Calorii pepene verde și valorile nutriționale, plus fapte interesante

Pepenele verde este un fruct foarte popular, dulce, răcoritor, pur și simplu delicios și conține aproximativ 90% apă. Pepenele verde poate fi greu eliminat în orice program de detoxifiere sau dietă.

Deseori considerat o bază de vară, pepenele verde apare la petreceri la piscină și la grătare de vară pe tot parcursul sezonului. Dar, deși este cunoscut pentru că are efecte de răcire și hidratare, există o mulțime de alte beneficii de pepene verde care nu sunt la fel de cunoscute. De fapt, acest fruct delicios a fost legat de orice, de la reducerea durerii musculare la îmbunătățirea vederii la îmbunătățirea imunității și multe altele.

Deci, cât de bun este pepenele verde pentru tine? Și vă puteți bucura de acest fruct delicios pe o dietă de slăbit sau pepenele roșu este mai mult o bombă calorică? Citiți mai departe pentru a găsi răspunsurile la toate întrebările dvs. despre arderea pepenelui - și câteva modalități noi de a obține toate beneficiile pe care le are de oferit pentru sănătate.

Calorii pepene verde și informații nutriționale

Planta de pepene verde, cunoscută și sub denumirea științifică Citrullus lanatus, aparține familiei de plante cu flori, Cucurbitaceae. Planta înțepătoare, de jos până la sol este originară din Africa de Sud și produce popularul fruct comestibil pe care îl consumăm în mod obișnuit astăzi.

Se crede că pepenii sălbatici au fost mai amari decât cei pe care îi consumăm astăzi (datorită existenței unui compus numit cucurbitacină) și că multe soiuri cu culori și gusturi diferite au fost cultivate de fapt sălbatice în toată Africa.

Astăzi se estimează că există de fapt peste 1200 de specii diferite de pepene verde cultivate în întreaga lume, inclusiv pepene verde Lanatus, pepene verde proaspăt și pepene verde Jubileu.

Pepenii de toate tipurile sunt plini de antioxidanți și au fost legați de o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv: sănătate mai bună a inimii, imunitate îmbunătățită și scădere în greutate crescută.

Calorii pepene verde, date nutriționale și vitamine

Aruncați o privire la informațiile nutriționale ale pepenelui verde și veți vedea cu ușurință de ce acest fruct delicios vine cu atât de multe beneficii. Este un aliment incredibil de nutritiv, ceea ce înseamnă că are un conținut scăzut de calorii din pepene verde, dar bogat în multe dintre vitaminele și mineralele importante de care are nevoie corpul tău

Pigmentul antioxidant al licopenului vegetal este într-o mare măsură în el, mai mult decât poate fi găsit în roșiile crude. În plus, aceste fructe conțin doar 39 de calorii (kcal) la 100 de grame.

Pepenele are 39 de calorii la 100 de grame
11,5 grame de carbohidrați
1 gram de proteine
0,2 grame de grăsime
0,6 grame de fibre
12,3 miligrame de vitamina C.
865 UI de vitamina A.
170 miligrame de potasiu
15,2 miligrame de magneziu
0,1 miligrame tiamină
0,1 miligrame de vitamina B6
0,3 miligrame de acid pantotenic
0,1 miligrame de cupru
0,1 miligrame de mangan

Pe lângă caloriile și substanțele nutritive menționate mai sus, pepenii verzi conțin și unele riboflavine, fier și fosfor.

Cele 10 beneficii de top pentru pepene verde

Pepenele verde îmbunătățește sănătatea inimii

Pepenele verde are un conținut ridicat de potasiu și magneziu, doi nutrienți importanți care ajută la combaterea tensiunii arteriale în mod natural. Consumul de cantități adecvate de potasiu și magneziu dintr-o dietă hrănitoare poate fi legat de îmbunătățirea sănătății inimii și de un risc mai mic de deces din cauza bolilor de inimă.

O revizuire internațională publicată a arătat că consumul multor alimente bogate în potasiu, cum ar fi fructele și legumele, poate avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, care poate fi util în reducerea riscului de boli precum accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.

Licopenul, unul dintre carotenoizii care se găsesc din abundență în pepene verde, poate ajuta, de asemenea, la menținerea inimii sănătoase și puternice. Licopenul promovează sănătatea inimii prin reducerea inflamației și îmbunătățirea nivelului de lipide din sânge. Studiile au arătat, de asemenea, că pepenii verzi pot ajuta la scăderea întăririi arteriale, la echilibrarea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea tensiunii arteriale sistolice la pacienții cu tensiune arterială crescută.

Pepenele verde întărește imunitatea

Studiile arată că consumul de pepene verde poate crește nivelul de arginină, un aminoacid important utilizat în sinteza oxidului de azot. Nu numai că oxidul nitric vă ajută să vă lărgiți vasele de sânge pentru a menține fluxul sanguin eficient și a reduce riscul de tensiune arterială crescută, dar este implicat și în reglarea sistemului imunitar.

Pepenele verde este, de asemenea, o sursă importantă de vitamina C, un micronutrient important care îndeplinește funcții duale, servind atât ca un antioxidant, cât și ca un stimulent imunitar, pentru a ajuta la menținerea sănătății corpului și la combaterea bolilor cronice. Antioxidanții pot ajuta, de asemenea, la combaterea radicalilor liberi și la reducerea inflamației pentru a proteja celulele de deteriorarea oxidativă și de stres.

Pepenii verzi pot preveni pietrele la rinichi

Studiile au arătat că potasiul găsit în fructe și legume, cum ar fi pepenele verde, este foarte util în curățarea toxinelor și spălarea deșeurilor de sânge și ajută la prevenirea calculilor renali. Beneficiile pepenelui verde includ, de asemenea, că este un diuretic natural, adică ajută la creșterea producției de urină pentru a îndepărta resturile și toxinele din organism și pentru a proteja împotriva pietrelor la rinichi.

Ameliorează durerea și durerea mușchilor

Unul dintre primele 10 beneficii ale pepenelui verde este capacitatea sa de a promova recuperarea musculară și de a calma durerea la sportivi. Interesant, un studiu a analizat efectele sucului de pepene verde ca o băutură funcțională pentru sportivi. După 24 de ore de suplimente, sportivii au experimentat o îmbunătățire a ritmului cardiac, care a fost mai benefică pentru recuperarea musculară decât durerile și durerile generale.

Pe lângă beneficiile potențiale ale sucului de pepene verde, pepenele verde conține și o cantitate bună de vitamina C în fiecare porție, care s-a dovedit că protejează cartilajul și oasele, ajută la regenerarea tendoanelor și ligamentelor și accelerează vindecarea rănilor.

Potasiul și magneziul, doi nutrienți găsiți și în pepeni verzi, sunt importanți pentru recuperarea musculară și ameliorarea durerii. Potasiul, în special, ajută la prevenirea spasmelor musculare post-exercițiu și vă ajută să vindecați leziunile mai repede.

Pepenii verzi ajută la detoxifiere

Unul dintre principalele avantaje ale pepenelui verde este conținutul său ridicat de apă. De fapt, se estimează că aproximativ 91% din pepene verde este alcătuit din apă, care poate ajuta la detoxifierea și curățarea corpului de excesul de apă și lichide, ameliorând astfel gazele inconfortabile și umflarea.

Potasiul și magneziul sunt, de asemenea, importante pentru detoxifiere. Acționând ca un electrolit, potasiul promovează sănătatea circulatorie, ajutând în același timp la controlul fluxului sanguin și hidratării în organism, astfel încât oxigenul să poată ajunge la celule. În același timp, magneziul reduce retenția de apă în intestine pentru a preveni gazele și pentru a vă ajuta să slăbiți.

Protejează pielea

Fiind unul dintre cele mai bune alimente antioxidante disponibile, adăugarea de pepene verde în dieta dvs. ar putea avea un impact profund asupra sănătății pielii. Datorită conținutului ridicat de vitamine A și C antioxidante, beneficiile pepenelui verde pentru piele includ capacitatea sa de a proteja celulele de daune și de a lupta împotriva radicalilor liberi pentru a încetini îmbătrânirea și pentru a menține pielea sănătoasă.

Vitamina C este deosebit de importantă pentru sănătatea pielii, deoarece promovează producția de colagen, prevenind în același timp deteriorarea solară. Între timp, vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății celulelor și protejarea împotriva deteriorării UV.

Vedere sănătoasă susținută

Elementele nutritive importante care joacă un rol în protejarea sănătății ochilor - inclusiv beta-carotenul, vitamina A, vitamina C, luteina și zeaxantina - se găsesc, de asemenea, în acest fruct uriaș și se numără printre numeroasele beneficii ale pepenelui. Studiile au arătat că, de exemplu, deficiența severă de vitamina A poate duce la degenerescența maculară, care se caracterizează printr-o îngroșare a corneei și poate duce în cele din urmă la orbire.

Pepenele verde este o sursă bună de beta caroten, care este forma vitaminei A găsită în plante. A lua suficient betacaroten în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea degenerării maculare, principala cauză a orbirii legate de vârstă.

Reduceți arsurile la stomac

Unul dintre beneficiile pepenelui verde și al pepenelui zaharat (împreună cu alte tipuri de pepene galben) este că acestea sunt adesea folosite pentru a reduce arsurile la stomac. Pepenii fac parte din dieta GAPS, care este concepută pentru a ajuta la tratarea indigestiei și la reducerea inflamației. Se spune că pepenele galben calmează tractul gastro-intestinal, reglează pH-ul și reduce inflamația și producția de acid pe tot corpul.

Pepenii verzi ajută la scăderea în greutate

Deci, câte calorii conține pepene verde? Deși este bogat într-o varietate de vitamine și minerale importante, pepenele verde conține o cantitate mică de calorii, făcându-l un excelent supliment la o dietă nutritivă de slăbit.

Slăbește cu fructe și legume.

De fapt, o singură cană de pepene verde tăiat cubulețe conține doar 46 de calorii. Din acest motiv, pepenele roșu beneficiază de pierderea în greutate prin promovarea sațietății și reducerea poftelor pentru a vă menține pe drumul spre obiectivele dvs. de sănătate.

De asemenea, combinarea unei diete nutritive cu pepene verde cu pierderea în greutate sănătoasă poate fi benefică. Pepenele verde a fost legat de recuperarea musculară îmbunătățită la sportivi, ceea ce vă va ajuta să ajungeți mai eficient la sală pentru a vă atinge obiectivele de slăbire.

Aplicații de pepene verde în medicină

Pepenele verde este utilizat în multe forme de medicină tradițională pentru proprietățile sale medicinale puternice și beneficiile pentru sănătate.

Medicina tradițională chineză folosește toate formele de pepene verde, inclusiv frunzele de pepene verde, coaja și semințele. Combinate cu alte ierburi sau produse sub formă de ceai, beneficiile semințelor de pepene verde includ ameliorarea infecțiilor tractului urinar și urinarea crescută.

Specialitatea medicală care se ocupă de obezitate este bariatrică.

Între timp, se crede că carnea de pepene verde îmbunătățește sănătatea inimii, a vezicii urinare și a rinichilor, îmbunătățind în același timp căldura corporală și promovând seninătatea.

Între timp, pepenele verde este utilizat într-o dietă ayurvedică pentru proprietățile sale de răcire și capacitatea sa de a acționa ca afrodiziac, de a întări sângele și de a promova sănătatea ficatului. Cu toate acestea, conform Ayurveda, este important să consumați alimente cum ar fi pepenele roșu, mai degrabă decât să le combinați cu alimente grele, pentru a permite o digestie bună în organism.

Pepene verde și pepene galben versus ananas

Aceste trei fructe sunt toate gustări de vară populare, care sunt preferate pentru gustul lor dulce și proprietățile de răcire. Cu toate acestea, există câteva diferențe cheie care îi diferențiază pe cei trei.

Prin definiție, pepenele galben este orice plantă din familia cucurbitelor, care include pepene verde. Cu toate acestea, termenul "pepene galben" este adesea folosit pentru a descrie anumite fructe, cum ar fi pepene galben.

Pepenele dulce aparține pepenilor zahăr și nu are aproape nici o calorie.

Una dintre principalele diferențe dintre aceste tipuri de pepeni și pepeni verzi este semințele lor; în timp ce pepenii verzi au semințe mici dispersate în fruct, pepenii conțin o cavitate centrală a semințelor. Ambele sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de apă, gustul delicios și conținutul scăzut de calorii, atât la pepene, cât și la pepene galben.

Ananasul, pe de altă parte, este o plantă tropicală produsă de un copac erbaceu, peren, care crește de obicei până la un metru înălțime. Este mai bogat în calorii și mai mare în zahăr decât pepenii și este cunoscut pentru gustul său distinct dulce. De asemenea, conține o enzimă specială numită bromelaină, despre care se crede că are proprietăți de combatere a cancerului și sa demonstrat că tratează boli precum diareea, osteoartrita și bronșita.

Unde să cumpărați pepene verde și cum să-l folosiți

Pepenii verzi sunt plante tropicale sau subtropicale și necesită temperaturi de peste 25 de grade Celsius pentru a crește, deci sunt cel mai frecvent disponibile în regiunile sudice ale Europei în lunile de vară, unde sunt cultivate în mare măsură. În alte părți ale lumii, cum ar fi Africa, Orientul Mijlociu, India și Asia, pepenii verzi sunt populari deoarece cresc la temperaturi ridicate și pot oferi umiditate în climatul arid.

Un fruct copt are păstăi de pepene verde netede și dure, care sunt de obicei verzi, cu pete sau dungi de culoare verde închis sau galben. Interiorul pepenelui, carnea comestibilă, este de obicei roz strălucitor, cu semințe mari negre, dar poate fi, de asemenea, în nuanțe de roșu intens, portocaliu, galben sau chiar alb.

Pentru a ști când sunt gata să fie tăiate și mâncate - și pentru a descoperi numeroasele beneficii ale pepenelui pentru sănătate - căutați o culoare galbenă sau cremă pe fundul pepenelui galben. De asemenea, încercați să atingeți și să ridicați pepenele galben pentru a găsi unul greu și compact pentru dimensiunea sa.

Pepenele este bogat în apă și sărac în calorii

Anumite plante de pepene verde au fost modificate genetic pentru a produce pepeni fără semințe sau semințe albe mici. De fapt, s-au efectuat multe cercetări în ceea ce privește reproducerea soiurilor de pepene verde rezistente la boli și dezvoltarea soiurilor fără semințe, care își păstrează substanțele nutritive neschimbate. Soiurile fără semințe sunt considerate a oferi beneficii pentru sănătate similare celor cu semințe.

Cu toate acestea, este întotdeauna mai bine să cumpărați soiuri organice din culturi modificate în general ori de câte ori este posibil și este mai bine să căutați soiuri cultivate natural, cultivate organic, pentru a reduce riscul de contaminare cu orice aditivi chimici sintetici.

Odată ce ați pus mâna pe un pepene verde delicios și sunteți gata să îl savurați, există multe modalități de a include acest fruct delicios în dieta dumneavoastră. Deoarece are un conținut scăzut de calorii de pepene verde, puteți încerca să-l adăugați la băuturi sau smoothie-uri pentru un pumn cu aromă de slăbire. De asemenea, le puteți folosi pentru a face apă răcoritoare de pepene galben sau pentru a le îngheța pentru o răceală vară răcoroasă. Un alt mod popular de a-l savura este adăugarea la salate, cupe cu fructe și deserturi. Puteți avea, de asemenea, o felie sau două de pepene verde, așa cum se potrivește unei gustări satisfăcătoare, fără probleme.

Mulți oameni întreabă, de asemenea: puteți mânca semințe de pepene verde? În timp ce semințele de pepene verde sunt perfect sigure de mâncat, ele ar trebui să fie îndepărtate și curățate pentru a maximiza beneficiile potențiale pentru sănătate.

Istoria pepenelui verde și alte fapte

Pepenele verde are o istorie lungă care se întoarce de secole în urmă și a fost savurat încă din cele mai vechi timpuri. Planta de pepene verde se află în Egipt cel puțin în al doilea mileniu î.Hr. Cultivat. De fapt, există unele dovezi că pepenii verzi au fost găsiți în mileniul al II-lea î.Hr. Au fost mâncați în regiunea văii Nilului.

Semințele de pepene verde au fost găsite și la locurile dinastiei a XII-a și chiar în mormântul faraonului „Tutankhamon”. Pepenele verde a fost chiar menționat în Biblie și descris ca un aliment biblic consumat de israeliții antici în timp ce era închis în Egipt.

În secolul al X-lea d.Hr., popularitatea consumului de pepene verde s-a răspândit în părți din India și China. Mai târziu s-a răspândit în sudul Europei și și-a făcut drum spre America cu exploratori.

Interacțiuni și precauții

Pepenii verzi nu sunt cunoscuți ca fiind un alergen obișnuit sau care au interacțiuni medicamentoase obișnuite. Cu toate acestea, datorită conținutului lor relativ ridicat de zahăr, aceste fructe gustoase sunt cel mai bine savurate de toată lumea cu moderatie.

Deoarece există cantități relativ mari de carbohidrați și zaharuri în pepene verde cu puține sau deloc proteine sau grăsimi sănătoase, consumul de cantități mari poate crește rapid nivelul zahărului din sânge. Pentru cei care au o anumită formă de rezistență la insulină cunoscută, inclusiv pentru cei care sunt pre-diabetici sau au diabet, opțiunea pentru fructe cu conținut scăzut de zahăr, care sunt și mai bogate în fibre, cum ar fi fructele de pădure, poate fi benefică.

Dacă sunteți altcineva sănătos și nu trebuie să slăbească, pepenele verde este o alegere alimentară sigură, bogată în nutrienți, atâta timp cât vă bucurați cu moderare și urmăriți dimensiunea de servire. Încercați să combinați pepene verde cu alte alimente care au, de asemenea, surse sănătoase de proteine, fibre și grăsimi pentru a încetini efectul nivelului de zahăr asupra nivelului de zahăr din sânge.