Care pâine este sănătoasă pentru pierderea în greutate

Dietele sarace in carbohidrati te pot ajuta sa slabesti rapid. Mulți experți au fost de acord de ani de zile că este logic să se reducă proporția de carbohidrați din alimente și să se consume mai multe proteine.

Pâinea este sănătoasă sau nesănătoasă?

Există diferite puncte de orientare pentru evaluare:

Simplu este că după Conținutul de energie. Pumpernickel, făină de secară sau pâine integrală se află în partea de jos a scalei de calorii, în timp ce cornurile, brichele și untul împletit sunt în partea de sus.
O altă posibilitate este evaluarea în funcție de salariu ingrediente valoroase cum ar fi vitaminele, mineralele, fibrele dietetice, proteinele și alte plante utile sau substanțe de protecție. Pentru diferitele tipuri de pâine, rezultă același clasament ca și pentru evaluarea în funcție de conținutul de energie.
A treia variantă este evaluarea conform indicele glicemic (IG) - o metodă care nu este foarte ușor de utilizat. Se bazează pe nivelul de creștere a zahărului din sânge după consumul de carbohidrați, care poate varia în funcție de tipul de carbohidrați. Exemplu: Dacă se consumă 50g de carbohidrați din pâinea albă, corpul reacționează diferit decât dacă se consumă 50g de carbohidrați din pâinea integrală. Acest lucru afectează creșterea și evoluția curbei zahărului din sânge și, astfel, necesitatea insulinei.

Câte calorii are pâinea

Detalii la 100	Kcal	glucide
Croissant de unt	436	46 g
Tresă	330	50 g
Ruchbrot	235	42 g
Pâine din cereale integrale	215	52 g
Pâine prăjită (grâu)	258	46 g
pumpernickel	235	49 g
pâine crocantă	336	61 g
Pâine cu proteine	248	6-10 g
Pâine întunecată	234	39,5 g
ciabatta	342	68,3 g
bagheta	297	58,4 g

Ce se întâmplă după consumul de pâine albă?

Făina albă poate fi descompusă și digerată de organism extrem de repede. Deoarece conținutul său de fibre alimentare este practic zero și moleculele de zahăr sunt într-o formă ușor digerabilă, creșterea zahărului din sânge este chiar mai mare decât după consumul de zahăr pur. O creștere ridicată a zahărului din sânge este contracarată de organismul care eliberează hormonul insulină. În acest fel, zahărul este descompus din sânge cât mai repede posibil și depozitat ca o rezervă de zahăr în celulele musculare și hepatice. Când aceste depozite sunt pline, se formează grăsime. În plus, făina albă este metabolizată rapid. Ca urmare, glicemia scade din nou rapid și un nivel scăzut de zahăr din sânge declanșează foamea.

Consumul de pâine integrală sau chiar de pâine integrală declanșează un nivel complet diferit de zahăr din sânge. Conținutul de fibre dietetice al tipurilor de făină întunecată încetinește creșterea zahărului din sânge, ceea ce duce la sățietate mai lungă și la formarea mai mică de grăsimi.

Ar trebui să te descurci fără pâine albă?

Nu, bineînțeles că nu trebuie să te descurci complet fără pâinea albă. Cu toate acestea, merită evitate pâinea albă grasă, cum ar fi untul împletit, cornurile (inclusiv cornurile integrale!), Pâinea ușoară de măsline sau brichele. Celelalte pâini de culoare deschisă, cum ar fi chifle, burli de culoare deschisă, baghetă, ciabatta etc. nu pot fi făcute mai sănătoase, dar curba GI nefavorabilă poate fi îmbunătățită cu un truc simplu. Dacă mâncați suficiente legume sau salată înainte sau împreună cu produsul din făină albă, digestia carbohidraților din pâinea albă este încetinită. Fibrele dietetice din legume preiau apoi sarcina fibrelor din produsul lipsit din cereale integrale. Cu toate acestea, ele nu înlocuiesc substanțele sănătoase din cerealele integrale. Și conținutul mai mare de calorii al produselor din făină albă nu poate fi redus cu această metodă.

Și cu toate aceste fapte, este, de asemenea, important să se ia în considerare modul în care pâinea este acoperită sau răspândită. Deoarece suprafața este adesea cel mai important factor.

Multe celule din corp se regenerează în timpul somnului. Un mic dejun nutritiv este recomandat pentru a vă reîncărca bateriile dimineața. Cum să începi ziua sănătos!

Preferințele pentru micul dejun variază foarte mult: în timp ce unii tind să ia o masă dulce, alții preferă ceva sărat după ce se ridică. Vă spunem ce alimente ar trebui să evitați mai bine dimineața.