Ar trebui să fie un PP

pur și simplu faceți mult mai mult decât este necesar. pp este excelent
Se congelează sub vid și se reîncălzește .

editarea spune: 3 kg nu sunt cu siguranță suficiente, decât dacă este un
ziua de nastere a copiilor . . . .

wow esti repede

ce temperatura ar trebui sa am in gasi? (L-am găsit în link)

Atenție: și osul cântărește foarte mult.

Deci, mai mult decât prea puțin!

PP nu este știință de rachete. uita de aditivul de fum la plasa Gasi.

Județul BBQ

Grill - Chill - Heavy Metal

ultratom a scris: Deci vreau să fac carne de porc trasă (nu?) pentru 10-11 persoane în 2 săptămâni.

My Gasi Weber Genesis E-320 este disponibil pentru grătar.

Acum întrebarea

Câtă carne am nevoie?

conta pe 400 g de carne de persoană - când PP este gata. Înștiințare
cu toate acestea pierderea în greutate de aproximativ 30% aprox?

Deci, ar trebui să luați 450g/persoană în stare brută, atunci ar fi
este de 4,5 kilograme. Pentru că nu contează dacă a rămas ceva și este minunat
poate îngheța, aș face cinci kilograme imediat, în două
Bucăți fiecare de 2,5 kilograme.

Nu aș folosi cele 12 ore ca indicator, ci mai degrabă
14-16 ore.
Rețineți, totuși, că două piese pot reacționa diferit, ar putea
de asemenea, că unul durează 20 de ore.

Sper că acest lucru vă ajută și, de asemenea, sper că sunt de acord cu informațiile mele
dreapta.

Aș aprecia, de asemenea, 14-16 ore, așa că începeți devreme și când PP a ajuns la KT, mergeți să vă odihniți în răcitor. După părerea mea, nu contează dacă PP se odihnește în cutie timp de una sau trei ore, dacă este necesar, umpleți spațiul rămas cu o pătură.

Cât de departe puteți reduce efectiv temperatura în E320? Vă rugăm să testați acest lucru în prealabil, nu că PP nu funcționează din cauza momentului prea mare. Ar fi păcat!

Aș lua și două gâturi frumoase de la mulțime.

Sunt de acord cu difuzoarele anterioare cu privire la orice: 2 bucăți de aproximativ 2,5 kg fiecare ar trebui să fie corecte. Vei mai avea câteva acolo, dar îți pot promite că nu am înghețat niciodată nimic.

În ceea ce privește „temerile tale pentru începători”, te pot liniști. Există întotdeauna cineva care să te însoțească în prima „călătorie”. Ceea ce ar trebui să testați cu siguranță este cât de departe puteți reduce temperatura gazului dvs. Cu siguranță trebuie să treci sub 120 ° C. Orice altceva nu este știința rachetei ca tine, de ex. pot vedea aici:

Acesta este, de asemenea, un ghid bun aici la Tobias