Aveți grijă cu fructele uscate

Lecția de dietă Aeschbacher 209. Fructele uscate sunt sănătoase sau este o bombă cu calorii? Ambele sunt corecte!

Conservarea prin uscare și uscare este una dintre cele mai vechi, dacă nu chiar cele mai vechi, modalități de conservare a fructelor. Dar fructele uscate sunt la fel de sănătoase ca fructele proaspete? Fructele uscate conțin multe fibre, minerale și vitamine, dar și multe calorii. Uscarea îndepărtează apa din fruct, care, de asemenea, concentrează puternic energia. Fructele uscate, de exemplu, constau din 50 până la 60 la sută fructoză. Chiar dacă zahărul din fructele uscate, spre deosebire de dulciuri, nu pătrunde în sânge la fel de repede, metabolismul este, de asemenea, stresat.

Maxim o mână pe zi

O sută de grame de stafide, de exemplu, conțin mai mult de 300 de kilocalorii, aproape la fel ca chipsurile de cartofi. Prin urmare, ar trebui să vă opriți la gustare. Nu se recomandă mai mult de o mână de fructe uscate pe zi, mai ales că efectul său de umplere este foarte limitat, spre deosebire de fructele proaspete. Datorită apei pierdute în timpul uscării și a volumului mult mai mic, efectul de umplere în stomac este, de asemenea, foarte redus. Merele își pierd în jur de 90% din greutate atunci când se usucă. 100 de grame de mere uscate corespund unui kilogram de fructe proaspete în ceea ce privește conținutul lor de calorii și nutrienți. În timp ce un măr proaspăt de 100 de grame are doar 54 de kilocalorii, 100 de grame de mere uscate au 274 de kilocalorii. Conținutul de zahăr crește prin uscare de la 3 la 18 cuburi de zahăr la 100 de grame.

Cu toate acestea. Merele uscate, caisele și altele asemenea sunt întotdeauna mai sănătoase decât dulciurile. În plus, fructele uscate sunt o sursă excelentă de fibre dietetice și nutrienți valoroși. Cu toate acestea, pentru persoanele care doresc să slăbească, fructele uscate nu reprezintă o alternativă la fructele proaspete, mai ales nu între mese.

Așa se face:

Totul din fruct devine concentrat pe măsură ce se usucă. Prin urmare, pe lângă mult zahăr, fructele uscate conțin și multe minerale și vitamine valoroase, precum și multe substanțe vegetale secundare.
Conținutul ridicat de fibre promovează activitatea intestinului.
Uscarea îndepărtează cea mai mare parte a apei din fructe. Acest lucru îmbogățește fructoza într-un grad ridicat.
Fructele uscate au în medie 300 de kilocalorii la 100 de grame.
Cantitatea de zahăr din smochinele uscate este de 18 cuburi. Adică de peste patru ori mai mult decât cu smochinele proaspete.
Fructele uscate exotice precum curmalele, mango sau ananas au un conținut de zahăr de peste 20 de cuburi de zahăr.
Efectul satiant al fructelor uscate este semnificativ mai mic decât cel al fructelor proaspete. Cât de saturați depinde în mare măsură de volumul alimentelor.
Un cais proaspăt are aproximativ trei ori dimensiunea celui uscat. Senzația mai mică de sațietate cu fructele uscate tenta ușor să mănânce în exces.
Mâncând în exces, mănânci cel puțin de trei ori mai mult zahăr și nici nu îl observi.
Prin urmare, trebuie să mâncați fructe uscate în cantități mici și nu între mese dacă doriți să slăbiți.
Din cele cinci porții de fructe și legume pe zi, ar trebui să mănânci cel mult una sub formă uscată.

Concluzie:

Fructele uscate sunt bogate în nutrienți valoroși, dar și extrem de dulci. Te fac mai puțin plin decât fructele proaspete și te tentează la gustare. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să folosești cu usurință fructele uscate și să preferi fructele proaspete.

Sfatul nostru:

Cel mai bine vândut „Dieta Aeschbacher” Acum puteți cumpăra volumul 1 și volumul 2 din magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.