6 sfaturi despre cum să gătești o cină de Crăciun pentru vegani și omni

Fără stres la un meniu de Crăciun pe care întreaga familie îl va iubi și mânca

Pregătirile de Crăciun se apropie de sfârșit ... Aproape am ajuns! Înainte de a vă putea bucura în sfârșit de zilele contemplative de Crăciun împreună cu familia și prietenii, tot ce trebuie să faceți este să învingeți șeful final: meniul de Crăciun!

Pentru mulți, cina de Crăciun în sine este punctul culminant și cea mai frumoasă parte a petrecerii de Crăciun. Cine este surprins dacă devine stresant pentru că totul ar trebui să fie perfect. Pentru familiile și gazdele care au vegani și omnivori la masă în același timp, apar alte întrebări. Aceste 6 sfaturi ar trebui să vă ofere câteva idei și să arate că nu este nevoie de mult efort suplimentar pentru a face dreptate tuturor.

1. Vas clasic de Crăciun + patty vegetal suplimentar

Gătiți un fel de mâncare clasic de cartofi-legume-carne, cum ar fi Varză roșie cu găluște și friptură și serviți legumelor o delicioasă ruladă vegană * sau un alt pateu de legume * - asigurați-vă că garniturile sunt vegane, de ex. Cartofii cu ulei de măsline în loc de unt, alege și legume care nu necesită un sos „alb” - folosește ulei în loc de unt, ca alternativă la smântână, altfel poți folosi crema de ovăz *. Mâncărurile indiene sunt, de asemenea, minunate, deoarece, pe lângă orez, puteți găti pur și simplu un curry de legume și un curry de carne sau pește, recomand lintea dahl (este de obicei întotdeauna vegană) pentru a o rotunji.

2. Două meniuri de Crăciun complet diferite?

Devine puțin mai complex dacă gătești un meniu vegan pentru vegani și un preparat din carne/pește pentru omni.

3. Două păsări cu o singură piatră

Gătiți o cină de Crăciun în care carnea poate sau se adaugă la sfârșit, de ex. O tigaie thailandeză cu lapte de cocos, legume și pui (sau altele similare) - aici puteți prepara mai întâi legume și lapte de cocos, prăjiți carnea separat și după ce ați rezervat suficientă tigaie de nucă de cocos vegetală pentru legume, adăugați carnea sau Adăugați pește.

4. Cina vegană de Crăciun cu suficiente alimente întregi și plinătate

Faceți un preparat vegan pentru toată lumea. Pentru aceasta aș alege cel mai delicios din repertoriul dvs. - Tigaile thailandeze sunt de fapt întotdeauna grozave pentru asta! Asigurați-vă că puneți și leguminoase în tigaia thailandeză, astfel încât mâncarea să fie sănătoasă și sățioasă. Dacă serviți doar legume cu orez, este posibil ca omnisul să nu fie suficient de saturat, deoarece este obișnuit cu faptul că mâncarea lor este mai grea în stomac (este o prejudecată ...;-)). Dacă sunteți vegan și gătiți pentru Omnis, decupați-vă cea mai bună rețetă vegană și lăsați-i să se aprindă ochii lui Omnis:-).

5. Aduceți mâncare vegetariană gătită acasă

Întrebați-vă oaspeții vegani dacă ar dori să aducă ceva ce au gătit singuri, astfel încât să poată, ca să spunem așa, să se îngrijească singuri. Nu tocmai gentleman, dar veganii sunt obișnuiți să aducă ceva cu ei peste tot (de obicei le place să o facă pentru a le arăta altora cât de delicioase pot fi mâncarea vegană).

6. Nu ai chef? Du-te la restaurant!

Dacă toate acestea sunt prea complicate pentru tine ... atunci du-te la restaurant 🙂 !

Notă: Lista este în primul rând pentru vegetarieni și omnivori, pentru care uneori poate părea dificil să găzduiești vegani. Dacă sunteți vegani și doriți să serviți Omnis, atunci probabil că majoritatea punctelor nu vi se potrivesc (în orice caz, eu știu cu greu iubitorii de plante pure cărora le place să pregătească carne ...) așa că limitați-vă la punctul 4 sau 6;-)!

Vă doresc un timp minunat de Crăciun și o cină super delicioasă de Crăciun!
Anna ta