Beneficiile apei de orz

Apa de orz se bea în Anglia de generații. Băutura ne este încă necunoscută. Ce se află în spatele ei?

Apă de orz, în engleză „apă de orz” este dată în Marea Britanie în special copiilor și femeilor însărcinate pentru întărire.

În ultimii ani, însă, apa de orz a devenit o băutură la modă pentru generația tânără. De ce?

Cum se face apa de orz?

Practic, apa de orz nu este altceva decât o infuzie de orz, mai ales orz/orz și apă.

Pentru a oferi băuturii mai mult conținut și gust, este adesea îmbogățită cu suc de lămâie și miere. În funcție de gustul dvs., orzul poate fi îndepărtat înainte de consum sau lăsat în apa de orz.

Apa de orz este de fapt o băutură lăptoasă, care este aproape transparentă până la tulbure albicioasă. Cu toate acestea, dacă apa de orz este profund maro și practic nu este transparentă, era fabricat din orz fermentat și nu filtrat.

În funcție de gustul dvs., acesta poate fi apoi completat cu alte ingrediente, cum ar fi suc de fructe, miere sau lămâie.

De ce orz?

Orzul nu ne este cunoscut cu adevărat ca apă de orz, ci ca malț de orz și, prin urmare, este asociat cu bere în loc de o băutură sănătoasă.

Cafeaua de malț este făcută din orz, iar mâncarea de bază tibetană „tsampa” nu este altceva decât griș de orz prăjit.

Orzul nostru perlat pentru supă constă și din orz, dar prepararea unei băuturi din acesta este încă nouă în bucătăriile germane.

Orzul este foarte important în natură și a fost folosit în mod tradițional pentru întărire de generații.

Din punct de vedere medical Beta-glucanii conținuți în orz sunt benefice pe care organismul le poate folosi

pentru promovarea florei intestinale,
reglează nivelul colesterolului și
pentru a modera creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Beta-glucanii sunt, desigur, nu numai conținuți în orz, dar orzul conține o cantitate deosebit de mare din această fibră solubilă.

Când se produce apă de orz, acestea sunt transferate și din cereale în apă și astfel asigurați un efect pozitiv asupra sănătății.

Proporția de beta-glucani conținută în orz variază foarte mult și depinde de tipul de orz, sol, regiunea de cultivare și climă, astfel încât nu există informații generalizate despre acesta.

Dacă doriți să profitați de beneficiile sănătății orzului, nu trebuie să faceți acest lucru sub formă de apă de orz, desigur trebuie pur și simplu să vă asigurați că includeți mai des produse din sau cu orz în meniul dvs..

Rețetă de apă de orz

În Anglia, apa de orz poate fi găsită în regula de refrigerare a supermarketului, dar băutura este încă atât de necunoscută aici, încât trebuie să o preparați singură.

Cu toate acestea, este foarte simplu. Pentru un litru de apă de orz aveți nevoie de:

2 litri de apă
100g orz perlat/orz

Vă rugăm să alegeți orz cultivat organic, pentru a obține numai efecte pozitive asupra sănătății dvs. și a nu le distruge cu reziduuri de pesticide.

Se toarnă apă și boabe de orz impreuna intr-o oala si puneti-o la fiert. Lăsați lichidul să fiarbă ușor atât de mult timp, până când volumul s-a redus la aproximativ un litru.

Lăsați totul să se răcească împreună și apoi puneți băutura finită în frigider, unde poate fi păstrată până la trei zile.

Dacă doriți, puteți strecura boabele de orz și utilizați separat, de exemplu în muesli, ca topping pe salata de fructe sau ca ingredient pentru salata de orez și alte delicatese, cum ar fi chiftele de cereale sau chiftele.

Dar este, de asemenea, posibil să consumați boabele de orz umflate, acum moi, în timp ce beți.

Acum gustă-ți băutura în funcție de preferințele tale personale. Dacă îl beți neîndulcit, adică fără miere sau suc de fructe, acest lucru este mai bun pentru nivelul zahărului din sânge.

De asemenea, puteți adăuga condimente în apa de orz, de exemplu cu vanilie, scorțișoară sau cardamom. Încercați ceea ce vă place cel mai mult!

Proaspăt rece ca gheața din frigider, cu cuburi de gheață și un strop de suc de lămâie sau coajă de lămâie (organic, desigur!), Apa este, de asemenea, o băutură de vară foarte răcoritoare, acidulată.