Știri Kölnische Rundschau din Köln, regiune și lume

Autentifică-te aici

Vizualizați și editați datele personale

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)

Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici

Zona dvs. personală

Stare abonat: În prezent nu există abonament activ

Ca abonat PLUS aveți acces la peste 100 de articole KR-PLUS pe săptămână

Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium

Vă rugăm să vă activați contul

profil

Vizualizați și editați datele personale

Buletin informativ

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentul

Gestionați abonamentele (inclusiv KR PLUS)

Bitter te face subțire și amuzant

După ani de existență umbroasă, puterea vindecătoare a substanțelor amare este redescoperită în latitudinile noastre: odată cu ele, multe afecțiuni ale civilizației pot fi abordate în mod eficient.

Mănâncăm prea mult, prea grăsimi și, mai presus de toate, prea dulci - cu consecințe vizibile pentru sănătatea noastră, precum tulburări metabolice, hiperaciditate, probleme digestive și obezitate. O cauză a dilemei răspândite: substanțele amare, apreciate în vremuri anterioare pentru a întări trupul și sufletul, au dispărut aproape complet din lanțul nostru alimentar.

Acest lucru este diferit în China, de exemplu. Acolo, plantele amare sunt considerate medicamente naturale extrem de eficiente de peste 3000 de ani, deoarece stimulează și întăresc, relaxează și calmează organismul nostru în același timp. Și în medicina mănăstirii medievale s-a folosit o „sfântă” tinctură de gențiană, aloe, balsam de lămâie, galangal, pelin și alte extracte amare pentru a vindeca tot felul de afecțiuni.

Dar substanțele amare se confruntă în prezent cu o revenire plină de farmec ca elixir de sănătate, agent de slăbire și cosmetic. „Substanțele amare vă fac sănătoși peste tot: ne întăresc sistemul imunitar, ne protejează de agenți patogeni și restabilesc flora intestinală. Acestea mențin inima și circulația, reglează metabolismul și sistemul nervos vegetativ și promovează fluxul de sânge către creier, piele și țesut ”, explică Hannelore Fischer-Reska, un medic din München.

Substanțele amare sunt adevărate în toate domeniile: au un efect de formare a sângelui și antiinflamator, purifică și deacidifică într-un mod delicat și promovează eliminarea toxinelor, retenția de apă și mucusul. În același timp, se asigură că substanțele nutritive valoroase și sănătoase sunt absorbite și utilizate în mod optim de către organism.

Notele de gust amar sunt folosite nu numai pentru deficiențele imune și răcelile, tensiunea arterială crescută și scăzută, diabetul și inflamația, ci și pentru simptomele menopauzei, constipația și problemele digestive, precum și pentru obezitate. „Substanțele amare stimulează procesele metabolice și sucurile digestive și astfel întreaga activitate digestivă. Fac mâncarea mult mai ușor de digerat. În plus, reduc procesele de fermentație și putrefacție din intestin, promovează absorbția vitaminei B12 și a vitaminelor liposolubile A, D, E și K ”, spune Dr. Angela Drees, specialist Düsseldorf în medicina generală, tratament naturist și acupunctură, pentru a raporta.

În lupta împotriva kilogramelor în plus, substanțele amare joacă, de asemenea, un rol de supresoare naturale ale apetitului, care nu trebuie subestimate: stimulează metabolismul grăsimilor, reduc pofta de mâncare și pofta de dulciuri: „Mâncăm doar atunci când suntem cu adevărat flămânzi. În plus, sațietatea apare mai devreme - deci mâncăm mai puțin automat. Grăsimile alimentare ingerate sunt mai puțin depuse decât tampoanele de grăsime ”, rezumă Drees.

Între timp, produsele medicinale pe bază de plante și alimentele sunt apreciate din nou ca o fântână a tinereții: „Substanțele amare sunt un produs cosmetic eficient din interior - o adevărată fântână a tinereții”, promite Fischer-Reska, care a dezvoltat un tonic foarte concentrat din 18 plante medicinale amare, „Steaua amară”.