"Cleopatra are cele mai multe șanse"

Flavio Ferrari de la ferma de vaci alăptătoare Strickhof din Wülflingen este unul dintre cei 82 de crescători care concurează la Swissopen. El enumeră șase animale din rasele Simmental și Charolais. Pregătirea a început în ianuarie.

Swissopen 2017 în Vianco Arena Brunegg așteaptă o participare ridicată. Sunt înregistrate 200 de vaci, bovine și tauri de la 82 de crescători și 13 rase.

Unul dintre crescătorii care vor apărea pe ring în zilele de 1 și 2 aprilie este Flavio Ferrari de la ferma de vaci alăptătoare Strickhof din Wülflingen. Ceea ce este special este că arată animale din două rase diferite: Charolais și Simmental. Ferrari participă la Swissopen cu un total de șase animale: o vacă Charolais cu vițel, o vacă Simmentaler cu vițel, un taur Simmentaler și o vacă Simmentaler. „Cel mult voi participa la cupa companiei cu tot grupul de oameni Simmental”, spune el, „vom decide asta la fața locului”.

Genetică canadiană

Cele șase animale vor concura cu siguranță ca „luptători singuri”. Există Taurus Primus, rasa proprie a lui Jojo Herkules. Următoarea carne de vită Orka, Cleopatra Worldwide. „Aceasta este genetică canadiană”, explică crescătorul. „Le folosim mai mult”. Mama lui Orka, Cleopatra, concurează și ea la Swissopen cu un vițel de apostol. Tatăl ei este Hercule. Nu în ultimul rând, vaca Charolais se numește Nessi (Larissa Urfe), iar vițelul ei este de la Sapristi.

Ferrari se așteaptă la cele mai multe șanse cu Cleopatra și Orka. „Dar asta depinde întotdeauna de judecător”, subliniază el. Îl cunoaște pe Urs Schmied, care judecă Simmental, „descrie și animalele din ferma mea. Nu-i cunosc pe ceilalți judecători - deși unii dintre ei erau deja de serviciu la Swissopen mai devreme ".

Interogat genetic

Inginerul agricol calificat Ferrari a devenit manager de operațiuni al companiei de creștere a bovinelor de vită de la șantierul Strickhof din Wülflingen ZH în 2014. Locația principală este Lindau. „În Wülflingen avem în principal vaci care alăptează, dar și culturi arabile, o livadă și viță de vie. Dar accentul se pune în mod clar pe creșterea vitelor de vită și pentru asta bate inima mea ”, spune Ferrari.

În consecință, el implementează ambițios obiectivele de reproducere: „La Strickhof ne bazăm pe reproducerea sondată pentru ambele linii. În Simmental, mai mult de 80% dintre animale sunt chestionate genetic, în Charolais este mai dificil să găsim tauri chestionați. " În cele din urmă, producția de lapte trebuie să fie, de asemenea, corectă - de asemenea, cu Charolais, deoarece laptele este hrană concentrată gratuită pentru viței. Datorită împerecherilor vizate, fătarea ușoară nu mai este nici o problemă cu Charolais, deși rasa nu are o bună reputație în acest sens. Fundațiile bune sunt, de asemenea, importante, astfel încât animalele să poată fi pășunate.

În timpul perioadei de vegetație, vacile și vițeii lor sunt pe pășuni în timpul zilei, se hrănește un TMR cu 70% iarbă și 30% însilozat cu porumb. În plus, vițeii primesc puțin concentrat, astfel încât vițelii mamelor cu un randament mai mic de lapte să își poată satisface nevoile. Mazărea proteică, porumbul și cerealele din amestecul de musli provin din parcele de încercare de la Strickhof. Bovinele și vacile de gal sunt permanent pe pășune vara, iar iarna li se administrează fân organic. Unele vite sunt alpine.

Turma de vite de vită este formată din 20 de vaci fiecare cu vițe din rasele Charolais și Simmental, plus vite și câțiva tauri. Dar acest lucru nu este suficient pentru Ferrari: „Acum construim o turmă de vaci de producție F1, vaci gri Charolais la Strickhof. Aceasta traversare o numim Grauolais. Odată cu genetica gri a bovinelor, vrem să creștem producția de lapte și să obținem mai degrabă animale mai mici cu care să putem pășuna pe zone mai abrupte. Vițeii acestor vaci F1 urmează să fie comercializați ca carne de vită Natura, așa cum este cazul vacilor Simmental, pe care nu le folosim pentru reproducere sau pentru vânzare. Producem SwissPrimBeef doar cu Charolais-ul târziu coapte. "

Îngrijirea blănii frumoase

Deocamdată, însă, Grauolaii trebuie să stea înapoi - iar Cleopatra, Orka & Co. sunt în centrul atenției. Ferrari le alocă mult timp. Pregătirile pentru Swissopen au început în ianuarie. În acel moment, animalele erau înjumătățite și îngrijite pentru prima dată. De atunci, au fost adăpostite într-un compartiment separat în grajd și sunt hrănite în mod special, astfel încât să fie în stare bună în ziua X. Fuga mai târziu a început și animalele au fost spălate.

Swissopen - curse și judecători

Următorii judecători sunt de serviciu la Swissopen:
Urs Schmied (Simmental, Tux-Zillertaler, Braunvieh)
Thorsten Ahlers (Angus)
Olivier Lasternas (Limousin)
Torsten Kirstein (Dexter, Galloway, Highland Cattle)
Gérard Ernst (Grauvieh, Luing, Piemontese, Hereford, Charolais)

13 rase sunt listate la Swissopen: Angus, Brown Swiss, Charolais, Dexter, Galloway, Grauvieh, Hereford, Highland Cattle, Limousin, Luing, Piemontese, Simmental, Tux-Zillertaler. sumă

Ferrari nu a tuns-o. „Cu o îngrijire și o spălare sârguincioase puteți aduce o haină la fel de frumoasă”, este convins. De două până la trei ori pe săptămână, ia câte două până la trei ore de fiecare dată pentru îngrijire și instruire: „Nu poți forța nimic, dar trebuie să lucrezi consecvent”. Acum mai este o săptămână până la Swissopen - și pentru Ferrari începe ultima răsuflare. „Vom spăla toate animalele din nou”, descrie el, „și adăugăm încă puțin așternut în hambar pentru a le menține curate. Atunci se poate duce ".

Swissopen - programul

Sâmbătă 1 aprilie

8:00: Deschiderea banchetului
8 a.m.-12 p.m.
10 a.m.-12 pm: Emiterea numerelor de început
1-4: 40: Clasarea categoriilor în două inele. Rase: Limousin, Braunvieh, Simmental, Galloway, Grauvieh, Angus, Luing, Dexter, Piemontese
16: 50-18: 50: Junior Swissopen
19:00: seara crescătorului
20:00: divertisment cu Duo Liederlig

Duminică 2 aprilie

7:00: deschiderea cafenelei
9.40 - 12: clasamentul categoriilor în două ringuri. Rase: Hereford, Highland Cattle, Angus, Charolais, Simmental, Limousin, Tux-Zillertaler
12.40 - 14:00: Alegerea campionilor rasei Brown Swiss, Angus, Hereford, Simmental, Galloway, Highland Cattle, Limousin, Dexter
14: 00-14: 30: alegeri încrucișate. Două femele pe rasă, selectate de clubul rasei
14:30 - 15:30: Company Cup Limousin și Simmental. Trei animale pe fermă
15:30: Parada câștigătorilor și alegerea domnișoarei și domnului Swissopen. sumă