Clatite cu branza Quark

ingrediente

225 g Bacon, cuburi, slănină mixtă sau cubulete
Al 6-lea Ou (e)
400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
8 linguri Făină
10 linguri Brânză de munte, rasă sau altă brânză tare-
3 lingurițe Maghiran, uscat (și ierburi proaspete)
sare si piper
1 ciupit (e) Nucșoară, rasă
Ulei, pentru coacere

pregătire

Prăjiți cuburile de slănină într-o tigaie până când sunt crocante.

bucătar-șef

Amestecați într-un castron ouăle, quarkul, făina, brânza, maghiranul, sarea, piperul și nucșoara. Adăugați cuburile de slănină și amestecați.

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie acoperită. Puneți o grămadă mică în tigaie cu o lingură, neteziți-o puțin și coaceți timp de aproximativ 5 minute. Întoarce-te o dată. Ar trebui să arate frumos, maro auriu.

Degresați scurt tampoanele coapte pe hârtie de bucătărie și apoi mențineți-le calde pe o farfurie în cuptor (aprox. 100-150 ° C) până când toți aluatul este copt.

De asemenea, puteți mânca o salată de sezon sau după gust.