Budincă de orez turcească - Sütlac: mâncarea sufletească la maxim

Budinca de orez turcesc - Sütlac: Un desert popular în toată țara. De asemenea, copiilor le place foarte mult budinca de orez. Pentru adulți, budinca de orez este cea mai bună mâncare sufletească!

În călătoriile noastre în Turcia avem Sutlac, budincă de orez, descoperit ca desertul nostru preferat. Desertul (Sütlaç - vorbit: Sütlatsch) este unul dintre cele mai populare deserturi din Turcia și poate fi găsit pe aproape toate cărțile de meniu din țară. De asemenea, copiilor le place foarte mult ca o gustare.

Consistența desertului este de fapt mai degrabă una budincă de orez, cu o fină notă de vanilie. Se prepară ușor și necesită doar câteva ingrediente. Pregătirea este simplu.

Poti indulci budinca de orez in functie de gustul tau. De obicei adăugăm puțin mai puțin zahăr. Desertul a devenit acum cea mai bună mâncare sufletească a noastră: Un castron de Sütlaç și totul este bun.

Dacă doriți, puteți avea și orez cu budincă cuptor La cuptor cu puțin zahăr, apoi i se dă o glugă maro aurie și miroase seducător de bucătăria orientală. Rezultatul este apoi numit Firin Sutlac. Cea mai bună parte este, desigur, asta crustă!

Rețeta originală de mai jos provine din cartea de bucate "Bucătăria Sultanilor - O carte de bucate turcească" de Özcan Ozan. Cartea a fost biblia noastră de gătit pentru bucătăria turcească de ani de zile.

1/2 cană orez cu bob scurt
2 căni de apă
4 1/4 cani de lapte integral
3/4 cană smântână grea
3/4 cană zahăr
3 lingurițe de amidon de porumb
1 vârf de sare
1 plic de zahăr vanilat
Scorțișoară măcinată

Notă: O cană este echivalentă cu 200 ml lichid sau 170 g orez.