Cu acest truc am mânca cu toții mult mai sănătos

Germanilor le place să ajungă la congelator, pizza și altele asemenea ajung deseori în coșul de cumpărături. Asta nu pare deosebit de sănătos - dar nu trebuie să fie corect. Uneori, legumele congelate sunt chiar mai bune.

Sursa: N24/Daniela Will

Totul se vinde cu sloganul potrivit. Donald Draper știa deja asta în „Mad Men”. Dar asta se aplică și legumelor? Cercetătorii de la Universitatea Stanford de elită au examinat acest lucru și au ajuns la un rezultat uimitor.

Raie aburită, sfeclă roșie, morcovi tineri. Oricât de sănătoase sunt aceste garnituri, nu sună deosebit de sexy. Și totul nu te invită neapărat la sărbătoare. Dacă suntem sinceri, legumele noastre ar putea folosi o nouă vopsea de marketing.

Prin urmare, cercetătorii de la Universitatea Standford au încercat să îmbunătățească imaginea legumelor în ultimul semestru de iarnă și au efectuat un experiment de psihologie. Locul evenimentului: cantina universității.

Acolo legumele au fost prezentate în patru moduri:

Cu numele comun și o descriere simplă („sfeclă”).
Cu o etichetă sănătoasă, dar destul de plictisitoare („Porumb redus de sodiu”).
O etichetă mai pozitivă, dar totuși conștientă de dietă („kale și ciuperci chinezești sănătoase”) și ...
Un slogan mai inspirat de „Mad Men” („mușcătură de dovlecel caramelizat prăjit lent”).

Legumele au fost preparate și oferite în același mod în toate cele patru variante.

Sursa: Getty Images/The Image Bank

Un total de 29 la sută din cei 27.000 de participanți la cafenea au mâncat legumele oferite, adică aproximativ 8.000 de persoane.

Rezultat: Studenții și personalul universitar au căutat legume mai des atunci când au fost reclamați cu sloganuri adecvate. Și: De asemenea, au mâncat mai mult din el.

Un procent complet de 41% era mai probabil să utilizeze conopidă, broccoli și altele asemenea atunci când au fost descrise ca fiind înflorite și frumoase. Și nu numai asta: mai puneți 33% mai multe legume pe farfurie decât cu etichetare simplă sau sănătoasă.

În general, sloganul „sănătos” a ieșit cel mai rău.

Sursa: Getty Images/Moment RF

Cercetătorii nu au reușit să urmărească 100% dacă legumele selectate au fost consumate efectiv. Cu toate acestea, în medie 92 la sută din farfurii au fost returnate goale.

Cercetătorii văd un lucru mai presus de toate confirmat în studiul lor: tendința nefericită către marketingul conștient de sănătate.

Doar cuvintele „sănătos” sau „potrivit pentru diete” sugerează în mintea noastră: Nu poate fi deloc delicios.

Obțineți conținut suplimentar

Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.

Pe de altă parte, arată că alimentele sănătoase pot fi promovate în mod incorect.

Prin urmare, cercetătorii recomandă regândirea etichetării existente. Munca trebuie să continue să utilizeze strategii creative și sloganuri care promovează legumele în mod diferit. De exemplu, cu proprietăți de supereroi pentru a face morcovii, fasolea și spanacul mai interesante pentru copii, conform autorilor.