Caserola de legume si carne - reteta cu poza

1.Udați oala romană. Curățați și sfărâmați varza savoy, îndepărtați tulpina și tăiați grosolan frunzele.

2.Curățați, curățați, spălați și tăiați morcovii. Curățați prazul, tăiați-l lung, spălați-l bine și tăiați-l în felii. Se curăță și se spală cartofii, se înjumătățesc pe lungime și se taie felii.

3.Puneți gulașul într-un castron cu uleiul. Zdrobiți semințele de coriandru și chimion într-un mortar și adăugați la carne. Se condimentează bine cu sare, piper și boia și se amestecă totul bine.

Al 4-lea.Puneți cartofii, varza, carnea, legumele și roșiile în Römertopf în straturi. Condimentați fiecare strat de legume cu sare și piper. Terminați cu cartofi și așezați burta de porc deasupra.

5.Închideți Römertopf și introduceți-l în cuptorul rece. Gatiti la 200 ° (convectie 180 °) timp de 1 1/2 ore. Aduceți la masă în formular. Pâinea proaspătă de la fermă are un gust bun cu ea.

Al 6-lea.În loc de carne de porc, puteți folosi și carne de vită sau miel. Burta de porc face caserola drăguță și suculentă, mâncarea este în mod natural mai puțin grasă fără ea. Apoi ar trebui să stropiți niște ulei peste cartofi.