Cafea instant: bună sau dăunătoare

Mai repede? Da! Dar și sănătos?

Cafeaua instant este populară în multe locuri.

În unele țări, acesta reprezintă chiar 50% din totalul consumului de cafea. Este mai rapid și mai ușor de preparat și este mai ieftin decât cafeaua obișnuită.

Cafeaua obișnuită a fost legată de beneficiile pentru sănătate, dar acestea sunt aplicabile și cafelei instant? Exact asta vrem să aflăm astăzi ...

Ce este cafeaua instant

Cafeaua instant este cafeaua făcută din extract de cafea uscată.

Extractul se obține prin prepararea boabelor de cafea măcinate, asemănătoare cu cafeaua normală, doar mai concentrată.

După procesul de preparare, apa este îndepărtată din extract, astfel încât se formează o pulbere sau fragmente, care se dizolvă atunci când se adaugă apă.

Antioxidanți și nutrienți din cafeaua instant

Cafeaua este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți din dieta modernă.

La fel ca cafeaua obișnuită, cafeaua instant conține mulți antioxidanți puternici.

Datorită procesării diferite, cafeaua rapidă conține doar un raport ușor diferit de antioxidanți. În plus, o ceașcă standard de cafea instant fără aditivi conține doar 4 calorii și doar cantități mici de potasiu, magneziu și niacină.

Cafeaua instant conține mai puțină cofeină

Cofeina este stimulentul cel mai frecvent consumat din lume.

O ceașcă de cafea instant conține între 30 și 90 mg de cofeină, în timp ce o ceașcă de cafea obișnuită conține 70 până la 140 mg.

Deci, pentru cei care sunt sensibili la atâta cofeină, cafeaua instant poate fi o alegere mai bună. Aceasta este disponibilă și ca cafea decofeinizată.

Prea multă cofeină poate provoca probleme de somn, stomac deranjat, tremurături și ritm cardiac crescut.

Cafeaua instant conține mai multă acrilamidă

Acriladmida este un produs chimic potențial dăunător care se formează atunci când boabele de cafea sunt prăjite.

Produsul chimic se găsește și în alte alimente, articole de uz casnic și produse de îngrijire personală.

În mod interesant, cafeaua instant conține de două ori mai multă amidă acrilică decât cafeaua proaspăt prăjită.

Acrilamida poate deteriora sistemul nervos în timp și poate crește riscul de cancer. Totuși, cafeaua instant nu conține suficientă acrilamidă pentru a vă face griji, cu excepția cazului în care beți galoane de cafea instant în fiecare zi.

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei instant

La fel ca cafeaua prăjită, varianta solubilă este, de asemenea, asociată cu diferite beneficii pentru sănătate:

Îmbunătățiți funcția creierului
Creșterea metabolismului
Îmbunătățiți sănătatea ficatului
Reducerea riscului de boli (boli neurodegenerative)
Îmbunătățiți sănătatea mintală

Cafea instantanee bună sau dăunătoare?

Concluzie: cafeaua instantanee nu este nici mai sănătoasă, nici mai dăunătoare decât cafeaua normală. Ca întotdeauna, suplimentele sunt cele care vă fac cafeaua sănătoasă sau nesănătoasă. Crema, zahărul și altele asemenea pot transforma rapid o băutură altfel sănătoasă într-o bombă nesănătoasă cu calorii.

Avantajele cafelei instant sunt evidente: se prepară mai rapid și mai ușor și nu aveți nevoie de un aparat de cafea. În ceea ce privește gustul, majoritatea oamenilor preferă cafeaua prăjită. Din punct de vedere al sănătății, depinde de tine ceea ce preferi să bei.

Iată 8 ingrediente sănătoase pe care le puteți folosi pentru a vă rafina cafeaua.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole: