Apa de lămâie este considerată un leac miraculos - este adevărat?

„Vitamina C este un antioxidant și determină reducerea petelor și ridurilor”, spune Philip Cochardt, dar în același timp avertizează împotriva periculosului acid citric

Sursa: Getty Images/Image Source

Este sănătos să ai un pahar cu apă caldă de lămâie în fiecare dimineață? Cel puțin asta susțin multe vedete de la Hollywood și consilieri în domeniul frumuseții. Dar există și voci critice. Așa spun medicii.

M iranda Kerr o face, Beyoncé o face și ea, la fel ca și vedete precum Naomi Campbell, Demi Moore, Jennifer Aniston sau Gwyneth Paltrow: Toți jură efectele pozitive ale apei cu lămâie - un pahar cu apă caldă cu suc de o jumătate de lămâie stoarsă ar trebui să fie consumat în fiecare dimineață. Făcând minuni pentru sănătate și frumusețe. Tendința de la Hollywood bântuie mass-media de ceva timp - dar se aud din ce în ce mai mult avertismente că linia dintre rău și beneficiu este în regulă. Ce poate face de fapt apa cu lămâie - și care sunt riscurile consumului zilnic?

„Faptul că apa cu lămâie are multe efecte pozitive asupra întregului corp nu poate fi negat, dar există și efecte negative, și anume asupra dinților”, spune medicul dentist din München Philip Cochardt.

Și explică în continuare: „Smalțul și mai târziu dentina, sunt dizolvate încet de acidul citric, iar pe dinți apar goluri și adâncituri, așa-numitele eroziuni”. Această deteriorare a structurii dinților duri este ireversibilă; numai o procedură dentară poate ajuta. Este o concepție greșită că puteți evita această problemă consumând paie, ceea ce reduce efectele pozitive și negative în mod egal.

Acest lucru se întâmplă cu smalțul dinților

„Spre deosebire de cariile dentare, în care smalțul dinților este atacat de bacterii care formează acid, acțiunea directă a acizilor pe suprafața dintelui este responsabilă de eroziune”, spune Cochardt. Medicii stomatologi observă o creștere constantă a leziunilor dentare de mult timp, datorită consumului crescut de băuturi răcoritoare, sucuri de fructe acide, fructe sau băuturi energizante - expun continuu dinții la atacul acid. „Studiile arată că acidul din fructe atacă smalțul dinților chiar mai repede și mai intens decât acidul fosforic, care este prezent în băuturile răcoritoare, de exemplu. Saliva servește în mod normal ca tampon pentru dinți, se presupune că diluează acizii, dar pH-ul acid nu mai poate fi neutralizat în mod adecvat. Acest lucru are ca rezultat demineralizarea, adică dizolvarea smalțului dinților ”, explică Philip Cochardt.

Pentru a nu agrava acest efect, cu siguranță ar trebui să vă clătiți gura cu apă limpede după ce ați consumat alimente acide - timp de o jumătate de minut, recomandă medicul dentist din München. În plus: Nu vă spălați dinții imediat, ceea ce ar deteriora și mai mult smalțul moale - puteți peria din nou după cel mult două ore. De altfel, aceasta este și cea mai bună metodă, în plus față de curățarea profesională regulată a dinților, pentru a elimina decolorarea inestetică a dinților. „Și cu siguranță mai blând decât să te bazezi pe efectul de înălbire al acidului citric”, spune medicul stomatolog.

Efectele pozitive ale sucului de lămâie

Aceasta a fost o mulțime de critici pentru această aplicație, care își are originea în vindecarea ayurvedică. Medicina naturistă de mii de ani nu poate fi complet greșită, consumul de apă caldă de lămâie în fiecare dimineață are și avantajele sale. Pe de o parte, apa caldă stimulează digestia, iar „acidul citric interacționează cu alte enzime și acizi care stimulează secreția și digestia sucului gastric”, explică Cochardt.

În plus, vitamina C conținută în lămâie acționează ca un antioxidant, ca un receptor radical, explică dermatologul și nutriționistul berlinez Yael Adler: "Vitamina C ajută, de asemenea, la furnizarea de antioxidanți proprii organismului și, astfel, la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, ajută la stimularea directă a celulelor imune și la producerea de anticorpi."

În plus, vitamina C are un efect pozitiv asupra pielii și a țesutului conjunctiv; efectul său regenerativ îl face un agent anti-îmbătrânire. Adler continuă: „Vitamina C este importantă pentru construirea colagenului, care este ceea ce pielea trebuie să fie fermă”.

Deficiență de fier? Făină de ovăz după apa de lămâie

Vitamina C, numită și acid ascorbic, ajută corpul să absoarbă fierul. „Corpul are nevoie de fier pentru formarea sângelui - asigură un metabolism bun și un sistem imunitar intact. De asemenea, vă asigură că sunteți mai atenți și mai concentrați și, de asemenea, previne căderea părului sau unghiile fragile, de exemplu ”, spune dermatologul din Berlin. Ea recomandă un mic dejun din fulgi de ovăz, bogat în fier, care poate fi absorbit mult mai bine de organism prin apa de lămâie băută anterior, dar laptele trebuie evitat în acest caz, deoarece acest lucru ar inhiba absorbția fierului.

Sucul de lămâie oferă mult calciu, potasiu și magneziu, este unul dintre alimentele de bază care ajută în mod optim organismul să deacidifice. „Aceste minerale sunt, de asemenea, importante pentru funcționarea nervilor, a inimii și a mușchilor.” În plus, citricele, în special în pielea albă a cojii, conțin o mulțime de pectine. „Aceasta este o fibră foarte importantă pentru oameni, care asigură o floră intestinală sănătoasă, deoarece bacteriile care promovează sănătatea se pot multiplica prin pectină”, explică Adler.

Apa cu lămâie este bună ca produs dietetic?

În experimentele pe animale s-a constatat că polifenolii, așa-numiții antioxidanți, conținuți în lămâi pot combate și obezitatea, relatează Yael Adler: „Experimentul de la șoarece a arătat că nu numai că a avut un efect pozitiv asupra greutății, ci și asupra lipidelor din sânge. Nivelul zahărului din sânge și care au avut rezistență la insulină. Acest lucru arată că, prin consumul regulat de apă cu lămâie, puteți contracara în mod natural boli precum diabetul, obezitatea sau lipidele din sânge excesiv de mari. ”În plus, adaugă medicul dentist Philip Cochardt, sucul de lămâie este un inhibitor natural al apetitului și suprimă poftele alimentare.

Puteți supradoza sau supradoza de vitamina C.?

„Acidul ascorbic este solubil în apă, deci este excretat prin rinichi - deci nu puteți supradoza cu această vitamină la fel de repede ca și alții”, spune Adler. Persoanele cu deficiențe de vitamina C se simt de obicei șchiopătate și lipsite de aparență, au dureri articulare și sunt iritabile. În cel mai rău caz, primești scorbut. Globulele roșii scad, sistemul imunitar devine susceptibil la infecții și crește riscul apariției diferitelor boli precum diabetul sau depresia.

Vitamina C conținută în apa de lămâie joacă un rol decisiv și important în multe locuri din corp. A face fără complet nu ar fi calea corectă - dar, așa cum se întâmplă adesea, nici să exagerați. Dacă pregătiți apa de lămâie, trebuie să vă asigurați că nu este prea fierbinte - de la 40 de grade se pierd ingredientele bune ale lămâii, avertizează Yael Adler.

Urmăriți-ne sub numele ICONISTbyicon pe Facebook, Instagram și Twitter.