Buletin informativ Sănătate-UE 226 - Focus

Ești ceea ce mănânci - un sistem alimentar european sănătos și durabil poate ajuta!

Dr. Karin Schindler, șefa departamentului de sănătate și nutriție maternă, copil și gen din cadrul Ministerului austriac al Muncii, Afacerilor Sociale, Sănătății și Protecției Consumatorilor, vorbește despre conferința organizată recent de ministerul său în cadrul președinției austriece a Consiliului UE privind modalitățile de realizare a unui mediu sănătos și durabil Sistemul alimentar în Europa. Ea explică de ce subiectul este atât de important și de actualitate.

În Europa, numărul persoanelor care suferă de boli netransmisibile, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2, bolile coronariene și cancerul, crește constant. La fel ca supraponderalitatea și obezitatea, aceste boli sunt legate de dieta și activitatea fizică a celor afectați. Mulți oameni mănâncă în exces și mănâncă prea multe alimente procesate, care sunt prea bogate în zahăr, grăsimi și/sau sare. În plus, multe dintre alimentele consumate în mod obișnuit poluează mediul.

Aprovizionarea cu alimente este determinată de factorii socio-economici, socio-politici și economici din lanțul alimentar. Campaniile unice, izolate de comunicare și conștientizare concepute pentru a facilita alegeri sănătoase nu au avut succes. Prin urmare, credem că este nevoie de mai mult dialog și colaborare între toți actorii din sistemul alimentar, precum și cei implicați în sănătate și durabilitate.

Scopul conferinței noastre interactive și interdisciplinare a fost de a arăta, pe de o parte, modul în care pot fi continuate exemple promițătoare și dovedite de cooperare în diferite scenarii și, pe de altă parte, de a promova dialogul între actorii din sistemul alimentar și sectorul sănătății.

Ministerul federal austriac a cerut altor ministere europene din domeniile agriculturii, sănătății și economiei să continue să lucreze împreună pentru un sistem alimentar sănătos și durabil în viitor. O „foaie de parcurs pentru un sistem alimentar durabil și care promovează sănătatea” ajută aici.

Cum au fost identificate și selectate cele mai bune practici?

Mulțumim Direcției Generale pentru Sănătate și Siguranță Alimentară a Comisiei Europene pentru sprijinul lor deplin în identificarea și evaluarea bunelor practici.

În primul rând, am publicat în comun o cerere de exemple prin noul portal al celor mai bune practici al DG SANTE, care a primit 33 de contribuții. Acestea au fost evaluate pe baza unei serii de criterii de către experți din diferite domenii ale sistemului alimentar și apoi discutate la o reuniune la Centrul Comun de Cercetare al Comisiei Europene. Ca un pas următor, am invitat zece exemplare de expeditori care să-și prezinte procesele la conferință. Pentru a încuraja învățarea reciprocă, aceste proceduri au fost discutate în grupuri mici. Cele mai bune exemple identificate ca parte a acestui apel au fost încărcate pe portalul DG SANTE și, prin urmare, sunt accesibile și publicului larg.