunt într-adevăr prezente în ananas - dar nu pot influența pierderea de grăsime. Există un motiv simplu pentru aceasta: enzimele sunt proteine ​​care sunt deja descompuse în stomac și, prin urmare, nu mai pot avea niciun efect în intestin. Dar exact acolo - și numai acolo - efectul adesea revendicat ar fi posibil deloc.

Ananasul proaspăt poate fi considerat în continuare sănătos, deoarece, în afară de conținutul de vitamina C, are de oferit minerale, este, de asemenea, aproape fără grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii.

Enzima deja menționată din ananas descompune proteinele nu numai în organism, ci și în alimentele de origine animală. Pe de o parte, bromelina face carnea mai fragedă și mai ușor de digerat pentru cei cu stomac sensibil. Pe de altă parte, acesta este motivul pentru care iaurtul și înghețata de quark sau lapte cu ananas au un gust neplăcut de amar. Un mic truc poate preveni acest lucru: pur și simplu înmuiați scurt ananasul în apă clocotită pentru a dezamorsa enzima. Ce poate ajuta și: cel mai bine este să mănânci produse lactate cu ananas imediat după prepararea lor.