Se condimentează cu schinduf și se vindecă

Schinduful este unul plantă aromatică și medicinală veche, care era planificat să fie cultivat în timpurile străvechi. Datorită numeroaselor studii științifice care se ocupă de conținutul și efectele plantei, schinduful și-a găsit drumul în medicina modernă și s-au dovedit diferite efecte asupra sănătății. Multe domenii tradiționale de aplicare care au fost predate încă trebuie să fie cercetate în continuare. Dar este deja acum Este clar că schinduful are în mod clar potențial terapeutic. Și este, de asemenea, un condiment delicios, foarte aromat. Toată lumea ar trebui să o încorporeze în dietă în mod regulat. Să aruncăm o privire mai atentă la schinduf.

Schinduf - o plantă veche utilă se prezintă

Trigonella foenum-graecum: Acesta este numele latin pentru schinduf. Planta erbacee anuală aparține familiei leguminoaselor (Fabaceae), familiei subfamiliei fluturilor (Faboideae). Înmulțirea are loc prin însămânțare între martie și mai direct în câmp. Schinduful crește aproximativ 30-80 cm înălțime, îi place o locație însorită și un sol argilos. Trigonella foenum-graecum înflorește cu flori galbene de fluture între aprilie și iulie. Atunci este o pășune populară pentru albine și bondari. După perioada de înflorire, leguminoasele în formă de corn, fiecare conținând aproximativ 20 de semințe, se dezvoltă în septembrie. Pot fi recoltate între iulie și septembrie, odată ce păstăile încep să se deschidă.

Se crede că originea plantei aromatice și medicinale se află în Orientul Mijlociu. Cele mai vechi rămășițe au fost găsite acolo. Cand una dintre cele mai vechi plante utile a fost o plantă medicinală încercată și testată în China încă din 3.700 î.Hr. Și-a făcut drum prin Egipt și suburbiile indiene către grădinile mănăstirii din regiunile noastre de origine. Savanți vindecători precum Hildegard von Bingen și pastorul Sebastian Kneipp au lăudat proprietățile medicinale ale semințelor.

Numele schindufului a apărut probabil datorită formei acestuia Fructe care amintesc de cornul unei capre billy. Frunzele sunt similare cu cele ale trifoiului. Este cunoscut popular sub numele de trifoi de corn de vacă, Siebengezeit, fân grecesc sau Schabzigerklee galben.

Ce e în schinduf?

Semințele de schinduf, care sunt importante din punct de vedere terapeutic, conțin în principal

Mucilaj - aproximativ 30%
Proteine - aproximativ 23%
Vitamina C (acid ascorbic)
Vitamina B6 (piridoxină)
Vitamina A (retinol)
Vitamina D (califerol)
Niacina (fostă B3) și metabolitul său trigonelină
Cobalamină (coenzima B12)
fier
Calciu
magneziu
Saponine steroizi
Substanțe amare
Uleiuri esentiale

Substanțele mucoase pot avea efecte protectoare mucoase, antiinflamatoare, antiiritante și imunostimulante. Proteinele promovează construcția musculară și reprezintă un element important pentru celulele noastre. Uleiurile esențiale au o varietate de efecte, inclusiv efecte antibacteriene și dezinfectante. Substanțele amare stimulează funcțiile digestive.
Vitamina C servește ca o substanță de putere pentru sistemul nostru imunitar și un antioxidant eficient. Vitamina B nu numai că promovează un ten bun, dar și reglează conductivitatea nervoasă și este implicată în metabolismul aminoacizilor. Vitamina A elimină radicalii și protejează celulele, vitamina D protejează împotriva osteoporozei, printre altele. Niacina accelerează creșterea părului, iar cobalamina este importantă pentru formarea sângelui. Fierul pentru un aport bun de oxigen, calciu care întărește oasele și magneziu relaxant fac ca pachetul sănătos de vitamine și minerale de schinduf să fie perfect.

RAPORT EXCELENT PRET-PERFORMANȚĂ: Capsule de pulbere de semințe de schinduf de înaltă calitate, de calitate organică certificată. Foarte dozat cu 2600 mg.
MATERII PRIME PREMIUM: Capsulele noastre de schinduf activate sunt extrase din semințe indiene originale și fabricate în Germania.

Saponinele apar într-o mare diversitate chimică și, prin urmare, pot declanșa o gamă largă de efecte. Acestea includ efecte antibiotice, imunomodulatoare, de creștere a tensiunii arteriale sau de scădere a colesterolului. Mecanismele de acțiune în detaliu nu au fost încă pe deplin cercetate. În cazul saponinelor steroidice conținute în schinduf, este un efect asemănător hormonilor.

Semințe mici, impact mare: care sunt efectele schindufului asupra sănătății?

Datorită numărului mare de ingrediente active, schindufului i se atribuie, de asemenea, o gamă considerabilă de efecte benefice asupra sănătății. Deci ar trebui, printre altele

expectorant
antiinflamator
apetisant
întărind
vindecarea ranilor
calmant
alăptând
creșterea potenței
scăderea febrei

Acest lucru se reflectă și în multe domenii tradiționale de aplicare dintre care unele au fost deja dovedite științific astăzi. Planta medicinală a fost utilizată pentru pierderea poftei de mâncare, inflamații ale pielii și ulcere, probleme digestive, pentru stimularea secreției de lapte la femei după naștere, pentru convalescență, ca calmant al tusei și pentru amigdalită, împotriva inflamațiilor articulare, împotriva căderii părului, pentru diabet și ca intensificator sexual - de secole . Lista ar putea fi cu siguranță extinsă.

Schinduf: un fitohormon

Sămânța plantei este blocată plin de fitohormoni. Acestea sunt substanțe pe bază de plante care au un efect ușor asemănător hormonilor asupra corpului. În cazul schindufului, acesta este în primul rând acela Diosgenin, care este una dintre saponinele steroidice și corespunde aproximativ hormonului progesteron. De aceea este folosit și pentru producția sintetică de progesteron. În plus față de schinduf, se găsește și în cantități semnificative în ignamul sălbatic.

Schinduful poate în special Femeile la debutul menopauzei ajutor, care acum prezintă adesea o slăbiciune luteală (deficit de progesteron). Semințele au apoi un efect de echilibrare asupra echilibrului hormonal, care, printre altele, poate provoca simptome mai puțin tipice ale menopauzei și un anumit grad de protecție împotriva osteoporozei. Transpirația abundentă poate fi tratată intern, de exemplu, cu ceai de schinduf sau extern prin spălarea cu infuzie. Aplicațiile de schinduf pot ajuta, de asemenea, cu sindromul premenstrual (PMS) sau tulburările ciclului general. În mod tradițional, schinduful este, de asemenea, considerat a stimula fluxul de lapte după naștere.

Dar Bărbații beneficiază și de fitohormonii plantei. Extractul de schinduf crește producția proprie de testosteron din organism, care poate avea un efect pozitiv asupra libidoului și a potenței, așa cum arată primele rezultate ale studiului. Deoarece testosteronul este implicat și în formarea masei musculare, sportivii apreciază în special efectul extractului sau al răsadurilor, în care diosgenina se poate dezvolta deosebit de bine.

Ce spune cercetarea despre Trigonella foenum-graecum?

Semințele de schinduf (semen Trigonellae foenugraeci) sunt recunoscute ca medicamente de către comisia științifică E/ESCOP. (1) Cererea este definită ca pierderea poftei de mâncare atunci când este administrată intern și o cataplasmă pentru inflamația locală extern.

Între timp, însă, cercetările s-au ocupat și de alte domenii tradiționale de aplicare și au ajuns la rezultate uimitoare. În 2011, Agenția Europeană de Medicină a publicat o revizuire sumară a studiilor și lucrărilor științifice privind semințele de schinduf. (2) Unele rezultate ale studiului ar trebui menționate aici.

• Schinduf împotriva căderii părului

Chiar și în cele mai vechi timpuri, planta medicinală era considerată un remediu eficient pentru căderea părului. Diverse ingrediente sunt considerate responsabile pentru acest lucru. Trigonellina, de exemplu, se crede că poate promova creșterea părului. Probabil că proteinele întăresc rădăcinile părului. Iar pitohormonii pot proteja foliculii de păr intacti. Împreună cu vitaminele și mineralele, rezultatul este un amestec de ingrediente active care este extrem de bun pozitiv pentru creșterea și densitatea părului poate avea un impact, după cum arată un studiu din 2006. (3) Mătreața poate fi combătută și cu preparate adecvate.

• Schinduf și pofta de mâncare

Aici puteți urmări Comisia E, care a realizat un studiu în 1990 și care Efect asupra pierderii poftei de mâncare și subponderalității ar putea dovedi. Utilizarea în cazul lipsei poftei de mâncare este clar dovedită de o lungă tradiție.
De asemenea, se propagă faptul că preparatele de schinduf ajută și la scăderea în greutate. Cu toate acestea, până în prezent nu au fost furnizate dovezi clare în acest sens. Există puține studii semnificative care au ajuns și la rezultate contradictorii.

• Schinduf pentru diabetul zaharat?

În mod tradițional, semințele sunt utilizate și în fitoterapie ca terapie de susținere a diabetului de tip 2. Cel mai recent s-a arătat în 2012 că un anumit aminoacid din semințe poate ajuta probabil Nivelul glicemiei constant a păstra - dar în experimentele pe animale. (4)

• Schinduf pentru răceală

Colina este, de asemenea, unul dintre ingredientele active care fac schinduful atât de special. Într-un studiu s-ar putea dovedi că, prin urmare, un aport crescut de colină împotriva rinitei împotriva inflamației mucoasei nazale, poate ajuta. Acest lucru se manifestă prin strănut, mâncărime, mucoase umflate și nas curbat - simptome tipice de răceală.

• Inhibați inflamația cu schinduf

De asemenea proprietăți antiinflamatoare (antiinflamatoare), antipiretice (antipiretice) și de suprimare a durerii (antinociceptive) ar putea fi detectate în semințele de schinduf. (5/6) Aceasta înseamnă că materialul seminal poate fi utilizat împotriva bolilor inflamatorii. Acest lucru se poate dovedi, de exemplu, în dureri reumatice, boli respiratorii, probleme gastro-intestinale inflamatorii și vindecarea rănilor.

Studiile care ar trebui să demonstreze utilizarea Trigonella foenum-graecum în boala Parkinson, boala renală și alte boli nu sunt suficient de concludente până acum. Cercetările continuă aici.

Aplicarea schindufului

Schinduful nu este doar un remediu tradițional, ci a devenit și un condiment popular la noi. Avansul triumfător al Sami este arătat de numărul uimitor „37 de tone”: aceasta este cantitatea care a fost importată din Egipt în Germania între sfârșitul anului 2009 și începutul lui 2011 numai!

Utilizarea este simplă și ușor de înțeles pentru ambele domenii de aplicare, medicină și bucătărie.

• Schinduful ca remediu

Efectele vindecătoare se pot desfășura atât intern cât și extern și sunt variate în forma lor de administrare în funcție de zona de aplicare.

Aplicație internă:
În principal, semințele de schinduf intern sub formă de ceai sau terci folosit. A Infuzie (ceai) este adesea prescris pentru convalescență, întărire generală, pentru stimularea poftei de mâncare, pentru dizolvarea mucusului în afecțiuni respiratorii, probleme gastro-intestinale și probleme ginecologice. Ceaiul este, de asemenea, utilizat în mod tradițional pentru căderea părului, boli inflamatorii precum reumatismul sau hipertensiunea arterială.

Sfat: prepararea ceaiului de schinduf
Pentru ceai, înmuiați aproximativ 3 grame de semințe nemăcinate în apă rece timp de 2 ore. Se aduce apoi la fierbere și se strecoară printr-o sită. Alternativ, utilizați pudră de semințe: adăugați 3 linguri de pulbere la 250 ml de apă și lăsați timp de 3 ore, apoi strecurați. Apoi încălzește-l sau bea-l rece. Deoarece băutura are un gust destul de intens, poate fi îndulcită cu miere și rafinată cu puțină suc de lămâie sau portocală. Doza recomandată este de aproximativ 3 căni pe zi, de preferință după masă.

A Terci de porumb din semințe de schinduf fiert în lapte este foarte nutritiv și refacător în cazurile de malnutriție și după o lungă boală.
Diverse preparate (suplimente alimentare) sunt acum pe piață, în special capsule cu extract de semințe de schinduf. Dar sunt disponibile și ulei de semințe sau tincturi de păr.

Uz extern:
În exterior, schinduful este un mijloace bune pentru vindecarea rănilor: În legătură cu lichidul, semințele se umflă și formează o pulpă groasă și vâscoasă cu mucilagiul lor. Se aplică țesutului bolnav, inflamat, substanțele mucoase formează un strat protector. Previne agenții patogeni care intră în rană și menține țesutul umed. Se poate vindeca mai repede.

Sfat: pachet de păr pentru păr frumos
O pastă de semințe măcinate (pulbere) amestecată cu ulei de cocos, se aplică pe scalp și se masează. Se lasă să acționeze o jumătate de oră și se spală bine. Părul devine strălucitor, moale și suplu.

• Utilizați în bucătărie

Gustul semințelor pătrate maro deschis este foarte aromat și condimentat, ușor nucos, cu o ușoară notă amară. Subtonul amar dispare atunci când semințele se prăjesc. Schinduful este un condiment tipic pentru pâine și brânză. Este conținut în toate amestecurile de curry și în Ras El Hanout. Este o parte integrantă a multor feluri de mâncare din bucătăria indiană și arabă. Semințele sunt de obicei măcinate pentru a crea o pulbere mai mult sau mai puțin fină. Deoarece aroma se disipează rapid, semințele măcinate ar trebui consumate rapid. Trebuie gătit pentru a-și dezvolta aroma completă. Condimentul se potrivește bine cu mâncăruri de chutneys, carne, pește și legume. Mai ales cu mâncăruri din bucătăria asiatică, arabă și indiană.

Germeni de schinduf gust minunat pe salată, roșii, avocado și brânză. Le puteți crește singur: Puneți aproximativ 3 linguri de semințe într-un borcan de zidărie și acoperiți borcanul cu o cârpă de bumbac. Apoi stropiți cu apă proaspătă în fiecare zi (semințele nu trebuie să se întindă în apă, ele trebuie să fie doar bine umede).

Frunzele sunt, de asemenea, foarte populare în bucătăria indiană. Sunt preparate ca legume și consumate ca spanacul sau ca o salată.

Cerințe de calitate

în Farmacopeea Europeană cerințele de calitate pentru materialul seminal Trigonellae foenugraeci, planta medicinală care a fost utilizată medicamentos de ani de zile în Franța, Polonia și Spania, de exemplu. De vreme ce germenii au fost contaminați cu EHEC, o infecție intestinală care pune viața în pericol, în 2011, verificarea absenței bacteriilor E. coli a fost obligatorie pentru preparatele de calitate farmaceutică. Dacă cumpărați schinduf ca condiment, ar trebui să preferați calitatea organică.

Ce efecte secundare și contraindicații există?

Trigonella foenum-graecum este considerată a fi bine tolerat. Cu toate acestea, în doze mari, poate provoca probleme gastro-intestinale, cum ar fi diaree sau flatulență. Aplicate extern, mâncărimea și roșeața sunt posibile la persoanele sensibile sau la expunere prelungită. Contraindicațiile și interacțiunile cu alte medicamente nu sunt cunoscute. În cazuri individuale, pot apărea hipersensibilitate sau alergii.

Femeile în sarcină trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră dacă doriți să consumați schinduf în doze mai mari (ceai, suplimente alimentare), deoarece nu există încă cunoștințe suficiente despre efecte. Schinduful este, de asemenea, sigur atunci când este folosit ca condiment în acest moment.

Schinduf pentru animale

În cele din urmă, nu trebuie menționat faptul că animalele pot beneficia și de efectele schindufului. În unele țări planta este popular ca furaj verde pentru cai și bovine, care stimulează metabolismul, crește vitalitatea și stimulează sistemul imunitar. Sămânța este folosită și în catarg. Ca și la om, schinduful poate stimula și fluxul de lapte la animale sau poate slăbi mucusul blocat în cazul problemelor respiratorii. La caii mai în vârstă este folosit pentru a stimula pofta de mâncare și pentru o mai bună digestie și utilizarea alimentelor. De asemenea, poate oferi ajutor extern sub formă de pachete, de exemplu în tratamentul rănilor sau ulcerelor.
Dar fii atent: Pisicile nu tolerează uleiurile esențiale și toxinele schindufului! Nu trebuie folosit niciodată cu ele.

Concluzie
Semințele de schinduf sunt una medicament recunoscut împotriva pierderii apetitului (intern) și a bolilor de piele (externe). Studiile indică însă că poate face mult mai mult. Ingredientele sale promit o gamă uimitoare de utilizări posibile. A fost folosit în mod tradițional de mii de ani împotriva unei varietăți de probleme de sănătate. Nu în ultimul rând, schinduful este foarte condiment delicios, sănătos, care dă atingerea finală multor feluri de mâncare.

DOZĂ ÎNALTĂ - 150 capsule vegane de schinduf de înaltă calitate: foarte dozate cu 500 mg de pulbere de semințe de schinduf valoroasă (schinduf).
BINE DE ȘTIT - Schinduful a fost folosit de mame care alăptează de mai multe secole. Conține multe vitamine, fier și magneziu.

umfla
(1) Monografie BGA/BfArM (Comisia E): Data publicării Monitorul Federal: 1.2.1990., Numărul emisiunii: 22a., Codul ATC: A15.
(2) Agenția Europeană de Medicină: Raport de evaluare pentru Trigonella foenum-graecum L., material seminal. 2011
http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_HMPC_assessment_report/2011/04/WC500105228.pdf
(3) Schulz, Christiane și colab.: Schinduf + micronutrienți: Eficacitatea unui supliment alimentar împotriva căderii părului. 2006
https://www.researchgate.net/publication/251923543_Fenugreekmicronutrients_Efficacy_of_a_food_supplement_against_hair_loss
(4) Haeri, MR. și colab.: Activitatea antidiabetică non-insulino dependentă de (2S, 3R, 4S) 4-hidroxiizoleucină de schinduf (Trigonella foenum graecum) la șobolanii diabetici de tip I induși de streptozotocină. 2012
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22397995
(5) Ahmadiani A. și colab.: Efectele antiinflamatorii și antipiretice ale extractului de frunze de Trigonella foenum-graecum la șobolan. 2001
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11297864
(6) Javan M. și colab.: Efectele antinociceptive ale extractului de frunze de Trigonella foenum-graecum. 1997
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9406901

* Link/date și imagini ale partenerului Amazon de la Amazon