Bere fără alcool - ideală după activitatea fizică

20/10/2017 5 min. De citit

bere

Expert în nutriție, Günter Wagner, despre alimentația potrivită pentru sportivi și tendința către băuturi izotonice Interviu cu nutriționistul Günter Wagner Turneul intens cu bicicleta s-a încheiat, demi-maratonul exigent s-a încheiat, bătălia de căldură de pe terenul de fotbal este câștigată! Cine nu tânjește după o băutură răcoritoare - de exemplu, o bere rece? Așteaptă un minut - bere și sport, cum merg împreună? Mai bine decât crezi.

Credeți sau nu: mulți sportivi competitivi, din când în când, ajung în mod conștient la o bere după competiție. Acest lucru este perfect și chiar promovează regenerarea - atâta timp cât este izotonică și fără alcool, cum ar fi Bitburger 0,0%. Dar de ce exact jură antrenorii de fitness și medicii sportivi de astfel de beri nealcoolice, izotonice? Și ce se află de fapt în spatele cuvântului magic „izotonic”?

Am discutat cu nutriționistul Günter Wagner despre asta. El este membru al consiliului de administrație al Institutului pentru nutriție sportivă din Bad Nauheim și poate explica ce ar trebui să ia în considerare sportivii profesioniști și recreativi atunci când vine vorba de dieta lor.

1. Domnule Wagner, cum arată dieta corectă pentru toți cărora le place să facă mișcare?

Desigur, totul depinde de ce sport faci. Practic, totuși, și acest lucru este adevărat, precum și pentru toți sportivii, ar trebui să începeți ziua dulce. Deci, este mai mult ca muesli cu fructe sau pâine cu topping dulce. Alimentarea cu energie este astfel controlată aproape într-o manieră prietenoasă cu computerul. Și poate ar trebui să închei ziua mai din suflet. Practic, pe parcursul zilei, urmați pur și simplu această regulă de 5 porții: 3 porții de legume, 2 porții de fructe. Cred că până atunci vei fi pe drumul cel bun, tot în nutriție sportivă, indiferent de ce fel de sport practici.

2. Cât de des sau cât trebuie să bea un sportiv, mai ales în zilele foarte călduroase?

Există acest ghid: 1 ml per calorie consumată de energie. Cu un consum de energie de 8.000 până la 9.000 de calorii într-un tur cu bicicleta, asta înseamnă că trebuie să beau în jur de 8 până la 9 litri pe zi. Și într-adevăr - bicicliștii profesioniști atunci beau atât de mult. Pentru noi acest lucru înseamnă: în funcție de cantitatea de transpirație pierdută, aproximativ 2-3 litri pe zi.

3. Mulți oameni au tendința de a scăpa o sticlă „pe ex” după ce au făcut mișcare. Este de fapt corect?

Este foarte important: sorbiți în loc să vă înclinați. Aici puteți presupune că corpul este capabil să se deplaseze aproximativ 150 până la 200 de mililitri din stomac în intestine și apoi în corp într-un sfert de oră. Tot ce beau mai mult rămâne și este un pic o povară. Este foarte important să beți pe tot parcursul zilei. Să rămânem cu sportul: Fie că fac Turul Franței, un tur cu bicicleta sau joc fotbal, dacă beau doar când jocul s-a terminat, atunci nu ar trebui să mă mir că adversarul a marcat mai multe goluri decât mine.

4. Acum toți sportivii se bucură de băuturile izotonice, dar aproape nimeni nu știe despre ce anume vorbește. Ce este exact isotonicitatea?

Isotonia nu descrie de fapt nimic mai mult decât faptul că băutura are aceeași presiune osmotică ca sângele uman. Deci, izotonicitatea este într-adevăr un termen de calitate în sensul că ingredientele din băutură sunt puse la dispoziția organismului rapid și eficient.

5. Berea fără alcool, cum ar fi Bitburger 0,0%, poate fi, de asemenea, izotonică. Are bere berea fără alcool din punct de vedere al nutriționistului?

Berea nealcoolică este o băutură ideală pentru activitatea după sport. Are în mod natural carbohidrați valoroși din boabe. Conține în mod natural vitaminele importante B9 și B12, care altfel sunt rareori găsite în băuturile răcoritoare nealcoolice. Și ce este foarte special: conține potasiul nutritiv în cantități semnificative. Pentru că numai împreună cu potasiul, carbohidrații conținuți pot aduce reaprovizionarea energiei consumate în organism. Acesta este ceea ce face ca berea fără alcool să fie atât de valoroasă pentru sportivi.