ATENŢIE! Coffee Cafea antiglonț potrivită cu adevărat pentru slăbit?

Publicat: 21.01.19 - ultima modificare: 01.08.20 Timp de citire: 9 min
Scris de Holger Voigt • Nutriționist, editor medical

Actualizat: 20.08.2020 Timp de citire: 9 min
Scris de Holger Voigt • Nutriționist, editor medical

O linie subțire și râvnita „curbă” - cum ajungi acolo? Ați încercat diferite remedii și diete, dar metabolismul nu pare să înceapă? Inspirată din ceaiul de unt de iac de la Himilaya, Cafeaua Bulltproof asigură o stare fizică sporită, crește performanța și îți face să funcționeze metabolismul. În acest articol veți afla cum să pregătiți în mod corespunzător băutura delicioasă și eficientă, rămâneți la curent!

Ce este cafeaua antiglonț?

Fiecare idee bună începe cu o poveste interesantă. De asemenea, creația cafelei Bulletproof îi este datorată biologului și biohackerului Dave Asprey. În timpul călătoriilor sale prin Himalaya, a cunoscut ceaiul din unt de iac: o băutură care a fost pregătită de secole pentru a furniza energie pentru ziua respectivă. În majoritate se bea dimineața și ziua poate începe. Dave Asprey a luat această tradiție acasă cu el în bagajul său de cunoștințe și a dus-o în America și a transformat-o în ceea ce știm astăzi ca „Cafea antiglonț”.

Dar ce este de fapt și în ce fel diferă această băutură de cafeaua obișnuită? Și ce este ceaiul de unt de iac? După cum sugerează termenul, untul de grăsime sau iac este adăugat la ceai în timpul preparării și biciuit până la spumare. Conexiunea ingredientelor ceaiului se poate combina cu grăsimile și astfel poate lucra mai repede și mai intens prin stomac.

Cafeaua antiglonț funcționează într-un mod similar: prin combinarea uleiurilor și cafelei obțineți un amestec foarte intens și, mai presus de toate, funcționează mult timp. Grăsimea extinde timpul de acțiune, deoarece corpul ia mai mult timp pentru ao descompune. În plus, cafeaua are un gust minunat de cremos, ca un latte macchiato!

Uleiul care intră în cafeaua antiglonț nu este ulei de măsline sau de floarea-soarelui convențional (probabil că nici nu ar fi deosebit de gustos din punct de vedere al gustului). Pentru aceasta se folosește ulei MCT. Acestea sunt trigliceride cu lanț mediu, care sunt absorbite și procesate de organism în mod rapid. Deci, puteți înlocui prima masă a zilei, de preferință micul dejun, cu o astfel de băutură. Efectul este deosebit de intens pe stomacul gol!

În timp ce corpul este ocupat cu uleiul MTC și te menține plin, nu consumi carbohidrați. Drept urmare, organismul depinde de arderea mai multor grăsimi. În acest fel, metabolismul este deja stimulat mâine și stimulat să funcționeze.

În plus, băutura are în mod natural același efect pe care îl are de obicei cafeaua: vigilența și performanța sunt crescute. Capacitatea de concentrare beneficiază și de cafeaua antiglonț. Avantajul: senzația de sațietate înseamnă că nu ai impresia că ești distras de o gaură în stomac. Pierderea în greutate poate fi atât de relaxată!

Cum faci o cafea antiglonț?

Pregătirea se face foarte ușor și rapid. Pentru rețetă veți avea nevoie de:

250 ml cafea (aprox. 1 cană)
1 lingura unt
1 lingură ulei MCT (fabricat din ulei de cocos)

Faceți cafeaua ca de obicei. Utilizați cafea din presa franceză, americană sau cafea filtrată, nu espresso sau mocha (concentrație prea mare). Apoi turnați cafeaua într-un castron sau blender. Adăugați restul de ingrediente, adică uleiul și untul. Se amestecă ingredientele până când sunt un lichid omogen. În mod ideal, rezultatul este o spumă moale la suprafață care arată ca laptele spumos.

Asigurați-vă că beți cafea antiglonț fierbinte și proaspătă. Când lichidul se răcește, uleiul și untul se separă de apă și aveți un strat de grăsime la suprafață. Acest lucru nu este doar neplăcut, ci și ineficient.

Rețeta originală

Rețeta originală provine din Himalaya. De fapt, nu este atât un ceai adevărat pe cât îl știm, ci un bulion gras cu grăsime și ceai adăugat care nu se bea din cupe, ci din boluri. În Asia, tradiția de a bea unt și ceai din lapte este foarte frecventă. Pe lângă untul de ceai și iac sau grăsimea asemănătoare ghee-ului, adăugați aproximativ 1/4 linguriță de sare. Deci băutura originală nu este dulce sau tartă, ci mai degrabă sărată, ca o supă cremă.

Cafeaua antiglonț este puternic adaptată ideilor occidentale de băut cafea și ceai. La urma urmei, cafeaua are un gust similar cu de obicei, doar că este mai bogată și are un efect de saturație!

Ce ingrediente ar trebui să cumperi?

Asigurați-vă că utilizați ingrediente de înaltă calitate pentru prepararea cafelei antiglonț. Cafeaua de înaltă calitate are o aromă mult mai puternică; cel mai bine este să folosiți praf de cafea proaspăt măcinat. În acest fel puteți capta aroma maximă a cafelei!

Cel mai bine este să folosiți unt organic obținut din lapte obținut din creșterea pășunilor. În acest fel, vă puteți salva subproduse nedorite în cafea și puteți face ceva bun pentru mediu!

Cel mai important este calitatea uleiului MCT. Evitați ofertele ieftine sub medie. De asemenea, produsele din sticle de plastic nu sunt recomandate, deoarece plastifianții pot pătrunde în ulei. Uleiurile MCT foarte ieftine sunt obținute în mare parte din ulei de palmier. Acest lucru nu este doar dăunător mediului, ci și mai puțin sănătos. Deoarece uleiul de palmier este deseori procesat industrial ieftin și uleiul MTC este fabricat din ulei care nu este de o calitate deosebit de înaltă.

Dacă alegeți ingrediente de înaltă calitate, cafeaua dvs. antiglonț va putea produce efectele pe care le așteptați. Și nu vei fi dezamăgit!

Variante și rafinamente ale rețetei

Puteți aromă cafeaua antiglonț cu scorțișoară, extract de vanilie sau alte siropuri de cafea. De asemenea, puteți adăuga o picătură de smântână sau lapte, dacă doriți. Puteți experimenta rețeta de bază și puteți descoperi multe arome noi! Iată câteva inspirații care vă vor oferi cafelei acel ceva sigur.

Cafea antiglonț cu scorțișoară și cardamom

250 ml de cafea
1 lingura unt
1 lingură ulei MTC
un vârf de scorțișoară
un vârf de cardamom
Zahar dupa gust

Se prepară cafeaua și se pun toate ingredientele într-un blender. Amestecați-le până obțineți un lichid omogen. Picant oriental, această cafea vă va transforma dimineața într-o aventură!

Cafea antiglonț cu Matcha Latte

200 ml de cafea
1 lingura unt
1 lingură ulei MTC
aproximativ 40-50 ml lapte
1 vârf de pudră matcha

Pregătiți cafeaua ca de obicei. Puneți cafeaua, untul și uleiul într-un blender. Se amestecă ingredientele până se obține un lichid omogen. Se toarnă laptele într-o spumă de lapte, se adaugă praful de matcha. Se toarnă spuma de lapte peste cafeaua antiglonț. Matcha dă cafelei un gust proaspăt și te trezește foarte ușor!

Cafea antiglonț cu extract de vanilie și anason

250 ml de cafea
1 lingura unt
1 lingură ulei MTC
niște extract de vanilie (sau sirop de vanilie pentru cafea)
un vârf de anason

Se prepară cafeaua ca de obicei, se amestecă cu untul și uleiul, precum și cu extractul de vanilie și anason pentru a forma un lichid omogen. Această versiune a Bulletproof Coffee are un gust cam Crăciun și oferă o senzație plăcută în zilele reci de iarnă.

Există, de asemenea, o variantă vegană?

Puteți pregăti o versiune vegană a Cafelei Bulletproof folosind untul cu ulei de cocos sau unt de migdale. Margarina ca înlocuitor clasic al untului este, de asemenea, potrivită, dar este posibil să dureze puțin. Untul de caju are, de asemenea, un gust grozav și merge bine într-o cafea antiglonț.

Deoarece toate aceste variante conțin suficientă grăsime, ele pot fi utilizate în scopul prevăzut. Uleiul MTC ar trebui să fie vegan, deoarece este fabricat din ulei de cocos. Poate că va trebui să vedeți dacă a fost testat pe animale. Căutați eticheta vegană pe produsul pe care îl alegeți.

Ce este exact uleiul MCT?

Uleiurile MCT sunt grăsimi care se extrag din ulei de cocos sau palmier. Spre deosebire de alte grăsimi, care sunt digerate mult mai lent, uleiul MCT este absorbit mult mai repede. În ceea ce privește structura chimică, se vorbește și despre acizii grași cu lanț mediu. Cele mai importante componente includ acid caprilic și acid capric. Deoarece aceștia sunt acizi grași saturați, se poate vorbi și despre „grăsimi bune”. Acestea se asigură că organismul poate elibera energie mai rapid și astfel poate deveni mai eficient.

De fapt, uleiul MTC are domenii de aplicare foarte diferite: poate fi folosit pentru a susține funcțiile gastrice și intestinale și pentru a promova sistemul cardiovascular. În afară de aceasta, uleiurile MTC au un efect antibacterian și antiinflamator. De aceea, de exemplu, sunt conținut în laptele matern și adăugat în hrana artificială pentru bebeluși.

Puteți adăuga nu numai ulei MCT în cafeaua antiglonț, ci îl puteți folosi și ca rafinament pentru sosuri, supe și salate. Este un ulei relativ neutru din punct de vedere al gustului.

Pregătirea cafelei antiglonț în videoclip

În următorul videoclip puteți vedea cum se face cafeaua perfectă antiglonț. Pas cu pas, veți afla de ce boabele de cafea proaspăt măcinate sunt eficiente și care sfaturi și trucuri trebuie respectate în timpul preparării.

Efect și beneficii - ce poate face cafeaua antiglonț?

Spre deosebire de cafeaua normală, Cafeaua antiglonț are un efect mult mai intens și are mult mai multe avantaje. Dacă cafeaua obișnuită vă menține treaz, Cafeaua antiglonț vă va menține treaz și mai mult. Dacă cafeaua obișnuită te ajută să te concentrezi, Bulletproof Coffee o face și mai mult. În general, acestea nu sunt avantaje structurale diferite, deoarece efectul este similar în multe aspecte. Mai degrabă, diferențele sunt treptate: cafeaua antiglonț poate face cu siguranță mai mult cu adăugarea de grăsime și ulei de MCT.

Cu toate acestea, există un avantaj cu cafeaua antiglonț pe care cafeaua normală nu o are: te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și poate declanșa cetoza. Aceasta înseamnă că este semnificativ mai eficient și mai util atunci când vine vorba de stimularea metabolismului. Incearca-l!

Poți pierde cu adevărat greutatea cu cafea antiglonț?

Când organismul absoarbe grăsimile și carbohidrații, cetonele sunt eliberate. Cetonele sunt corpuri mici care sunt eliberate atunci când aportul de glicoză al organismului este epuizat. De fapt, ei se asigură că putem supraviețui o vreme fără mâncare și nu murim imediat când ne este foame. Uleiul MTC este capabil să elibereze o cetonă. Dacă vrei să slăbești, este bine, deoarece acest proces înseamnă că grăsimea este arsă în organism.

Deoarece ar trebui să vă obișnuiți cu uleiul MTC (de asemenea, în cafea antiglonț), ar trebui să creșteți doza încet. Efectele secundare nedorite pot include gaze, cefalee, lipsă de oboseală și oboseală. Acest lucru se datorează faptului că cetoza este puțin prea puternică. Începeți cu aproximativ o linguriță și creșteți doza până la o lingură pe zi.

În cele din urmă, se poate spune: da, puteți pierde în greutate cu cafea antiglonț! De asemenea, puteți combina această metodă cu postul intermitent. Postul intermitent este o metodă în care fazele de alimentație și fazele de post sunt încorporate la intervale diferite. O defecțiune populară este să postim 16 ore pe zi și să mâncăm opt ore pe zi. În perioada de post, Cafeaua antiglonț înlocuiește o masă și te menține plin timp de ore, astfel încât să poți depăși cu ușurință faza de post!

Cafea antiglonț vs. cafea normală

Pentru persoanele care tind să mănânce puține grăsimi (cel puțin într-un mod atât de direct și neobișnuit), cafeaua Bulletproof poate fi la început o provocare. După cum s-a recomandat înainte, puteți începe cu cantități mai mici de grăsime și încet „să vă ridicați”. Alternativ, puteți utiliza rețetele sugerate în care ingredientele picante acoperă puțin gustul grăsimilor.

A bea o băutură cu grăsime este cu siguranță o experiență diferită. Dar dacă te obișnuiești, vei simți diferențele și, mai presus de toate, avantajele foarte curând.

Concluzie

Cafeaua antiglonț este o modalitate excelentă de a-ți stimula metabolismul și de a obține rapid succes în pierderea în greutate. O ceașcă de cafea pe zi și ești plin, concentrat, alert și plin de energie. Nu putea fi mai ușor! Pe lângă cafeaua antiglonț, puteți încerca metoda de post intermitentă. Completează foarte bine efectul acestei băuturi și, de asemenea, aduce rezultate foarte rapide, fără efecte secundare, cum ar fi foamea sau starea de spirit proastă.

Dacă urmați toate sfaturile și trucurile din acest articol, nimic nu stă în calea cafelei perfecte antiglonț în drumul către figura de vis. Vă doresc succes!