Cetoza este o afecțiune metabolică care vă poate ajuta să pierdeți rapid grăsimile - iată cum puteți ajunge acolo

Cetoza este o stare metabolică în organism în care grăsimea este utilizată pentru energie în loc de carbohidrați.

Organismul poate atinge cetoza în aproximativ două zile până la o săptămână printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi, cum ar fi dieta ketogenică.

S-a demonstrat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați îi ajută pe oameni să slăbească mai repede decât alte diete, dar nu te ajută neapărat să slăbești mai mult pe termen lung.

Acest post a fost verificat medical de Samantha Cassetty, MS, RD, profesionist în nutriție și wellness cu cabinet privat în New York City.

Pentru mai multe informații, consultați Insider's Insider Reference Library.

Dieta ketogenică sau, pe scurt, ceto, pare să fie doar un alt moft. Cu toate acestea, dacă parcurgeți rețelele sociale, veți vedea mulți care își demonstrează succesul în slăbit. Dieta ceto schimbă literalmente modul în care corpul tău folosește energia.

De obicei, organismul transformă carbohidrații sau zaharurile în glicogen pentru energie. Cu toate acestea, dieta ketogenică reduce drastic carbohidrații, permițând organismului să intre într-o stare metabolică numită cetoză, în care arzi grăsimi în loc de glicogen pentru energie.

Cu toate acestea, a intra în cetoză nu este întotdeauna ușor. Iar corpul tău nu va atinge starea de ardere a grăsimilor imediat după o zi de tăiere a carbohidraților. Este nevoie de timp și poate fi dificil să știi când ai ajuns în acel moment. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să știți când atingeți cetoza și cum să ajungeți puțin mai repede acolo.

Ajungeți mai rapid la cetoza

Pentru a realiza cetoza, trebuie mai întâi să reduceți rezervele de glicogen ale corpului. Dieta keto vă va ajuta în acest sens, limitând carbohidrații la mai puțin de 50 de grame pe zi. Acesta este aproximativ echivalentul cantității de carbohidrați din doi mere mari.

După aproximativ două zile până la o săptămână de restricționare a carbohidraților, corpul dumneavoastră ar trebui să înceapă să-și folosească depozitele de grăsimi pentru energie. Cu toate acestea, acest lucru poate varia de la o persoană la alta și poate dura puțin mai mult. Unele moduri în care puteți accelera procesul sunt:

Semne că ați lovit cetoza

Simptomele comune ale dietei ceto includ:

Adesea denumită gripa ceto, aceste simptome sunt un efect secundar al tranziției corpului dumneavoastră într-o stare constantă de cetoză. După patru până la șase săptămâni, corpul dumneavoastră se va regla și aceste reacții adverse ar trebui să dispară.

Alte modalități de a verifica dacă aveți cetoză sunt cu benzi de testare a urinei sau la domiciliu teste de sânge și respirație. Aceste teste măsoară nivelurile de cetone din sistemul dvs. Cetonele sunt produsul secundar al acizilor grași pe care organismul îi descompune în timpul cetozei.

Un test de sânge este cel mai precis mod de măsurare a cetonelor și este utilizat în cabinetele medicului, dar necesită un baston cu ac. Cu toate acestea, benzile de urină și contoarele de respirație sunt, de asemenea, exacte și mai puțin invazive. Potrivit unui mic studiu din 2016, benzile de urină dimineața devreme și imediat după cină sunt cele mai exacte citiri.

Beneficiile cetozei

Dieta keto a fost dezvoltată în anii 1920 ca un tratament eficient pentru copiii cu epilepsie care nu răspundeau la medicamentele disponibile la acea vreme.

Astăzi este folosit și ca dietă medicamentoasă pentru tratarea altor boli precum diabetul de tip 2 și obezitatea. Studiile arată că cetonele furnizează energie fără a crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce reduce nevoia de insulină. Într-un studiu clinic, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au reușit să își reducă doza de medicament după 12 luni de dietă ketogenică.

Există, de asemenea, dovezi că această dietă poate fi bună pentru sănătatea creierului. În 2019, un mic studiu a arătat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate îmbunătăți memoria la adulții cu probleme cognitive ușoare, posibil un semn precoce al Alzheimerului. O posibilă explicație este că creierul persoanelor cu boală Alzheimer nu utilizează glucoza la fel de eficient și cetonele pot fi o sursă mai ușoară de energie pentru funcția generală a creierului.

Pe lângă glicemia scăzută și posibila sănătate a creierului, cea mai recentă popularitate a dietei ceto este pierderea în greutate și grăsime. S-a demonstrat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au ca rezultat, în general, o scădere mai rapidă în greutate comparativ cu alte diete, dar nu neapărat o scădere în greutate mai mare pe termen lung.

De exemplu, într-un studiu de șase luni, femeile obeze au pierdut cu aproape 10 kilograme mai mult la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați decât participanții la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, au pierdut mult mai multe grăsimi corporale - 10,5 lire sterline față de 4,4 lire sterline.

Cu toate acestea, cercetătorii observă că majoritatea studiilor de slăbire au fost pe termen scurt, deci nu este clar cum funcționează această dietă de slăbire pe termen lung.

Dezavantaje ale cetozei

În ciuda pierderii în greutate și a altor beneficii potențiale pentru sănătate, Lorraine Turcotte, cercetător în metabolizare la Universitatea din California de Sud, spune că nu ar recomanda această dietă extremă unei abordări nutriționale mai moderate.

„Există un beneficiu potențial [pentru pierderea în greutate], dar nu l-aș recomanda niciodată dacă nu sunteți tratat clinic”, spune ea.

Unul dintre motivele pentru care nu ar recomanda dieta, în special pentru sportivi, este că poate duce la descompunerea mușchilor - corpul nu poate funcționa optim fără carbohidrați, deci poate recurge la depozitarea mușchilor.

„Corpul descompune proteinele musculare în aminoacizi și apoi folosește aminoacizii pentru a produce glucoza”, spune Turcotte. Nu este clar dacă consumul atât de mult de grăsimi, mai ales dacă dieta este bogată în grăsimi saturate, este bun pentru sănătatea cardiovasculară pe termen lung - cardiologii spun că dieta ar putea duce la creșterea nivelului de colesterol. În plus, în timp, cetoza poate provoca reacții adverse precum pietre la rinichi și constipație la copiii care sunt tratați pentru epilepsie după dietă.

Turcotte spune, de asemenea, că omiterea grupelor alimentare bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele, cerealele integrale și leguminoasele, pot duce și la o dietă deficitară în multe dintre vitaminele, mineralele și fitochimicalele care sunt esențiale pentru sănătatea generală. În afară de asta, ea spune că a rămâne mult timp este doar un regim foarte strict, chiar și pentru „dietele ceto-rezistente”.

E-mailuri și notificări Business Insider

Repere ale site-ului în căsuța de e-mail în fiecare zi.

Urmăriți Business Insider Australia pe Facebook, Twitter, LinkedIn și Instagram.