Dieta: Carnea se coace devreme

Un studiu nutrițional a arătat că consumul ridicat de carne face fetele să se maturizeze sexual la o vârstă mai mică. Cu toate acestea, autorii studiului nu recomandă o dietă fără carne.

O maturitate sexuală timpurie este tipică pentru fetele din generațiile mai tinere. Femeile care au crescut fizic la o vârstă fragedă sunt mai predispuse la cancer de sân, cancer ovarian și boli de inimă, a spus Imogen Rogers de la Școala de Farmacie și Științe Biomoleculare de la Universitatea din Brighton. Împreună cu colegii, omul de știință a recunoscut că consumul ridicat de carne la vârste mici și școlare influențează apariția primei perioade.

Pentru studiul lor, au examinat obiceiurile alimentare de 3.298 de fete din comunitățile din sud-vestul Angliei. Datele provin dintr-un studiu pe termen lung la care părinții și copiii au participat încă din anii '90. Părinții au notat meniul pentru copiii lor când aveau trei ani și din nou când aveau șapte ani și, prin urmare, erau obligați să urmeze școala.

Oamenii de știință au împărțit participanții în două categorii. Prima categorie a inclus toate fetele care au avut prima perioadă până la limita de vârstă specificată de doisprezece ani și opt luni. În a doua categorie, cei care au devenit maturi sexual doar mai târziu. În acest fel, cercetătorii au putut observa dacă obiceiurile alimentare au fost repartizate în mod vizibil în categorii. Pentru a determina vârsta limită, medicii au folosit acea vârstă ca ghid, pe baza căruia întregul grup de fete ar putea fi împărțit în două grupuri la fel de puternice.

Urmați consumul extrem de carne

S-a constatat că fetele cu cel mai mare consum de carne la vârsta școlară erau foarte probabil (49%) să fi avut prima perioadă înainte de a atinge pragul de vârstă. Fetele cu cel mai mic consum de carne au fost mai puțin probabil să se afle în prima categorie. Doar 35% dintre ei au avut prima perioadă la vârsta de doisprezece și opt luni.

Autorul studiului, Imogen Rogers, nu dorește ca studiul ei să fie înțeles greșit: nu vede niciun motiv să prescrie fetelor tinere o dietă complet lipsită de carne. Consumul moderat de carne este benefic pentru sănătate, deoarece carnea este o sursă de zinc și fier. Trebuie evitat doar consumul extrem de carne. Cercetările ulterioare ar trebui să confirme rezultatele. Studiul a fost publicat în revista „Public Health Nutrition”.