Chiar și grăsimea este bună pentru sănătatea ta

Cei care mănâncă o dietă mediteraneană își pot reduce riscul de atacuri de cord, diabet și cancer - și, aparent, fără să renunțe la grăsimi. Dar întrebările rămân.

Publicat de Veronika Schlimpert: 23.08.2016 05:01

bună

Se spune că o dietă mediteraneană are un efect pozitiv asupra sănătății.

MINNEAPOLIS. Se spune că o dietă mediteraneană are un efect pozitiv asupra sănătății noastre în mai multe moduri. Multe studii observaționale și câteva studii randomizate au încercat să furnizeze dovezi în ultimele decenii.

Oamenii de știință care lucrează cu Hanna Bloomfield de la Minneapolis VA Medical Center au compilat acum dovezile actuale sub forma unei meta-analize și a unei revizuiri (Ann Intern Med 2016; online, 19 iulie). Ei s-au concentrat pe studii care au examinat efectul unei diete mediteraneene fără restricții generale de grăsimi în prevenirea primară și secundară.

Acestea au inclus rezultatele studiului PREDIMED, un studiu randomizat din Spania cu 7447 de participanți. Aici, proporția de grăsimi din dieta mediteraneană, care a fost suplimentată fie cu nuci, fie cu ulei de măsline virgin, a fost de până la 40% din necesarul zilnic de energie.

Riscul de infarct miocardic

Cu această dietă, riscul participanților la evenimente cardiovasculare severe (infarct miocardic, accident vascular cerebral, deces cardiovascular) a scăzut cu aproximativ 29% comparativ cu grupul de control, care a fost încurajat să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Riscul de diabet de tip 2 a fost, de asemenea, cu 30 la sută mai mic; Cu toate acestea, această dietă nu a avut niciun efect asupra mortalității globale.

O dietă mediteraneană nu a avut niciun efect asupra mortalității în rândul a 429 de rezidenți ai căminelor de bătrâni într-un studiu mai mic din Hong Kong.

În ceea ce privește prevenirea cardiovasculară secundară, imaginea a fost mixtă: într-un studiu realizat pe 202 pacienți cu infarct, în care o dietă mediteraneană a fost comparată cu cea a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi, nu s-a putut observa nicio diferență în ceea ce privește riscul de evenimente cardiovasculare ulterioare.

Dovezi vagi în demență

Cu toate acestea, în studiul Lyon Diet Heart (605 de participanți), riscul de infarct miocardic și de deces cardiovascular a fost redus cu până la 70% la pacienții care aveau o dietă mediteraneană.

În studiul PREDIMED, o dietă mediteraneană a redus, de asemenea, riscul de cancer mamar cu 57%. Pentru alte tipuri de tumori, există, de asemenea, dovezi dintr-o analiză combinată că aderența ridicată la o dietă mediteraneană comparativ cu aderența scăzută poate reduce riscul de a dezvolta cancer și de a muri din cauza acestuia; cu toate acestea, acestea sunt studii de cohortă și efectele observate au fost destul de minore.

Dovezile anterioare privind potențialul unei diete mediteraneene pentru a preveni tulburările cognitive și demența sunt, de asemenea, vagi. În timp ce frecvența tulburărilor cognitive ușoare ar putea fi redusă cu aproximativ 50% într-un studiu randomizat cu dieta mediteraneană, un alt studiu nu a găsit nicio asociere corespunzătoare.

Astfel, există dovezi limitate din studiile randomizate că o dietă mediteraneană fără restricții de grăsime este asociată cu o incidență mai mică de evenimente cardiovasculare, diabet de tip 2, cancer de sân și alte tipuri de tumori, concluzionează autorii studiului. Cu toate acestea, nu pare să existe vreo influență asupra mortalității globale.

Semnele de întrebare rămân

În cele din urmă, totuși, la fel ca în majoritatea studiilor nutriționale, există încă câteva semne de întrebare. O mare parte din cunoștințele acumulate provin din studiul PREDIMED, în care a fost examinat efectul dietei mediteraneene asupra pacienților cu risc ridicat. Rămâne de văzut dacă rezultatele lor pot fi reproduse și în alte grupuri de populație.

Și încă nu există un consens clar și general acceptat cu privire la definiția dietei mediteraneene, care face astfel de comparații dificil de interpretat. Autorii studiului subliniază, de asemenea, că studiile viitoare ar trebui să investigheze dacă efectele observate pot fi atribuite componentelor individuale ale dietei mediteraneene sau compoziției generale.

Legume și nuci în loc de burgeri și bratwurst

Mai puțină impotență datorită dietei mediteraneene?

Metastaze mai puțin frecvente

Ajută vitamina D împotriva cancerului?

Canabidiol

CEJ: Uleiul de canabis nu este psihoactiv

Experiențe din practică

Trecerea la GLP-1-RA - Ce rol joacă medicul de familie?

Nouă decizie G-BA

Diabetul de tip 2: noua evaluare a beneficiilor G-BA pentru GLP-1-RA

Sondaj curent de medic generalist

Diabetul de tip 2: ceea ce contează pentru medicii generaliști atunci când începe o injecție?

asta o rezumă cât mai repede posibil! Chapeau! În plus:
Consumul de apă nu este rău - iar oamenii de fapt nu au nevoie de 3 mese pe zi. Dacă ar fi cu adevărat necesar, ne-am fi stins de mult.

Dragă Dr. Evaluator,

Ai atâta dreptate.

Dar asta este prea ușor și nu poți face din ea o nouă religie dietetică.

ÎNCETĂȚI ÎN FINAL DE A MÂNA ȘI A VEDEA CA IDIOTII COMPLETI!
LĂSAȚI ACEASTA SA FIE BĂUTURI DE APĂ TRIMESTRAL INOVATE!
ȘI ÎȘI ÎȘI MUTĂ FINALUL FUNDUL DIN CANAPE!

Pizza de familie nu este o mâncare mediteraneană pentru o persoană.
O rola de pâine pentru micul dejun trebuie să fie suficientă.
Cârnații nu sunt o legumă.
Peștele proaspăt nu miroase.
Legumele pot fi fierte în propriul suc și ulei.
Trebuie să elaborați o salată proaspătă mediteraneană.
Iaurtul cu fructe proaspete este mai mult mediteranean decât orezul din lapte „Müller”.
Uleiul bun de măsline, nuci sau semințe de in nu este mai scump decât tutunul.
Grătarul nu înseamnă arderea a tone de carne de proastă calitate.
Apa de la robinet și apa minerală nu sunt băuturi sportive izotonice.
Consumul constant de apă te antrenează la consumul permanent de alimente.
Mâncarea nu aparține unui sos de ciuperci nedefinibil.
Dacă aveți deja spanac proaspăt sau produse congelate, nu cel cu „Blubb”.

Ființa umană este proiectată să funcționeze în mod consecvent și intenționat timp de 4-5 ore. Abia atunci are nevoie de o pauză de la mâncare și băutură: nici „Milchschnitte”, nici „Knoppers”, nici „Bounty”, nici „Twix” și nimic altceva. Dar ceva consistent, bogat în minerale, sănătos și proaspăt sub formă lichidă sau solidă.

Indiferent dacă sunteți colecționar de gunoi, dentist, meșter, gospodină și educatoare de copii, tehnician, corsar, muzician, artist, bon vivant, pedagog, asistent social, psiholog, hematolog, medic de familie, mini-lucrător, beneficiar ALG II, funcționar public de vârf sau ministru al Cancelariei.

Următoarele se aplică tuturor: oamenii gândesc, muncesc, mănâncă, beau, merg pe jos și reflectează. Muștele păsărilor, peștii înoată, animalele vânează sau sunt vânate, iar bebelușul se târăște.

Simplu ca buna ziua! Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund (în prezent Bergen aan Zee/NL)