Brownies de ciocolată și scorțișoară

Nu întâmplător blogul meu se numește Floare de scorțișoară. Pentru că scorțișoara este și va rămâne condimentul meu preferat la brutărie. Mai ales când afară este foarte umed și dezgustător, scorțișoara te încălzește înăuntru. Astăzi am făcut o rețetă de brownies foarte simplă, astfel încât să vă puteți simți confortabil cu pătura și o carte bună: Brownies de ciocolată și scorțișoară!

Cele mai bune brownies de scorțișoară din ciocolată

Aceste brownies sunt cea mai bună dovadă că deliciosul nu trebuie să fie scump. Ingredientele pentru asta Biscuiți de ciocolată și scorțișoară sunt de fapt drăguțe se amestecă repede împreună. Așa că nu accept scuza că mixurile gata făcute merg mai repede.

Ce face un bun brownie?

În rețeta mea de brownies cu ghimbir v-am dat deja 7 sfaturi pentru un brownie perfect. Pe scurt, pot spune că un brownie este absolut esențial crusta crocanta și unul miez moale trebuie avut. Altfel brownie-ul este un tort.

Pe lângă prepararea corectă a aluatului, apreciez în mod deosebit Calitatea ingredientelor important. Scorțișoara nu este doar scorțișoară. Și scorțișoara de cassia ieftină - se mai numește scorțișoară din China - poate deveni rapid inconfortabilă pentru stomacurile sensibile, chiar și în doze mici. Acest lucru este asigurat de substanța aromatică cumarină.

Deci, faceți-vă o favoare dvs. și stomacului dvs. și vă rugăm să folosiți doar scorțișoară din Ceylon. Poate fi mai scump, dar este mult mai aromat și mai digerabil.