Aprovizionare cu alimente sănătoase

#Hamsterii, dar sănătoși

Tăiței sunt acumulați și stocurile de conserve de ravioli din supermarketuri se epuizează. E frica de a fi nevoit să petreci câteva zile sau săptămâni acasă. Ceea ce a fost complet absurd și ridiculizat în urmă cu puțin timp nu este, probabil, la fel de inutil? La urma urmei, Bavaria a anunțat astăzi că școlile vor rămâne închise, iar Austria a anunțat că magazinele inutile nu ar trebui să mai deschidă de luni.

De ce evităm mulțimile

Motivul acestor măsuri nu este acela că toată lumea este în pericol și trebuie să se protejeze de infectarea cu SARS-CoV-2 (numit pur și simplu coronavirus). Motivul este că o infecție cu virusul poate fi periculoasă pentru unele persoane din grupuri de risc (persoanele în vârstă, persoanele cu sistemul imunitar afectat), iar sistemul nostru de sănătate poate avea grijă de aceste persoane numai dacă există o capacitate suficientă.

Încetinirea prin ruperea rapidă a lanțurilor de infecție

Un virus se poate răspândi exponențial necontrolat. La început, cifrele arată inofensive și există doar câteva cazuri. Apoi totul merge foarte repede, iar curba trage aproape vertical. Deoarece fiecare persoană infectată poate infecta alte câteva persoane. Süddeutsche Zeitung a scris un articol foarte bun pentru a explica creșterea exponențială.

Dacă numărul persoanelor infectate este încă „la început”, măsuri precum închiderea școlii pot fi mai eficiente decât într-un moment ulterior. Scopul măsurilor este de a încetini infecția. În timpul câștigat, capacitățile sistemului de sănătate pot fi extinse. Acest grafic arată foarte clar acest lucru: este vorba de aplatizarea curbei #flattenthecurve. Chiar dacă infecția apare adesea ca o ușoară tuse pentru persoanele tinere și în formă: unora le este greu. Și dacă sistemul este la limita de capacitate, cei care îl lovesc puternic suferă de el.

Evitarea mulțimilor prea mari nu este întotdeauna legată de individ, ci de comunitate.

FOODPUNK este o startup premiată din München. Suntem o echipă de experți în științe nutriționale și biochimie. Creăm programe inteligente de nutriție, astfel încât să vă puteți atinge obiectivul în mod eficient.

Creăm fiecare plan nutrițional pentru obiectivele dvs., alergii, intoleranțe și alte informații individuale. Astfel, vă puteți atinge obiectivul îngrijit în mod optim, deplin și satisfăcut - indiferent dacă sunteți mai slabi și mai în formă sau vă simțiți mai sănătoși.

Mănâncă sănătos oricum, sau tocmai din cauza asta

Chiar dacă am putea rămâne acasă mai mult în viitorul apropiat (în mod voluntar sau din cauza unei carantine, deoarece o persoană de contact este una dintre persoanele infectate): ar fi păcat dacă am mânca doar supă și paste.

O dietă sănătoasă, cu toți nutrienții, este o bază importantă pentru un corp potrivit. În această postare vrem să vă arătăm că puteți mânca alimente nutritive și sănătoase fără cumpărături obișnuite. Am stabilit legături pentru alimentele de lungă durată pe care le oferim în magazinul Foodpunk.

Lasă făina de grâu și zahărul pe rafturi

O masă sănătoasă este colorată și conține o mulțime de legume ca bază. De asemenea, ar trebui să existe o sursă de proteine de înaltă calitate care să vă umple și să furnizeze organismului aminoacizi. O porție de grăsime sănătoasă completează masa și oferă energie. Cartofii, cartofii dulci sau orezul sunt opțional potrivite ca sursă de carbohidrați.

Dacă utilizați programul nostru de nutriție, veți găsi rețete delicioase pentru toate alimentele și, datorită funcției de schimb, puteți schimba în orice moment ingredientele individuale pentru orice vă oferă casa dvs.

Mai mulți sau mai puțini carbohidrați?

În planurile noastre individuale de nutriție, recomandăm de obicei mai puțini carbohidrați persoanelor care doresc să piardă mult. Persoanele cu greutate normală și persoanele active sunt mai sensibile la insulină și pot tolera mai mult din aceasta. Aceasta este o regulă generală.

Legume cu termen lung de valabilitate

Tot felul de legume vă oferă vitamine, oligoelemente și fibre. Acestea susțin o floră intestinală sănătoasă, care este deosebit de importantă pentru o apărare imună intactă. Unele soiuri au o perioadă de valabilitate deosebit de lungă. Le puteți depozita în frigider, subsol, garaj sau pe balcon iarna/primăvara.

Tipuri de varză: varză ascuțită, varză albă, varză savoy, varză chineză, varză roșie
Cartofi dulci, cartofi
Morcovi
Pastarnac
Sfeclă
Salsify
Ridichea neagră de iarnă
țelină
Napi
dovleac
Ceapă
usturoi
ghimbir

Selectarea rețetei în aplicația Foodpunk

În aplicația Foodpunk vă oferim o selecție largă de rețete care sunt calculate individual pentru nevoile dvs. Deci, vi se oferă întotdeauna toate substanțele nutritive. De asemenea, puteți căuta ingrediente și vă puteți proiecta planul alimentar cu alimente de lungă durată. În imagine puteți vedea o căutare de rețete în aplicația Foodpunk care conține varză savoy.

Fructe cu termen lung de valabilitate

Grapefruit
Portocale
Lămâi
Mandarine
Merele
Pere

Consumabile pentru congelator

Multe Legume sunt deosebit de ușor de congelat. Puteți să le cumpărați proaspete, să le spălați și să le tăiați în bucăți gata de mâncare și apoi să le congelați. De asemenea, puteți cumpăra multe lucruri deja înghețate.

Puteți prelucra conopida în flori sau în blender pentru a face orez de conopidă. Îl puteți folosi pentru a evoca, de exemplu, acest minunat „risotto” cu conținut scăzut de carbohidrați cu brânză proaspătă de capră.
Broccoli poate fi, de asemenea, congelat în flori sau tăiat ca „orez”.
Mai întâi curățați varza de Bruxelles, apoi tăiați-o în jumătate și înghețați-o. Apoi face un cuptor grozav varză de Bruxelles.
Fasole verde, fasole verde
Mazare de zahăr (excelentă pentru mâncăruri asiatice)
Morcovi (spălați și tăiați felii)
Spanac (spălat, filat)
Dovleac (spălat și tăiat cubulețe)
Salsify (spălat, decojit și tăiat în bucăți)

Mulți și ei Tipuri de fructe poate fi înghețat minunat sau cumpărat deja înghețat. Acestea includ:

Boabe, cum ar fi zmeura sau afinele
Mango (decojit și tăiat cubulețe)
Acai (curatat)
Banane (curățate și tăiate felii). Arată grozav după aceea ca o „cremă drăguță” cremoasă atunci când sunt permise mai mulți carbohidrați

Că tu surse de proteine de înaltă calitate acasă, vă recomandăm carne de calitate superioară. Acest lucru poate fi înghețat minunat și apoi transformat într-o tocană, de exemplu. De asemenea, puteți congela bine alte surse de proteine animale. Sursele de proteine vegetariene precum brânza sau sursele de proteine vegane precum tempehul (soia fermentată) sunt mai bine depozitate la frigider.

Carne de vite liberă
păsări de curte
peşte
fructe de mare

Cu un „preparat de masă”, de exemplu spălarea și pregătirea legumelor pentru depozitare congelată, vă puteți petrece timpul și acasă. Asigurați-vă că aveți suficiente recipiente pentru alimentele congelate.

Ierburi proaspete puteți tăia mărunt și, de asemenea, congela.

Consumabile în frigider

Produsele lactate sunt o sursă bună de proteine pentru mesele vegetariene. Pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto, în care aveți nevoie de mai multe grăsimi, acestea furnizează și energie sub formă de grăsimi bune (asigurați-vă că produsele lactate ar trebui să provină de preferință din laptele de pășune). Ouăle și șunca aparțin, de asemenea, în frigider.

iaurt grecesc
Ouă - păstrați timp de 4 săptămâni la rece, cel puțin 2 săptămâni fără a vă răci
Șuncă, slănină
Brânză (brânză de munte, feta, parmezan, cheddar, camembert, ...)
Quark
brânză de vacă
cremă
Ghee
unt

Aprovizionare fără frigider

Legume fermentate sau murate se menține fără răcire și contribuie la furnizarea de micronutrienți și fibre.

Roșii curățate sau tocate
Tomate cernute
legume fermentate (de exemplu varză murată, kimchi)

Surse de grăsime de înaltă calitate, la fel ca uleiul de măsline sau nucile, sunt donatori reali de energie și pot fi păstrați mult timp fără refrigerare.

ulei de masline
Nuci și semințe, cum ar fi: macadamia, nucile pecan, caju, nuci, semințe de dovleac, nuci de pin, semințe de cânepă
Ulei MCT (disponibil în magazinul Foodpunk)
Pulbere MCT (disponibilă în magazinul Foodpunk)

Ca alternativă la sursele clasice de proteine, puteți pudră proteică de înaltă calitate utilizare care au o durată de valabilitate foarte lungă fără refrigerare.

Whey (disponibil în magazinul Foodpunk)
Colaje (disponibile în magazinul Foodpunk)
Proteina de cânepă
Proteine de dovleac

Dulciuri și produse de patiserie

De asemenea, puteți oferi ceva dulce și nu trebuie să obțineți dulciuri zaharate. Făina de cocos, făina de migdale și migdalele măcinate sunt potrivite pentru coacere. Puteți găsi o mulțime de rețete sănătoase de inspirație pe blogul nostru. Tafele noastre keto caramel sau ciocolata MCT de nougat de casă pot fi depozitate minunat în congelator și ciugulite ca un dulce sănătos.

Ciocolată neagră (avem soiuri minunate în magazinul Foodpunk)
Brownies cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu, cu amestecul de copt Foodpunk)
Pâine cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați sau pâine clasică (de exemplu, cu mixul premiat de pâine de cânepă)

De altfel, în magazinul nostru avem, de asemenea, bare noi de nuci fără zahăr. Dacă vă stabilim linkuri către magazin, aceasta este întotdeauna doar o ofertă, astfel încât să vă puteți găsi mai repede drumul. Astfel de ingrediente sau gustări sunt un „bun”. Puteți pune la punct o dietă cu adevărat sănătoasă, cu multe legume, fructe, surse de proteine de înaltă calitate și grăsimi bune în fiecare supermarket.

Mai ai nevoie de puțină inspirație? Rețetele gratuite le puteți găsi pe blog aici: www.foodpunk.de/rezepte

Care sunt sfaturile tale?

Foodpunk - aceasta este acum o comunitate mare, cu o comunitate de 80.000 de persoane pe diferite platforme. Ne bucurăm că dvs., în calitate de food punk, ați citit acest articol. Și suntem curioși: Ce sfaturi aveți în magazin? Ați furnizat alimente sau respectați ritmul normal de cumpărături? Simțiți-vă liber să scrieți un comentariu la acest articol.

Echipa ta Foodpunk

Ce sume?

După publicarea articolului, am fost întrebați despre cantități. Desigur, nu trebuie să te acumulezi mâncarea timp de 6 luni. Nu este nevoie să intrați în panică achizițiilor în bloc.

Am compilat această listă pentru persoanele care poate să nu poată merge la cumpărături timp de 2 săptămâni. Și tocmai aceasta este perioada pentru care recomandăm mâncarea.

Cât de mult aveți nevoie exact pentru acest lucru este individual. Iată câteva indicii:

300 g legume pe masa principală (de două ori pe zi)
1 mână de fructe pe zi
Ca sursă de proteine, 100-150 g carne, pește, ouă pe masă principală
SAU 30 g pulbere de proteine
SAU 150-200 g quark, brânză de vaci, tempeh etc. (aici conținutul de proteine diferă, deci doar o indicație aproximativă)
1-2 linguri de ulei de cocos, ulei de măsline sau altă sursă de grăsime pe masă
1 mână de nuci și semințe pe zi

Pentru o planificare precisă și individuală, vă recomandăm să folosiți aplicația Foodpunk. Cu aceasta vă puteți proiecta planul săptămânal cu alimente din lista noastră și puteți crea lista de cumpărături cu un singur clic.

Conceptul de nutriție smart foodpunk vă ajută să vă atingeți obiectivele în mod eficient. Cu o nutriție optimizată, o comunitate puternică și un sprijin expert.

De la doar 9,90 € pe lună.

90.000 de fani și 4,8/5 stele
în App Store.

Hrană pentru creier

Și dacă doriți să răsfoiți câteva articole interesante pe tema nutriției de acasă, veți găsi tot felul de cunoștințe pe blogul nostru. Aruncă o privire în jur! Poate doriți să începeți cu una dintre următoarele?

Totul despre sistemul tău imunitar

Ce se întâmplă de fapt în corp?

Legume fermentate

Un interviu cu fondatorul startupului din München completeorganics.