Fiecare secundă până la a treia moarte poate fi prevenită

Dintr-un total de 4,3 milioane de decese cardiovasculare din Europa în 2016, 2,1 milioane au fost cauzate de o alimentație deficitară. Cele 28 de state membre ale UE reprezintă aproximativ 900.000 de decese, Rusia 600.000 și Ucraina 250.000. Fiecare secundă până la a treia moarte prematură ar putea fi evitată printr-o dietă mai bună.

Pentru studiu, o echipă internațională de cercetare condusă de Universitatea Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU), Universitatea Friedrich Schiller Jena, grupul de competențe nutriCARD și Universitatea din Washington (SUA) au evaluat date reprezentative din studiul global al sarcinii bolii (Global Burden of Studiul bolilor) din 1990 până în 2016. Aceștia au analizat frecvența cu care bolile cardiovasculare, precum atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale, au apărut în cele 51 de țări pe care Organizația Mondială a Sănătății (OMS) le-a grupat ca „regiune europeană”. Pe lângă statele membre ale UE și alte țări europene, aceasta include și mai multe țări din Orientul Mijlociu și Asia Centrală, precum Armenia, Azerbaidjan, Israel, Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Turcia, Turkmenistan și Uzbekistan.

Pe baza consumului de alimente și a altor factori de risc din țările respective, cercetătorii au calculat proporția deceselor care pot fi atribuite unei diete dezechilibrate. Acestea includ, de exemplu, consumul insuficient de produse din cereale integrale, nuci și semințe, precum și legume și consumul excesiv de sare.

Compararea țărilor și profilurile specifice ale țărilor arată diferențe clare

Comparația țărilor arată diferențe clare: în 2016, 160.000 de decese (46% din totalul deceselor cardiovasculare) în Germania, 97.000 (41%) în Italia, 75.000 (41%) în Marea Britanie și 67.000 (40%) în Franța au fost asociate cu o dietă dezechilibrată. Cu toate acestea, în Israel și Spania, doar unul din trei decese cardiovasculare premature a fost legat de dietă.

Ca parte a studiului, au fost create profiluri specifice de țară: „În timp ce în Suedia și Norvegia un consum prea mic de nuci și semințe contribuie la majoritatea bolilor cardiovasculare legate de dietă, în multe țări din Europa Centrală și de Est și din Asia Centrală există un consum prea mic de produse din cereale integrale. principalul factor de risc. Sau, ca să spunem altfel: un consum crescut de produse din făină albă cu conținut scăzut de fibre a dus la o creștere a bolilor cardiovasculare în ultimii ani. În Albania, Azerbaidjan și Uzbekistan, numărul corespunzător de cazuri chiar și-a dublat în perioada analizată ", spune directorul studiului, Dr. . Toni Meier de la MLU.

Planul nutrițional al diabetului

Plan de nutriție pentru diabet - cu tabel de schimb KH, complet revizuit și reproiectat
K. Ahrens; Ediția a III-a 2001; 2,60 €

la magazinul Kirchheim

„Rezultatele noastre au o relevanță decisivă pentru politica de sănătate și ar trebui cu siguranță luate în considerare la elaborarea viitoarelor strategii de prevenire”, adaugă prof. Dr. Stefan Lorkowski de la Universitatea din Jena, coautor al studiului și purtător de cuvânt al grupului de competențe nutriCARD. „Trebuie să folosim mai bine potențialul unei diete echilibrate și care să promoveze sănătatea, altfel bolile cardiometabolice vor provoca decese și mai prevenibile în viitor”.

Vârsta și sexul joacă un rol

Echipa a constatat, de asemenea, diferențe majore în ceea ce privește vârsta și sexul: bărbații au avut tendința de a fi afectați la o vârstă mai mică, femeile, însă, de la vârsta de 50 de ani. În 2016, aproximativ 601.000 de persoane cu vârsta sub 70 de ani au murit ca urmare a bolilor cardiovasculare legate de dietă; din care 420.000 de bărbați și 181.000 de femei. Cea mai mare proporție de decese legate de dietă în rândul celor sub 70 de ani a fost observată în Asia Centrală, unde a fost de 42,5%. În statele membre UE, cercetătorii au reușit să identifice 178.000 de decese premature legate de dietă - 132.000 la bărbați și 46.000 la femei - ceea ce corespunde cu puțin sub 20% din decesele cardiovasculare.

Factorul de risc alcool nu este luat în considerare - gradul poate fi mult mai mare

Cu ajutorul modelului de calcul utilizat, cercetătorii au reușit, de asemenea, să calculeze efectele altor factori de risc, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, lipsa exercițiilor fizice și fumatul și să determine doar proporția specifică a unei diete incorecte în bolile cardiovasculare. "De asemenea, trebuie subliniat faptul că bine-cunoscutul factor de risc alcool nu a fost luat în considerare în studiul nostru. În țările cu consum ridicat de alcool, amploarea bolilor cardiovasculare legate de dietă ar putea fi și mai mare", a comentat nutriționistul prof. Dr. Gabriele Stangl de la MLU.

Sursa: Comunicat de presă de la Universitatea Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU)