Catererul trage concluzii

Deoarece tot mai mulți părinți doresc mese școlare fără gluten sau fără lactoză, un furnizor de catering din Hanovra solicită acum dovezi medicale - deoarece cererile speciale costă bani.

catererul

Părinții comandă tot mai multe mese școlare fără gluten și fără lactoză

De la începutul anului, un furnizor de catering din Saxonia Inferioară, care furnizează în fiecare zi aproximativ 60 de școli și centre de zi, oferă și alimente fără lactoză și fără gluten. Producția acestui aliment alimentar este asociată cu costuri suplimentare considerabile pentru catering. Deoarece 110 comenzi pentru această masă dietetică au venit brusc la o școală cu 180 de participanți, cateringul a luat măsuri.
Pe parcursul acestui lucru, furnizorul de servicii de catering a apelat la părinți și a subliniat costurile mai mari pentru masa specială și posibilele restricții în furnizarea de substanțe nutritive. Acum primesc felul de mâncare doar acei studenți cărora li se poate demonstra că au o intoleranță.

Din punctul de vedere al NQZ, Dr. Kerstin Clausen a subliniat că o dietă mixtă echilibrată cu lapte și cereale este cea mai bună dietă pentru dezvoltarea copiilor și adolescenților sănătoși.

Informații suplimentare despre acest subiect pot fi găsite în broșurile serviciului media BLE „fără lactoză” și „fără gluten”.