Carne de orez suculentă

Pregătim carnea de orez cu carne de porc infuzată fin și gustăm clasicul cu pudră de boia și semințe de chimen.

Pentru 4 porții

ingrediente

  • 600 g carne de porc friptă
  • 200 g ceapă
  • 3 linguri de ulei
  • 5 linguri pudră de boia dulce
  • 1 linguriță praf de boia fierbinte
  • 500 ml supă de vită
  • 1 linguriță semințe de chimen macinate
  • 1 lingura maghiran (uscat)
  • 2 usturoi (presat)
  • un pic de sare
  • 350 g orez cu boabe lungi
  • 1 lingură de făină netedă

pregătire

  1. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia oala friptă în bucăți de aproximativ trei-trei centimetri.
  2. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-le viguros într-o tigaie mare cu ulei încins, amestecând continuu.
  3. Adăugați carnea, prăjiți-o scurt, presărați în ambele prafuri de boia, amestecați scurt, adăugați supa și condimentați cu semințe de chimen, maghiran, usturoi și sare. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
  4. Aduceți la fierbere un litru de apă cu puțină sare. Adăugați orez, gătiți timp de aproximativ douăsprezece minute, strecurați și turnați apă rece peste el.
  5. Se amestecă făina cu 2 linguri de apă până se omogenizează și se leagă cu ea sucul cărnii de orez, se aduce la fierbere o dată. Îndepărtați aproximativ 200 ml de suc și lăsați-l deoparte până la servire.
  6. Adăugați orezul pre-gătit în carne și gătiți acoperit încă 10 minute la foc mic. Se amestecă mai des!
  7. Scoateți carnea de orez de pe foc și lăsați-o să se evapore timp de aproximativ 5 minute.
  8. Încălziți sucul degresat. Aranjați orezul și turnați sucul.

de asemenea poti fi interesat de

servus

Carne de orez panoniană

Acest tip de preparat a venit în Austria prin Ungaria și este un aliment care rămâne minunat.

de asemenea poti fi interesat de

rețetă

Carne de orez panoniană

Acest tip de preparat a venit în Austria prin Ungaria și este un aliment care rămâne minunat.

revista

Descoperiți toată frumusețea
și diversitatea patriei noastre
Bună ziua în oraș și la țară.

Acum că Abonament anual pentru doar 48,90 € ordin și unul Set de caiete ajunge la el.