#bikefuel: muesli la micul dejun

Am scris vreodată că micul dejun este format din musli? Asa cred. Ei bine, cel din imaginea de mai sus provine, desigur, dintr-un hotel din Londra unde eram invitat.

Acasă intră opt până la zece ingrediente și le prepar proaspăt în fiecare dimineață.

Laptele este clar. În plus, 2 linguri de fulgi de ovăz, făină de spelt (sau altă făină de cereale), susan, semințe de in, fiecare lingură, toate organice. La fel ca fulgii de cocos, dau întregului lucru un gust incredibil de delicios. Lingura de muesli de ciocolată terminată va dispărea în curând. Mai sunt și alte lucruri dulci, astăzi cu o turtă dulce care a rămas de Crăciun, altfel cu miere. Dar tot trebuie să am dulceață dimineața, în prezent zahărul s-a terminat în timpul zilei.

Amestecul de fulgi/nuci de drojdie este relativ nou. Acesta este ingredientul de bază pentru parmezanul vegan. Dar chiar și fără aciditate, care îi conferă gustul, este o sursă incredibil de bună de proteine.

Mărul zilnic se freacă la sfârșit, astăzi sunt două (pentru că unul era deja destul de încrețit). Merele nu sunt organice, ci locale, de la ferma de fructe din Fliesteden. Când conduceți acolo, conduceți prin plantație și vă puteți vedea merele crescând și coapte, ca să spunem așa. Cred că va trebui să scriu ceva în plus despre mere în curând, pentru că există o poveste interesantă despre ele.

Am luat acest mic dejun în fiecare dimineață de ani de zile înainte de a pleca. Fă-mi bine Acum a vorbit cu un prieten în călătoria de întoarcere de la Critical Mass Düren, care a renunțat la muesli pentru micul dejun și acum preferă să mănânce pâine sau chifle. Mă țin de asta, dar mă gândesc, de fapt, la modul în care aș putea fi vegan. În acest moment nu mă pot imagina fără lapte și miere, dar mai am puțin timp până la Postul Mare ......