Beneficiile, răul și rețetele delicioase de mușchi de mei

În prezent, oamenii mănâncă terci în cantități mici din cauza varietății de alimente consumate. Și absolut nimic!

Porridge a fost întotdeauna considerat alimentul de bază din Rusia. Mei a fost în special în acest proces.

A fost pregătit în mai multe moduri. De exemplu, sub formă de supă Kulesh. Acum această rețetă practic nu este folosită.

Dacă era terci, atunci erau gătite cu slănină, ciuperci, dovleac, lapte și brânză de vaci. Conținutul de calorii al vasului depinde de ingredientele adăugate și acest lucru este important pentru mulți oameni.

Pentru a revigora interesul pentru terciul de mei, vă vom spune care sunt beneficiile și daunele, cum să îl utilizați în mod corespunzător și vom descrie cele mai delicioase rețete. Și voi, dragi cititori, trageți concluziile corecte!

Ingrediente și mei calorii

Meiul este alcătuit din următoarele elemente: carbohidrați, proteine, fier, calciu și potasiu, fosfor, magneziu și altele. Cojile de mei au valori energetice scăzute în comparație cu alte tipuri de cereale.

Deci, pentru o sută de grame de produs este necesar 348 kcal. Dintre acestea, 11,5 g sunt proteine vegetale, 3,3 g sunt grăsimi naturale și 69,3 g sunt carbohidrați. Datorită proprietăților sale lipotrope, grâul nu este capabil să descompună excesul de grăsime, dar se presupune că arde.

În acest caz, terciul vâscos conține doar 90 de calorii pe 100 de grame de produs.

Dar dacă adăugați alte produse la terci, atunci conținutul de calorii al produsului crește aici.

De exemplu, dacă nu doriți o masă bogată în calorii, adăugați un dovleac sau gătiți-l mai subțire.

Când adăugați unt de mei, zahăr și lapte, terciul dvs. se transformă în alimente bogate în calorii.

Pentru a nu mânca terci simplu, puteți găti pește pentru el, de exemplu, saithe. Cum se pregătește Pollock gustos: în tigaie, în cuptor, în caserolă. Acest pește transformă o masă simplă de muesli într-un prânz incredibil de delicios.!

Cereala nu mai puțin utilă este orzul. Cu toate acestea, nu toată lumea știe să o gătească. Iată cum se gătește orz rapid și fără înmuiere.

Și în acest articol vă invităm să vă scufundați în secretul bucătăriei georgiene. Ce delicioase toate aceste feluri de mâncare! Asigurați-vă că gătiți una dintre ele.!

Proprietăți medicinale și utile ale meiului

Pentru pierderea in greutate. În ciuda faptului că acest produs este bine saturat de stomac, dacă luați un terci de mei lung, puteți pierde în greutate în mod semnificativ. Desigur, cu condiția ca untura, carnea, untul, laptele și așa mai departe să nu fie adăugate în felul tău de mâncare. Efectul de scădere în greutate mai mare poate fi obținut prin adăugarea de dovleac la terci. Avantajul său este că arde toate elementele grase și le aduce afară;
Pentru dinți, oase și frumusețe. Vitaminele și oligoelementele, în special potasiul și calciul, care se găsesc în compoziția cerealelor, ajută la întărirea smalțului dinților și a țesutului osos uman. Este capabil să scape corpul de toxine și deșeuri. Din acest motiv, medicii recomandă să beți mei în momentul administrării medicamentelor, în special a antibioticelor. Atât făina de ovăz, cât și ciupercile de mei sunt preferate de femei, deoarece contribuie la transformarea externă. Faptul este că, având capacitatea de a elimina toxinele din corp, ele la rândul lor fac silueta mai subțire și pielea mai curată, ceea ce contribuie la o mai bună regenerare a acesteia;
Cu diverse boli. Glucidele și proteinele conținute în terci sunt, de asemenea, necesare organismului copil în creștere. În cazul în care o persoană are următoarele boli, atunci grâul de mei ar trebui să fie în meniul său:

Diabet;
Artroză;
Sindromul de gută;
Ateroscleroza;
Procese inflamatorii în pancreas;
Probleme cu inima.

Terciul de mei întărește pereții vaselor de sânge și normalizează activitatea mușchiului inimii. Acest produs este, de asemenea, recomandat pentru acid stomacic ridicat sau mediu.

Rău și contraindicații ale cerealelor

Mei are câteva părți negative. De exemplu, dacă o persoană suferă de aciditate scăzută a sucului gastric sau dacă corpul său este predispus la constipație, atunci de multe ori nu merită să consumați alimente făcute din mei, deoarece există o mulțime de fibre în ele. Dacă vă place acest produs, adăugați-l treptat la diete în porții mici.

Există elemente din mei care inhibă absorbția iodului din alimente, deci ar trebui să vă limitați atunci când luați astfel de terci pentru persoanele cu probleme tiroidiene. De exemplu, cu hipotiroidism.

Eliminați complet produsul din dietă pentru următoarele boli:

Cu procese inflamatorii în intestinul gros;
Cu probleme endocrine;
Cu aciditate redusă a sucului gastric;
În unele cazuri în timpul sarcinii.

Cum să utilizați femeile gravide, copiii și persoanele care suferă de diabet

Gravidă

Medicii recomandă, în general, femeilor însărcinate să utilizeze regulat acest produs. Stabilizează stomacul și combate constipația.

Dar este mai bine să nu mâncați meiul bogat în calorii în acest moment. Dacă nu sunteți mulțumit de grâu de me fiert în apă, puteți găti o garnitură de legume pentru acesta sau o puteți folosi cu fructe uscate, bulion de carne și așa mai departe.

Contraindicațiile la acest produs în timpul sarcinii includ toate cele de mai sus. Adică, are un conținut scăzut de acid, o tendință la constipație, probleme cu glanda tiroidă.

Pentru copii

Meiul este considerat a fi cea mai puțin cereală alergenică, deci este foarte potrivit pentru corpul unui copil. În plus, grâul de mei este bine digerat.

Având în vedere că copiii se îmbolnăvesc adesea și este necesar să luați medicamente antibacteriene în acest moment, trebuie amintit că meiul neutralizează ușor efectul antibioticelor și al toxinelor asupra corpului copilului în creștere.

Și, de asemenea, servește ca un tonic general, care este important și pentru copil.

Cu diabet

Beneficiile gruelului de mei cu diabet zaharat sunt neprețuite, aici nici măcar nu dăunează. Nu numai că grâul de mei poate fi utilizat pentru diabet, în unele cazuri este, de asemenea, prescris ca aliment terapeutic.

Substanțe precum colină, lecitină și inozitol, care aparțin cerealelor, au un efect lipotrop. În termeni simpli, cerealele pe bază de mei sunt capabile să normalizeze metabolismul colesterolului și al grăsimilor.

Îndepărtează și oxidează grăsimile din ficat. Și este foarte important în diabet atunci când metabolismul este perturbat.

Desigur, cu o boală precum diabetul, este mai bine să fierbeți meiul pe apă. Dacă medicul îmi permite, puteți găti mei în lapte sau bulion de pui, dacă doriți, adăugați fructe sărate la acest fel de mâncare.

Rețete populare pentru terci de mei

Numărul de ingrediente

Mei -	1 cană
Apă -	2 pahare
Zahăr -	gust
Uleiul -	50 g
Sare -	premiu
Timp de gătit: 60 de minute	Calorii la 100 de grame: 165 Kcal

Terciul de mei util pe apă poate fi fiert dimineața înainte de muncă sau școală, deoarece este perfect hrănitor.

Spălați grătarul, opăriți-l cu apă clocotită și puneți-l în tigaie, adăugați apă;
Aduceți vasul la fierbere, apoi reduceți focul, nu trebuie să acoperiți cu un capac;
După ce s-a evaporat toată apa, puneți bucățile de unt;
Acum focul poate fi stins, iar oala acoperită cu un capac, lăsându-l timp de o jumătate de oră.

Acest mei este un acompaniament excelent la preparatele din carne, iar dacă adăugați fructe, stafide, nuci sau fructe de pădure în terci, acesta va fi o delicatesă excelentă pentru copii și adulți...

Oamenii cu imaginație vor întotdeauna să gătească un fel de mâncare obișnuit într-un mod special. Ai auzit de terciul de mei la Moscova? Nu? Iată rețeta ei video:

Lapte clasic

Terciul de mei, fiert în lapte, este considerat versiunea clasică a preparării acestei cereale. Este foarte potrivit pentru un mic dejun pentru copii.

Crupe - 1 cană;
Lapte - 2 pahare,
Unt - 30 de grame;
Zahar - 2 linguri. Linguriţă;
Apă - 2 căni;
Sare - ciupire.

Secvența de gătit:

Orzul perlat se toarnă cu apă și se pune pe aragaz;
După ce terciul începe să fiarbă, îndepărtați spuma, reduceți focul la mediu și așteptați evaporarea apei;
Laptele încălzit se toarnă în boabe, se adaugă sare și zahăr, focul se reduce la minimum;
Până când masa se îngroașă, trebuie să o amestecați;
După 20 de minute, focul poate fi oprit și terciul acoperit cu un capac;
Lasă-i să stea încă 10 minute.

Dacă gătiți un terci gros pentru copil, adăugați puțin lapte și gătiți, amestecând constant. Adăugați unt la final.

Dacă gătiți terci fărâmițat, alegeți boabe mai întunecate, dar meiul galben deschis este ideal pentru a găti mase lipicioase.

Cu dovleac suculent

Terci de mei se potrivește bine cu dovleacul și are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Dintr-un astfel de fel de mâncare un beneficiu solid pentru corp și niciun rău.

Crupe - 1 cană;
Lapte - 3 pahare;
Dovleac - 500 de grame;
Ulei - 30 de grame;
Sare - ciupire.

Terci de mei cu dovleac și fructe de pădure.

Dovleacul trebuie decojit și tăiat cubulețe;
Încălziți laptele, adăugați bucățile de dovleac, zahărul și sarea;
Laptele este fierbinte, adaugă acum cerealele pregătite;
Gatiti la foc mic pana la 30 de minute;
După acest timp, acoperiți vasul cu un capac și introduceți-l în cuptor pentru încă 40 de minute.

Acest terci ar trebui aromat cu unt, dacă se dorește, se adaugă caise uscate, nuci. În loc de zahăr, puteți da miere, dar trebuie să o adăugați înainte de servire.

În povestea video sunt descrise toate etapele gătirii acestui dovleac delicios:

Boabe de mei pentru slăbit

Deoarece cojile de mei îndepărtează cu ușurință grăsimile și împiedică depunerea lor, acestea sunt adesea folosite pentru pierderea în greutate. Specialiștii au dezvoltat mult timp o dietă specială pentru mei, precum și zile de post pentru terci de mei.

Dacă decideți să aveți o zi de post, urmați această ordine:

Dimineața, gătiți terci din o sută de grame de produs;
Împărțiți coaja în 4 bucăți;
Nu este nevoie să adăugați sare și zahăr la crupe;
Este clar că nu toată lumea poate suporta acest aliment, deci puteți adăuga legume sau fructe crude în terci pentru o varietate de gusturi;
Împreună cu aceste produse în timpul zilei, trebuie să beți ceai de mușețel sau ceai verde.

La micul dejun, fierbeți terci de mei pe apă, fără a adăuga sare și zahăr, puteți lua un astfel de fel de mâncare cu o banană sau iaurt;
Pentru prânz - același terci sau supă vegetariană, în plus - salată de legume;
Aveți un măr, morcov sau portocală la prânz;
Pentru cină - același terci cu kefir sau ryazhenka.

Dacă țineți o astfel de dietă, vă puteți reduce semnificativ greutatea.

Cei care o vor încerca vor deveni imediat beneficii evidente ale mucegaiului de mei.

Cu toate acestea, urmați toate măsurile și amintiți-vă că singura modalitate de a vă dăuna sănătății este să urmați o dietă prea mult timp.

Nutriționist de părere despre utilizarea unui astfel de terci pentru a pierde în greutate în videoclipul de mai jos:

Sfaturi utile pentru a găti terci delicios

Terciul va fi mai gustos și mai sfărâmicios dacă utilizați apă filtrată sau o fierbeți în prealabil;
La gătit, trebuie respectate regulile privind proporția de cereale și lichide;
Dacă doriți să fierbeți meiul în lapte, diluați laptele 1: 1 cu apă în prealabil;
Puteți umple terciul cu următoarele produse - ceapă prăjită, chefir, unt, tăiate în bucăți mici de untură, smântână. Totuși, totul depinde de imaginația și ficțiunea ta.

Pe scurt, se poate spune că valoarea mei este incontestabilă. Gătiți-l mai des și rămâneți sănătos.!