Cafea verde pentru scăderea în greutate, care chiar ajută?

Cafea verde pentru slăbit: ajută cu adevărat?

Cafeaua verde, care ar trebui să te ajute să slăbești, este făcută din boabe de cafea neprăjite. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Cafeaua verde este o băutură la modă din SUA și se spune că te ajută să slăbești. Deci, este doar o chestiune de timp ca și cei din Germania care sunt dispuși să urmeze o dietă să cadă și pentru boabele verzi. Acidul clorogenic conținut ar trebui să fie decisiv pentru efect. Dar ce se înțelege exact prin cafea verde?

Prezentare generală

Prepararea cafelei verzi

Cafeaua verde nu este, după cum s-ar putea suspecta, rezultatul propriei cultivări. Înainte de prăjire, boabele de cafea sunt fie verzi - dacă sunt încă imature - galbene, roșii sau maronii. Deci nu este altceva decât cafea verde. Deoarece cafeaua verde tinde să aibă un gust acru, de obicei nu este folosită ca băutură fierbinte. În schimb, este folosit în principal extractul de cafea verde.

Suplimentul alimentar poate fi găsit ca aditiv în băuturi sau gustări. Uneori, cafeaua verde este disponibilă și în pungi și poate fi infuzată ca ceaiul. De cele mai multe ori, însă, extractul de cafea verde este umplut în capsule. Acestea ar trebui să acționeze ca un remediu pentru obezitate.

Beneficiile cafelei pentru sănătate

Serii foto cu 6 poze

Studiu: se spune că cafeaua verde te ajută să slăbești

Consumul regulat de extract concentrat poate reduce greutatea corporală și procentul de grăsime datorită ingredientului acid clorogenic. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de Universitatea Scranton din Pennsylvania, SUA și de MVJ Medical College and Research Hospital din Bangalore, India.

Opt femei supraponderale și opt bărbați cu vârste cuprinse între 22 și 46 de ani au luat în mod regulat capsule de acid clorogenic pe o perioadă de 22 de săptămâni. Au primit o doză mare (350 miligrame de trei ori pe zi) timp de șase săptămâni, o doză mică (350 miligrame de două ori pe zi) timp de șase săptămâni și un placebo timp de încă șase săptămâni. Ordinea în care s-a schimbat dozajul a fost aleatorie. Între acestea au fost două săptămâni fără capsule.

Rezultatele sunt impresionante: greutatea corporală medie de 72 de kilograme a scăzut cu două kilograme după șase săptămâni de acid clorogenic cu doze mari și cu o jumătate după o doză mică. Totuși, după ce au luat placebo, participanții au câștigat chiar și aproximativ 300 de grame. Procentul de grăsime corporală a scăzut de la aproximativ 26 la aproximativ 25% după toate cele trei tratamente: cu 1,19% după doze mari, cu 1,06% după doze mici și cu 0,88% după placebo.

Efect discutabil al capsulelor de slăbire

Cu toate acestea, din cauza numărului mic de participanți, studiul nu poate fi considerat reprezentativ și de atunci a fost revocat din cauza manipulării datelor. Alte studii pe termen scurt arată, de asemenea, pierderea în greutate, dar nu sunt fiabile. Cercetătorii sunt sceptici, deoarece rezultatele variază foarte mult și nu există studii pe termen lung.

De exemplu, a fost căutat un experiment similar într-un program de televiziune din SUA cu privire la probleme de sănătate. Jumătate din aproximativ o sută de spectatori au primit un placebo și cealaltă jumătate un extract de cafea verde. După două săptămâni de consum zilnic, acesta din urmă a pierdut în medie un kilogram, candidații cu placebo în jur de 500 de grame - fiecare fără a-și schimba obiceiurile alimentare. Deoarece informațiile exacte despre experiment nu au fost publicate, nu este clar dacă rezultatele sunt semnificative statistic.

Un studiu cu șoareci sugerează chiar un efect nociv al acidului clorogenic. Animalele au primit o dietă bogată în grăsimi timp de douăsprezece săptămâni. Jumătate dintre cei care au consumat un gram de acid clorogenic pe kilogram de alimente s-au îngrășat, la fel ca și jumătatea care nu a mâncat niciun acid. Cu toate acestea, șoarecii din primul grup au prezentat apoi simptome care indică, printre altele, diabet și ficat gras.

Indiferent dacă este preparat ca o capsulă sau ca o cafea verde: Acidul clorogenic singur este puțin probabil să arunce kilograme, mai degrabă în combinație cu o schimbare a stilului de viață. Nutriționistul Jutta Muth de la Institutul European pentru Studii Alimentare și Nutriționale se îndoiește chiar de legătura dintre cafea și pierderea în greutate în general.

Cafeaua verde: alte influențe asupra sănătății

Acidul clorogenic conținut în cafeaua verde este deja activ în intestin. Acolo reduce absorbția glucozei în sânge. În consecință, consumul de cafea verde după mese poate reduce nivelul zahărului din sânge pe termen lung. Pe termen lung, acest lucru poate preveni diabetul, spune dr. med. Alexander Michalzik pe portalul său de sănătate pentru natură. Examinările la animale și celule vorbesc în favoarea protecției materialului genetic (ADN) și a reducerii riscului de a dezvolta boala Alzheimer.

Iată ce poate face cu adevărat băutura:Cinci mituri ale cafelei în curs de examinare
Seringă pentru cafeină:Cascara este cafea și ceai într-unul
Preparare și efecte secundare:Slăbește cu ceaiul mate - chiar te ajută?
Băutură verde la modă:Utilizarea versatilă a ceaiului matcha - efecte și rețete

Indiferent dacă consumul sau ingerarea de cafea verde produce de fapt toate aceste efecte pozitive la oameni rămâne discutabil. Studiile pe termen lung lipsesc și un efect durabil nu poate fi demonstrat în prezent în mod clar. Rezultatele sunt prea contradictorii pentru asta.