Cafea verde: 5 efecte și 3 utilizări ale superalimentului

Ceea ce sună ciudat la început, însă, descrie cea mai pură formă de cafea: cafeaua verde. Pentru că acestea sunt boabele de cafea complet netratate care nu au fost nici prăjite, nici prelucrate altfel. Deci este cafea verde. În cele ce urmează veți afla ce efecte are și în ce formă îl puteți utiliza.

Cafeaua a fost un aliment de bază de secole. Vă avantajează, vă crește capacitatea de concentrare și poate fi un adevărat salvator după o noapte lungă. Pe scurt: mulți oameni nu se pot lipsi de cafeaua de dimineață. Arată diferit cu cafeaua verde. Acest tip de cafea este cunoscut doar de câțiva ani. Și aceasta nu este altceva decât cafea neprăjită. Vă explicăm tot ce trebuie să știți despre superaliment.

Ce este cafeaua verde

Cafeaua verde diferă de cea convențională într-un singur pas crucial. În timp ce boabele sunt prăjite cu cafea neagră, ceea ce creează aroma tipică a cafelei, boabele de cafea nu sunt prăjite cu cafea verde. Deci, acestea rămân verzi și crude.

Boabele de cafea sunt Semințe de drupa din arborele de cafea. Fiecare fruct conține două semințe care sunt desprinse din pulpă și decojite. Cu cafeaua verde, fructele sunt recoltate atunci când sunt încă necoapte. Aceasta înseamnă că boabele de cafea sunt încă verzi, în timp ce la coacere pot fi galbene, roșiatice sau maronii.

Cafeaua verde diferă de ruda sa populară în mai multe moduri. De exemplu, cafeaua neagră conține mai multă cofeină decât cafeaua verde. Cele două tipuri de cafea diferă considerabil și în ceea ce privește gustul. Dacă pregătiți cafea verde ca o cafea convențională, rezultatul este acru iar pentru majoritatea oamenilor este nevoie să se obișnuiască. În plus, mulți descriu și mirosul ca fiind neobișnuit.

Spre deosebire de cafeaua neagră, cafeaua verde conține însă o cantitate considerabilă de acid clorogenic, ceea ce conferă cafelei proprietățile sale speciale. De exemplu, se spune că cafeaua verde aduce o contribuție semnificativă la pierderea în greutate și influențează nivelul zahărului din sânge.

Ingrediente sănătoase din cafea verde

Cafeaua pe care o conține este responsabilă pentru majoritatea efectelor pe care le conține Acid clorogenic. Cu un salariu de până la 70 la sută cafeaua verde este alimentul cu cel mai mare conținut de acid clorogenic. În cazul boabelor de cafea prăjite, conținutul acidității efective este redus semnificativ prin prăjire. 100 de grame de cafea prăjită conțin în medie doar 3,5 grame de acid clorogenic. Cu proceduri speciale, conținutul de acid clorogenic este chiar redus, deoarece acidul poate provoca afecțiuni gastro-intestinale la persoanele sensibile.

Deși cafeaua verde este mai mică cofeină conține ca cafea prăjită, este încă un stimulent adecvat. Chiar și în cazul cafelei convenționale, conținutul de cofeină poate varia foarte mult și depinde de tipul de cafea. Cafeaua Robusta, de exemplu, are un conținut mai ridicat de cofeină de 1,7 până la 4% decât, de exemplu, cafeaua Arabica cu 0,8 până la 1,4%. Cafeaua verde făcută din boabe Arabica are un conținut mediu de cofeină de 1,16%, în timp ce boabele Robusta au o medie de 2,15%.

Pe lângă acidul clorogenic și cofeina, cafeaua verde conține și proteine valoroase care aprox 10 la sută a bobului de cafea. Per ansamblu conține cafea verde 18 aminoacizi, incluzând acid aspartic, leucină, lizină, prolină și glicină. Leucina și lizina se numără printre aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri. De aceea trebuie să i se aprovizioneze din afară prin mâncare. În timp ce leucina susține în principal proteina musculară și promovează vindecarea mușchiului, lizina întărește țesutul conjunctiv și muscular. Împreună cu alte substanțe, poate influența și metabolismul lipidelor.

Într-o mică măsură sunt, de asemenea Tocoferoli care au un puternic efect antioxidant. Tocoferolii sunt o formă de vitamina E, cunoscută în primul rând pentru efectele sale de protecție a celulelor. Ca antioxidant, protejează celulele de mutațiile cauzate de radicalii de oxigen, care apar în organism, de exemplu, de la băile de soare excesive și de la fumat. Vitamina importantă poate preveni astfel nu numai bolile grave, ci și îmbătrânirea prematură a pielii.

Efectele cafelei verzi

Datorită numeroaselor sale ingrediente sănătoase, cafeaua verde are unele efecte asupra sănătății asupra corpului. Cu toate acestea, multe efecte au fost investigate până acum doar pe baza experimentelor pe animale. Mai multe studii trebuie să verifice dacă rezultatele pot fi transferate și oamenilor.

A pierde in greutate

Cafeaua verde a câștigat faimă deosebită datorită efectelor sale de slăbire. Un studiu american-indian a reușit să demonstreze că cu ajutorul cafelei verzi Procentul de grăsime corporală ar putea fi redus considerabil - fără nicio modificare a dietei. Într-un studiu, 16 subiecți supraponderali, împărțiți în trei grupuri, au primit diverse capsule cu extract de cafea verde pe o perioadă de 22 de săptămâni. În timp ce un grup a luat capsule cu 1050 de miligrame de extract de cafea verde, un alt grup a primit capsule cu 700 de miligrame de extract. Un alt grup a luat capsule placebo pe parcursul perioadei. Subiecții nu știau în ce grup erau.

După 22 de săptămâni, sa dovedit că subiecții care au înghițit capsule care conțin 1050 miligrame de extract au avut o pierdere medie în greutate opt kilograme ar putea înregistra. Subiecții testați nu și-au restricționat aportul de calorii în timpul perioadei. Motivul pentru efectul enorm se spune că este acidul clorogenic conținut în cafeaua verde, care este un efect inhibitor asupra absorbției zahărului ar trebui sa aiba. Retrospectiv, însă, sa dovedit că unele dintre rezultate au fost falsificate. În ce măsură cafeaua verde contribuie cu adevărat la scăderea în greutate trebuie cercetată în continuare. Aici puteți afla ce altceva vă va ajuta cu pierderea în greutate sănătoasă.

Cu diabet

De asemenea, se spune că cafeaua verde previne diabetul. Motivul pentru aceasta este la rândul său acidul clorogenic conținut, care inhibă absorbția zahărului în intestin. Acest lucru permite Nivelul zahărului din sânge chiuvetă. Dacă aveți cafea verde după masă, acest lucru vă poate ajuta să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge scăzut. Acest lucru nu numai că poate preveni diabetul, dar și un diabet existent poate beneficia de acest efect. Cu toate acestea, trebuie efectuate studii suplimentare pentru a confirma în mod clar acest efect.

Cu hipertensiune arterială

Cafea verde pentru hipertensiune arterială

Dacă aveți tensiune arterială crescută, se spune că și cafeaua verde este de ajutor. Și asta în ciuda faptului că cafeaua, la scurt timp după consum, determină creșterea tensiunii arteriale timp de aproximativ 30 de minute. Cu toate acestea, dacă beți cafea în mod regulat, corpul dumneavoastră se va obișnui cu efectul. După câteva săptămâni, creșterea tensiunii arteriale după consum este deci mai mică. Mai ales persoanele cu tensiune arterială scăzută poate beneficia de cafeaua verde și, mai precis, de acidul clorogenic pe care îl conține. Într-un studiu controlat cu placebo, subiecții care au consumat 140 miligrame de acid clorogenic din cafea verde pe zi au avut tensiune arterială scăzută la sfârșitul studiului, comparativ cu subiecții care au consumat doar placebo.

Pentru protecția celulelor

Acidul clorogenic conținut în cafeaua verde, ca și tocoferolii, are un efect puternic antioxidant. Aceasta înseamnă că cafeaua verde poate proteja împotriva posibilelor deteriorări ale celulelor. Antioxidanții sau eliminatorii de radicali fac ca așa-numiții radicali de oxigen să fie inofensivi în organism, care pot face modificări critice în celule dacă apar în exces. Factori precum băile de soare excesive și fumatul pot favoriza formarea radicalilor de oxigen. Iată cum să renunți la fumat.

Radicalii de oxigen sunt legați de formarea boală gravă cum ar fi cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare. Radicalii de oxigen favorizează, de asemenea, îmbătrânirea prematură a pielii. Așadar, consumul de cafea verde poate proteja uneori împotriva acestor boli.

Ca stimulent

Chiar dacă cafeaua verde are puțin mai puțină cofeină decât cafeaua prăjită, ea încă mai are una stimulatoare și îmbunătățirea performanței Efect. Se recomandă maximum 400 de miligrame de cofeină pe zi. Pentru a obține această cantitate cu cafea verde, ar trebui să consumați în jur de cinci căni de băutură fierbinte în fiecare zi. Rețineți, totuși, că obțineți și cofeină din alte surse, cum ar fi ceaiul verde, cola și ciocolata.

Riscuri de cafea verde

În timp ce cafeaua verde are unele efecte asupra sănătății, există unele riscuri de care ar trebui să fiți conștienți atunci când consumați băutura fierbinte. Cu toate acestea, acestea diferă doar nesemnificativ de efectele secundare ale cafelei prăjite. În general, și cafeaua poate din cauza cofeinei pe care o conține Disconfort de stomac, insomnie, neliniște interioară, Transpiratii și chiar Aritmii cardiace plumb, dar adesea numai dacă băutura a fost consumată în exces.

În plus, unele studii sugerează că cofeina din cafea poate provoca Nivelurile de homocisteină crește. Homocisteina este un aminoacid care ajută la producerea altor aminoacizi. Cu toate acestea, dacă există prea multă homocisteină, aceasta poate avea consecințe grave, deoarece arterele se pot calcifica, ceea ce poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Demența și Alzheimer sunt, de asemenea, asociate cu niveluri crescute de homocisteină.

Acidul clorogenic conținut în cafeaua verde are efecte secundare similare cu cofeina. De asemenea, poate duce la afecțiuni gastro-intestinale și poate crește nivelul de homocisteină. Deoarece cele două substanțe acționează împreună, în special în cafeaua verde, ar trebui să abordați mai bine băutura încet.

Aplicați cafea verde

Aplicați cafea verde: sub formă de pulbere

Cafeaua este cunoscută mai ales ca o băutură fierbinte. Cu toate acestea, cafeaua verde este disponibilă mai ales sub formă de capsule sau pulbere. Rareori primești boabe de cafea verde pe care le poți transforma în băutura populară. Cu toate acestea, puteți crea și diverse efecte ale cafelei verzi cu capsule și pulbere. Datorită gustului cafelei verzi la care se obișnuiește, acestea sunt și mai recomandabile dacă doriți doar să beneficiați de beneficiile cafelei pentru sănătate.

Ca capsule

Include capsule de cafea verde Extract de cafea verde, care furnizează atât acid clorogenic, cât și cofeină. Cu toate acestea, doza zilnică recomandată conține adesea mai puțină cofeină decât o ceașcă de cafea prăjită. Aceasta elimină efectele secundare semnificative care altfel ar putea fi asociate cu consumul de cafea. Adesea în jur de 45% din extractul de cafea verde este format din acid clorogenic. Deoarece această substanță poate provoca și unele reacții adverse, persoanele cu un stomac sensibil ar trebui totuși să utilizeze capsulele cu precauție. În general, ar trebui să respectați absolut consumul recomandat. De asemenea, asigurați-vă că nu există materiale de umplutură adăugate la produs. În afară de extract, capsula trebuie să fie formată doar din învelișul capsulei.

Ca pulbere

De asemenea, trebuie să vă asigurați că pulberea este extract de cafea verde pur, adică numai din boabe de cafea pure constă. De exemplu, puteți adăuga pudra la smoothie-uri, coaceți cu ea sau pregătiți o băutură fierbinte cu pudra de cafea verde. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să-l folosiți ca ceaiul. Umpleți pudra într-o pungă de ceai, turnați apă fierbinte peste ea și lăsați totul să se absoarbă câteva minute. Când vine vorba de pulbere, ar trebui să respectați în mod absolut aportul recomandat.

Ca boabe de cafea

Uneori puteți obține cafea verde sub formă de boabe de cafea. Apoi, puteți pregăti cafeaua cu un aparat de cafea adecvat sau măcinați boabele și turnați-le ca ceaiul folosind o pliculeță de ceai. Cafeaua dvs. este deosebit de proaspătă.

Cumpără cafea verde

Puteți găsi în cea mai mare parte cafea verde pe net. În anumite circumstanțe, puteți cumpăra și superalimentul în diferite supermarketuri, farmacii și magazine naturiste. Prețurile pentru produsul respectiv variază foarte mult în funcție de calitate și cantitate. Puteți obține 200 de grame de pudră de cafea verde organică pentru aproximativ zece euro. Capsulele sunt de obicei puțin mai scumpe, dar mai ușor de dozat. Puteți găsi online un kilogram de boabe de cafea verde la un preț cuprins între 15 și 20 de euro. Pentru a evita poluanții, ar trebui, de asemenea Calitate organică respect, gândește-te foarte mult.

(10 voturi, medie: 4,50 din 5)
Trebuie să fii membru înregistrat pentru a evalua acest lucru.