Café Franz - noul hotspot din centrul comunitar Stollwerck

21 de cafenele unde puteți lua un mic dejun delicios

Luați doi nutriționiști și un bucătar de patiserie, iar rezultatul este o cafenea minunată, care oferă mâncare ușoară și sănătoasă, precum și prăjituri delicioase - nu ar putea exista o combinație mai bună.

Dar asta nu a fost tot ce a fost nevoie pentru a câștiga licitația publică a orașului și, prin urmare, spațiul liber din centrul comunitar Stollwerck. O doză bună de curaj și un concept destul de bun au fost puse în valoare de Philipp, Inga și Jan.

Cei trei au ajuns să se cunoască în timp ce își făceau treaba cu jumătate de normă la cinematograf - nu s-ar fi gândit în acel moment că într-o zi vor deschide împreună o cafenea. Philipp și Jan dau cursuri de fitness în centrul comunitar Stollwerck de mult timp. Au aflat despre cafeneaua goală printr-un participant la curs și l-au adus pe Inga la bord.

Cei trei au reușit să convingă cu ideea lor: acum o săptămână au deschis Café Franz în frumoasa clădire din partea de sud a orașului, direct pe Trude-Herr-Park. Iar conceptul este mai mult decât impresionant: bucătăria este sănătoasă, regională și sezonieră. Cafeaua provine de la Heilandt, cârnații de la Natur-Metgerei Hennes de pe Severinsstraße, care cunoaște vacile și porcii pe nume, ouăle provin de la ferma Alpermühle și laptele de la Hielscher Hof. Își iau vinul de la magazinul de vinuri AOC de pe Rathenauplatz - vinul este livrat de fapt cu taxiul. Și aceasta este doar o fracțiune din produsele provenite din regiune.

Ne putem imagina că aceste produse sunt deosebit de măgulitoare pe gust. Dacă sunt apoi combinate și procesate corect, totul are un gust de trei ori mai bun. Este exact cazul pâinii prăjite, a diferitelor salate, a schimbarilor de quiche și, în curând, a supelor.

Și prăjiturile sunt absolut uimitoare - proaspăt preparate în fiecare zi și super delicioase. Clasicul casei este „Franz”: o prăjitură de ciocolată suculentă cu o notă de mentă. Nu doar cafeneaua a fost numită după Franz Stollwerck, fondatorul „Stollwerck’s Chokoladen Fabrik”, dar și tortul „Franz” îi face tot cinstea.

În plus, Café Franz are întotdeauna un tort vegan oferit, iar pâinea și salatele conțin și variante vegetariene/vegane - astfel încât toată lumea să fie fericită. Și aparatul de cafea din 1966 nu numai că arată bine, ci face și o cafea cu adevărat delicioasă - un concept de succes general.

Un alt punct de plus sunt locația și dimensiunea cafenelei: cafeneaua fără bariere se întinde pe două etaje între Chlodwigplatz și Rin. Dar asta nu este tot: o zonă imensă în aer liber - formată din mese, scaune, canapele și fotolii - situată direct în parc și loc de joacă, este un alt punct culminant al cafenelei. Și, în interior, mobilier vechi de epocă și fotolii și canapele confortabile vă invită să zăboviți.

Până când toate acestea s-au terminat, totuși, a existat multă trudă: toate ferestrele și ușile au fost vopsite - au fost vopsite, tencuite, șlefuite, mobilierul trebuia adunat și bara construită. Lucrare care a meritat.

Café Franz nu numai că atrage oameni din partea de sud a orașului, ci și vizitatori la centrul cultural intern - dar Inga, Philipp și Jan sunt deschise și pentru propriile evenimente, concerte, lecturi și petreceri private. La rândul nostru, suntem foarte încântați să vedem ce se va întâmpla în frumosul Café Franz în viitor.

Încercați cu siguranță: tortul „Franz”, limonada de casă și salatele.

Caracteristică specială a magazinului: O cafenea care oferă suficient spațiu atât în interior, cât și în exterior - și într-o locație foarte frumoasă.

Cu cine mergi: cu prietenii, familia, singur și cu colegii de lucru.

Prețuri: Tort: 3,20 euro, smoothie-uri: 4,90 euro, pâine prăjită: de la 3,90 euro, trio de salată cu pâine: 4,90 euro

Café Franz | Dreikönigenstrasse 23, 50678 Köln | Program: de marți până vineri: 11:00 - 21:00, sâmbătă până duminică: 10:00 - 21:00 | Mai Mult