Cele trei reguli ale dietei mixte optimizate

În calitate de editor la NetMoms, Pia Kotzur a reușit să câștige multă experiență cu privire la ceea ce mișcă mamele în viața de zi cu zi. După ce a studiat studii de gen și studii culturale, s-a cufundat fericită în cosmosul problemelor parentale și familiale și este acum șefa echipei editoriale NetMoms. Chiar dacă fac parte dintr-o mare familie (și uneori provocatoare) amestecată, sunt interesați în mod deosebit de modele de familie neconvenționale. Credo-ul ei: Dacă se simte bine, atunci este bine și.

Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund (FKE) a dezvoltat conceptul dietei mixte optimizate, cu care trebuie garantată nutriția sănătoasă și echilibrată a copiilor de toate vârstele. Se bazează în principal pe trei reguli care ar trebui să vă ajute să vă alegeți mâncarea. Puteți afla exact ce înseamnă aceste reguli în acest articol.

În acest articol

Reguli pentru dietele mixte optimizate: alimentația sănătoasă este ușoară
Structura de bază a dietei mixte optimizate
Călătorie gratuită pentru băuturi și alimente vegetale
Feriți-vă de alimentele de origine animală
Folosiți cu zahăr și grăsimi cu cumpărare
Varietatea este totul

Experții și părinții sunt de acord că alimentația sănătoasă este importantă, astfel încât copiii să se poată dezvolta bine, atât fizic, cât și mental. Dar nu este întotdeauna clar cât de exact pot fi puse în aplicare rezoluțiile bune în viața de zi cu zi. Copiii ar trebui să mănânce doar fructe și legume și să evite complet zahărul și grăsimile? Și cum se poate împăca acest lucru cu dorințele și preferințele copiilor?

Reguli ale dietei mixte optimizate: o nutriție sănătoasă ușurată

O dietă sănătoasă nu înseamnă că dvs. și familia dvs. ar trebui să tăiați complet unele alimente din dieta dumneavoastră. Dimpotriva. Mai presus de toate, alimentația sănătoasă înseamnă echilibru. Deoarece chiar și o dietă unilaterală cu fructe și legume sănătoase ar duce în cele din urmă la lipsa de substanțe nutritive importante a copilului dumneavoastră și aceste simptome ale carenței devin vizibile prin plângeri fizice sau lipsa concentrării.

Prin urmare, conceptul de hrană mixtă optimizată și regulile sale nu se bazează pe interdicții, ci sunt menite să vă ajute să combinați amestecul optim de alimente și, prin urmare, și nutrienți. În plus față de mesele obișnuite, proporțiile grupurilor individuale de alimente sunt importante. Zaharul și grăsimile sunt la fel de importante pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului dumneavoastră ca fibrele din legume și cereale, de exemplu, dar acestea ar trebui utilizate în cantități semnificativ mai mici.

Structura de bază a dietei mixte optimizate

Ponderarea alimentelor în conceptul de hrană mixtă optimizată este clar arătată de o piramidă în culorile semaforului verde, galben și roșu. Acest lucru face mai ușor de înțeles ce alimente ar trebui consumate din abundență, care ar trebui să fie moderate și care ar trebui să fie consumate cu moderație.

Sursa: Recomandări pentru nutriția copiilor și adolescenților. OptimiX pentru alimente mixte optimizate (publicat de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund)

Călătorie gratuită pentru băuturi și alimente pe bază de plante

Băuturile și alimentele pe bază de plante constituie baza piramidei. Băuturile furnizează unul dintre cei mai importanți nutrienți dintre toți, și anume apa. Prin urmare, acestea ar trebui să fie întotdeauna la dispoziția copilului dumneavoastră. Puteți afla mai multe despre selecția și cantitatea recomandată de băuturi în articolul „Se bea corect”.

Alimentele vegetale ar trebui să constituie partea principală a aportului zilnic de energie. Acestea ar trebui să reprezinte în jur de 78% din alimentele consumate zilnic. De asemenea, conțin așa-numitele substanțe vegetale secundare, care au proprietăți speciale de promovare a sănătății. De exemplu, acestea ar trebui să ofere protecție pe termen lung împotriva cancerului sau a bolilor cardiovasculare. În acest tabel puteți vedea cât de mult ar trebui să consume fiecare aliment copilul dumneavoastră în fiecare zi:

Sursa: Recomandări pentru nutriția copiilor și adolescenților. OptimiX pentru alimente mixte optimizate (publicat de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund)

Feriți-vă de alimentele de origine animală

Alimentele de origine animală sunt, de asemenea, o parte integrantă a conceptului nutrițional al dietei mixte optimizate. Cu toate acestea, se recomandă prudență cu aceștia. Multe produse de origine animală conțin cantități mari de grăsimi care, dacă sunt consumate în exces, pot duce la probleme de sănătate. Prin urmare, ar trebui să reprezinte doar aproximativ 17% din dieta zilnică. Puteți vedea cantitatea de alimente care reprezintă în următorul tabel:

Sursa: Recomandări pentru nutriția copiilor și adolescenților. OptimiX pentru alimente mixte optimizate (publicat de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund)

Folosiți cu zahăr și grăsimi cu cumpărare

În dieta mixtă optimizată, zahărul și grăsimile fac la fel de mult o parte din dieta zilnică ca vitaminele și mineralele. Și dintr-un motiv întemeiat. Deoarece unele vitamine pot fi absorbite și prelucrate în mod optim de către organism numai dacă sunt descompuse de grăsimi, de exemplu vitaminele A, D și E. Zahărul oferă multă energie și poate duce astfel la creșteri pe termen scurt ale performanței. Cu toate acestea, aceste alimente ar trebui folosite foarte cumpătat și ar trebui să acopere doar restul de cinci procente din necesarul nutrițional zilnic. Aici puteți citi cantitățile zilnice recomandate:

Sursa: Recomandări pentru nutriția copiilor și adolescenților. OptimiX pentru alimente mixte optimizate (publicat de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund)

Varietatea este totul

Conform conceptului unei diete mixte optimizate, o dietă sănătoasă nu necesită respectarea strictă a regulilor stricte. Este mai important să aveți o cantitate suficientă și o varietate de alimente proaspete și sănătoase pentru a asigura o dietă echilibrată și sănătoasă. Dacă organismul este alimentat cu toți nutrienții esențiali prin alimentele zilnice, nu sunt necesare nici o dietă specială, nici alimente speciale sau metode de preparare. O dietă vegetariană este de asemenea posibilă ca parte a dietei mixte optimizate.

Desigur, toate informațiile sunt doar orientative. Prin urmare, respectarea strictă a tuturor informațiilor nu este absolut necesară pentru a vă hrăni copilul sănătos. Sunt permise excepții și mențin alimentația sănătoasă pe termen lung. Practic, totuși, trebuie să vă asigurați că proporțiile grupurilor individuale de alimente sunt respectate aproximativ, astfel încât copilul dumneavoastră să fie alimentat cu toți nutrienții importanți pe termen lung și să nu consume permanent mai multe calorii decât este necesar pentru a-și satisface nevoile energetice.

Mulțumim Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund (FKE) pentru că a furnizat informații despre nutriția sănătoasă a copiilor. Puteți comanda broșuri individuale de informații despre nutriția copiilor pe site-ul web FKE.