Cafeaua este sănătoasă?

Mulți oameni nu își pot imagina o dimineață fără o ceașcă de cafea fierbinte. Chiar și mirosul este ceresc. Peste tot în lume, creșterea de cofeină de dimineață este un început bun al zilei. Tocmai pentru că multor oameni le place să consume cafea frecvent și cu plăcere, apare întrebarea: cafeaua este sănătoasă?

Aur negru sau păcat nesănătos?

Ce este mai exact cafeaua?

Cafeaua se face din sămânța (sau miezul) fructului plantei de cafea - nu, așa cum se presupune adesea, dintr-o leguminoasă. În consecință, cafeaua este acceptabilă ca aliment paleo. Cuvântul „semințe” В sună clopotele de alarmă pentru mulți paleoani, deoarece se știe că semințele conțin adesea componente slab digerabile care sunt inițial acolo pentru a asigura supraviețuirea plantei și nu pentru consum. Astfel de compuși trec prin mucoasa intestinală într-o mare măsură și irită sistemul imunitar, ceea ce poate duce la dezvoltarea inflamației și la formarea de anticorpi. Toate acestea au efecte negative asupra echilibrului tractului gastro-intestinal. Există opinii controversate despre cafea, deoarece poate avea atât avantaje, cât și dezavantaje pentru sănătate.

Cafeaua - sănătoasă și care durează viața?

Cafeaua este bogată în antioxidanți și polifenoli. Ambele substanțe protejează celulele de radicalii liberi, care ar putea ataca și distruge materialul genetic. Studiile au arătat că consumul de cafea poate preveni unele boli, cum ar fi:

cancer
Infarct
Diabet
Boli cardiovasculare
depresiuni
Ciroza ficatului
Pietre biliare
gută
Parkinson sau Alzheimer

Efectele negative ale cafelei

Mulți consumatori de cafea se plâng de dureri de stomac sau arsuri la stomac. Aceste probleme apar de obicei deoarece cafeaua stimulează secreția gastrinei hormonului stomacului. Gastrina este un hormon care stimulează producția de acid gastric și crește peristaltismul, astfel stomacul este puternic stresat. Cofeina din cafea stimulează și producția de cortizol (un hormon al stresului). Sistemul imunitar devine atunci hipersensibil. Rezultatul: tulburări de somn, depresie sau indigestie. Dacă nu sunteți un băutor obișnuit de cafea, nivelul de cortizol crește chiar dramatic, deoarece organismul nu este obișnuit cu cofeina. La persoanele sănătoase, s-a constatat că consumul de cafea crește numărul de substanțe inflamatorii care circulă în sânge. hte. Sunt numite citokine și, de obicei, se înmulțesc doar atunci când există inflamație sau leziuni. Citokinele pun corpul într-o stare de inflamație care poate deveni cronică. Tocmai acest efect vrea să fie prevenit cu dieta paleo.

Persoanele cu intoleranță la gluten (boala celiacă) trebuie să fie mai atenți. Corpul dumneavoastră produce anticorpi împotriva glutenului. Cafeaua este cea mai frecventă reacție încrucișată aici. Aceasta înseamnă că există o asemănare structurală puternică între cafea și proteinele din gluten. Corpul nu le poate distinge și, pentru a fi sigur, formează anticorpi împotriva cafelei.

Deci nu mai este cafea dimineața?

Așa cum se întâmplă adesea, subiectul cafelei este ambiguu și dificil de judecat. Dacă sunteți sănătos și cu o greutate normală, aveți un echilibru hormonal stabil, iar intestinele și digestia sunt bine echilibrate, cafeaua poate oferi beneficii pentru sănătate. Toți cei care abia încep cu Paleo pot lăsa cafeaua deocamdată (ca parte a programului de 30 de zile) pentru a accelera procesul holistic de vindecare a corpului. Persoanele care suferă de o boală autoimună ar trebui să fie atenți, deoarece corpul lor poate reacționa la cafea cu un răspuns imun nedorit.

Cafeaua poate fi sănătoasă dacă urmați aceste sfaturi:

Cu moderatie (1-2 cani pe zi)
Nu după ora 16:00, altfel somnul ar putea fi afectat
Pentru dulce: stevia sau miere
Alternativă la lapte: ulei de cocos, lapte de cocos, lapte de migdale

В „Cafea antiglonț” - impulsul special de energie

Dave AspreyВ este inventatorul cafelei antiglonț și jură prin efectul său. Amestecul este o adevărată băutură puternică și stimulează, de asemenea, metabolismul grăsimilor.

Așa se face:

1 ceașcă mare de cafea (aproximativ 200 ml)
1 lingură unt nesărat de la vacile hrănite cu pășuni
2 linguri de ulei MCT (acizi grași saturați, care se găsesc în principal în grăsimile vegetale tropicale, cum ar fi uleiul de cocos)
Puneți toate ingredientele în blender și bucurați-vă!

Ce părere ai despre cafea? Câtă cafea beți pe zi cu ce ingrediente? Spuneți-ne în comentarii!

Evaluează această postare:

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.