Ce să nu mănânci în timpul sarcinii

De îndată ce o femeie este însărcinată, subiectul alimentelor nu mai este brusc ușor. Ce mai pot mânca și ce nu? De ce nu? Aducem lumină în frigider.

Cuprins

În timpul sarcinii este destul de normal să vă regândiți propriul mod de viață. Obiceiurile alimentare fac parte din aceasta. Și chiar dacă ați urmat o dietă conștientă de sănătate, mai sunt câteva lucruri de reținut atunci când sunteți gravidă. Și chiar dacă este enervant, are sens.

De germeni și poluanți

Există un motiv foarte simplu pentru a primi atât de multe sfaturi nutriționale acum. Bebelușul trebuie protejat cât mai mult posibil de boli și malformații. Chiar dacă nu aveți totul la îndemână, desigur, riscul poate fi minimizat.

Toxoplasmoza, Listeria și Salmonella

Ceea ce se tem cel mai mult este că agenții patogeni de toxoplasmoză sau listeria pot ajunge la bebelușul dvs. prin fluxul sanguin. Deoarece ambele pot declanșa cele mai grave malformații și dizabilități până la avort spontan inclusiv.

În timp ce infecțiile cu Listeria nu sunt foarte frecvente, este Toxoplasmoza mai curând. Deoarece ouăle acestui parazit sunt transmise prin fecale de pisică. Acestea nu se găsesc numai în litiera de gunoi, ci și în pământ și pot ajunge pe fructe și legume nespălate și chiar în tractul digestiv al animalelor de fermă.

Este posibil să fiți deja imuni la toxoplasmoză. Aproximativ 30% dintre femeile tinere sunt. Cu toate acestea, ar trebui clarificat acest lucru cu un ginecolog într-un stadiu incipient, folosind un test de sânge. Din păcate, trebuie să plătiți singur pentru acest examen. Dar nu costă lumea.

Dacă sunteți imuni, ei rămân în continuare Listeria. Aceste bacterii se găsesc în principal în produsele lactate crude (nepasteurizate), dar pot ajunge și la alte alimente prin infecții încrucișate. Listerioza nu este o problemă pentru o persoană sănătoasă, dar pune viața în pericol pentru bebelușul din stomac.

Salmonella și alte bacterii dăunătoare poate slăbi și gravida. Chiar dacă bebelușul este mai puțin expus riscului decât dvs., ar trebui să evitați ouăle crude și orice a rămas deschis mult timp.

Metale grele, otrăvuri de lux și substanțe chimice periculoase

În afară de infecțiile menționate mai sus, există și alte componente ale dietei noastre care pot avea un impact negativ asupra dezvoltării și sănătății bebelușului.

Pentru unul, mâncarea poate Metale grele conținute într-o concentrație mai mare. Bebelușul tău nu le poate descompune încă, așa că sunt depuse din ce în ce mai mult în țesutul corpului său. Chiar dacă acest lucru nu are un efect imediat, poate deveni o problemă mai târziu.

Otravuri de plăcere precum alcoolul sau cofeina sunt, de asemenea, dăunătoare. Există destul de multe studii pe această temă. Chiar dacă ceașca ta zilnică de cafea este în regulă, chiar și cea mai mică cantitate de alcool este dăunătoare, mai ales dacă este consumată în mod regulat.

Produse chimice poate fi găsit nu numai în vopsele, mobilier, îmbrăcăminte, agenți de curățare și alte produse, ci și din ce în ce mai mult în mâncarea noastră. În special pesticidele sunt în prim plan. Au fost chiar găsiți în laptele mamelor care alăptează în concentrații alarmante. În general, produsele organice sunt mai puțin poluate.

Ce să nu mănânc

Carne și pește crud

Ambele ar trebui să fie întotdeauna bine gătite. Mai presus de toate, acest lucru minimizează riscul de toxoplasmoză. De asemenea, ar trebui să vă spălați întotdeauna bine mâinile după procesare și să folosiți plăci pe care apoi le curățați bine. Ar trebui să evitați aceste alimente crude:

carne cruda sau insuficient gatita
carne tocată proaspătă
Teewurst, Mettwurst
salam
Șuncă afumată
Sushi și sashimi
Matjes

Produse din lapte crud

Produsele din lapte crud sunt, așa cum sugerează și numele, „crude”. Deoarece laptele din care au fost fabricate nu este pasteurizat. Dacă laptele crud sau nu trebuie să fie pe ambalaj, dacă există unul. Nu contează dacă laptele provine de la vacă, oaie sau capră. Din lapte crud sunt de obicei:

parmezan
Mozzarella
Branza albastra
Brie/Camembert

Brânza semidură mai veche (cum ar fi brânza de munte) din producții mai mici este, de asemenea, adesea făcută din lapte crud. Deci, aruncați o privire atentă și, dacă aveți dubii, cereți să evitați infecția cu toxoplasmoza sau listeria.

Oua crude

De asemenea, ar trebui să stați departe de ouă crude și de tot ceea ce este făcut din ele. De exemplu, oul crud este folosit pentru tiramisu. Dar gălbenușurile de ou crude se găsesc și în maioneza de salată. Odată ce oul este bine prăjit, fiert tare sau copt într-o prăjitură, nu mai există niciun pericol. De altfel, cea mai mare parte a salmonelei se găsește pe coaja de ou. Este mai bine să nu puneți ouă crude direct pe blatul de lucru.

Salate gata preparate

Salatele gata preparate cu carne, cârnați, pește, ouă sau legume, întrucât sunt deschise în delicatese la ghișeu, reprezintă un teren de reproducere pentru bacterii. Dar și salata pre-tăiată, ambalată, face parte din ea. Pentru că fiarele se reproduc deosebit de bine pe ea. Prin urmare, este important să pregătești totul proaspăt și pe tine însuți.

Apropo, fii atent cu mezelurile și felii de brânză. Pachetele nu ar fi trebuit să fie deschise mai mult de 3 zile dacă totuși doriți să mâncați din ele. Ar fi trebuit să consumi cârnați deschiși de la tejgheaua de alimente proaspete chiar și după 2 zile.

Fructe și legume nespălate

Întotdeauna trebuie să spălați fructele și legumele înainte de a le consuma. Pe de o parte, solul aderent poate conține agenți patogeni. Pe de altă parte, pesticidele se găsesc în principal la suprafață. De asemenea, asigurați-vă că păstrați blaturile curate. În caz contrar, cartoful nisipos poate contamina cu ușurință alte alimente.

Contaminat cu metale grele

Metalele grele nu pot fi întotdeauna evitate. Dar unele alimente conțin mult prea mult. În special peștii răpitori mari care cresc mult timp, cum ar fi Tonul este unul dintre ele. Dar algele și fructele de mare, cum ar fi creveții sau midiile, sunt, de asemenea, afectate. Un alt grup sunt ciupercile de pădure. Nu mânca prea mult din el.

Măruntaie

Maruntaia are două dezavantaje. Pe de o parte, conțin multă vitamină A, pe de altă parte, toți poluanții la care a fost expus animalul se acumulează în ficat. Un pic de cârnați de ficat din când în când este în regulă, dar pentru ficat și co. ar trebui mai degrabă să o evitați în timpul sarcinii.

Alcoolul din alimente

Alcoolul ar trebui să fie absolut tabu în timpul sarcinii. Chiar și cele mai mici cantități sunt dăunătoare. Credința populară că alcoolul va fierbe atunci când este încălzit nu este pe deplin adevărată. Chiar și după ore de gătit, alcoolul poate fi găsit în sosurile și gulașul rafinat cu vin sau băutură tare. Cu o gătire mai scurtă chiar și până la 85%. O jumătate de oră în cuptor lasă să zboare aproximativ 50%, dar nu mai mult.

De altfel, alcoolul se risipește numai dacă vasul se gătește deschis. Dacă un capac este aprins, salariul rămâne același.

Prea mult zahar

Majoritatea oamenilor știu despre zahăr. Dar nu toată lumea știe de ce este așa. Există două motive. Pe de o parte, consumul regulat de zahăr în timpul sarcinii crește riscul de diabet gestațional. Pe de altă parte, zahărul la copilul nenăscut poate - printre alte probleme imediat după naștere - să se asigure că ulterior devine obez. Primul se aplică de la început, ultimul în special în 4 până la 6 săptămâni înainte de data scadenței.

Zaharul nu se gaseste numai in ciocolata, deserturi si prajituri. Se găsește și din abundență în sucurile de fructe, în smoothie-uri și, mai ales, în băuturile răcoritoare. De asemenea, corpul digeră făina albă mult prea repede și o transformă direct în zahăr.

Cofeina si guarana

Este clar că cafeaua conține cofeină. Ultimele studii arată că chiar și 2-3 căni sunt prea mult. Nu este deloc cafea sau doar maxim o ceașcă pe zi este mai bună. Ar trebui să evitați complet băuturile energizante, deoarece conțin cantități chiar mai mari de cofeină decât cafeaua în sine. Guarana este, de asemenea, riscantă.

Știați că cofeina nu se găsește numai în cafea, ceaiul verde și negru, ci și în ciocolată? Mai multe despre cofeina în timpul sarcinii puteți găsi aici.

Lemn dulce și chinină

Nu mănânc așa ceva, ați putea spune acum. Cu siguranță? Lemnul dulce se găsește în lemn dulce și în multe ceaiuri, în special ceaiuri de yoghin. Puteți găsi chinină în lămâie tonică și amară. Ambele substanțe nu sunt deloc bune pentru bebelușul dvs. și pot avea un impact asupra dezvoltării mentale. Mai bine lasă-i afară.

Ce este bun

După toate aceste avertismente, probabil că vă întrebați ce puteți mânca deloc. Răspunsul la asta nu este deloc dificil. Tot ceea ce este proaspăt preparat și, dacă există dubii, gătit. Cu cât mâncați mai variat în timpul sarcinii, cu atât mai bine dvs. și bebelușului vi se vor oferi tot ce aveți nevoie.

Doctorilor le place să citeze dieta mediteraneană ca exemplu. Legumele și fructele în special ar trebui să fie în meniul dvs., adesea condimentate cu ierburi și de ex. rafinat cu semințe. În plus, produse din cereale, cereale integrale, mai degrabă decât făină albă și, de preferință, organice. Dar puteți și ar trebui să vă placă să consumați produse lactate, carne și pește. Grăsimile esențiale oferă uleiuri, unt și nuci de înaltă calitate. O dietă pur vegană nu este recomandabilă, dar vegetariana este cu siguranță posibilă. Apoi, sângele dvs. ar trebui să fie verificat pentru defecte și ar trebui să știți exact ce faceți.

De altfel, nu este adevărat că anumite alimente provoacă alergii la bebeluși în timpul sarcinii.