Clustere de competențe în cercetarea nutrițională în conversația cu parlamentarii

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Clustere de competențe în cercetarea nutrițională în conversația cu parlamentarii

Purtătorii de cuvânt ai grupului au participat la o discuție tehnică publică cu Comitetul EL pentru întărirea cercetării nutriționale

(Berlin) Vorbitorii grupurilor de competențe în cercetarea nutrițională din Germania, Prof. Dr. Tilman Grune (Institutul German pentru Cercetări Nutritive Potsdam-Rehbrücke & NutriAct), Prof. Dr. Stefan Lorkowski (Universitatea Friedrich Schiller Jena & nutriCARD) și Prof. Dr. Hans Hauner (Universitatea Tehnică din München & enable) a purtat o discuție tehnică publică cu Comisia pentru alimentație și agricultură din Bundestagul german (Comitetul EL). Purtătorul de cuvânt al clusterului, Prof. Dr. Ute Nöthlings (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn & DietBB) nu a putut participa personal și a fost reprezentat de vorbitorii prezenți.

Cercetarea nutrițională ca cheie pentru o sănătate mai bună în Germania și provocările viitoare în acest domeniu au fost principalele subiecte. Aceasta a inclus, de asemenea, nutriția durabilă și sarcina grupurilor de competențe pentru cercetarea interdisciplinară în rețea privind prioritățile relevante actuale și viitoare.

Unul dintre obiectivele conversației a fost să atragă atenția asupra necesității viitoarelor strategii de finanțare pe termen lung pentru cercetarea nutrițională în Germania. Acest lucru este destinat să efectueze studii transdisciplinare, multicentrice. Scopul este de a obține o mai bună vizibilitate internațională, perspective pentru tinerii oameni de știință și dezvoltarea de proiecte de cercetare și dezvoltare pe termen lung, cu posibilitatea de a obține concepte și măsuri utile din punct de vedere social din rezultate.

Importanța unor astfel de structuri a devenit evidentă în sesiunile de întrebări și răspunsuri ale parlamentarilor, care au abordat o gamă largă de alte probleme nutriționale: inițial, a fost vorba despre strategia națională de reducere și inovare pentru zahăr, grăsimi și sare în produsele finite, pe care experții au criticat-o. Deoarece dieta din Germania încă nu corespunde cu ceea ce Societatea Germană pentru Nutriție e. V. (DGE) recomandă. Prof. Dr. Hauner a aflat că mâncarea germană medie este încă mult prea ridicată în energie și prea grasă și că conține prea mult zahăr și amidon în alimentele foarte procesate. El a criticat strategia de reducere ca un angajament de sine fără opțiuni de verificare și sancționare. Faptul că alimentele rapide sunt mai sănătoase și o politică reală de prevenire aduce mai mult.

Prof. Dr. Lorkowski a arătat clar că, fără un concept educațional, o strategie de reducere își va atinge limitele. Cu toate acestea, el s-a pronunțat împotriva unei grădinițe și a unui prânz școlar complet gratuite pentru a nu elibera părinții de responsabilitatea lor și pentru a evita risipa în interesul durabilității. Practic, ar trebui creat un pachet general evaluabil științific despre modul în care se poate practica prevenirea cu nutriția.

Recomandările dietetice se bazează pe studii de cohortă epidemiologice și studii de intervenție efectuate de grupurile de competențe. Până în prezent, însă, cu greu au existat studii de intervenție multicentrice mai mari în științele nutriționale, a remarcat prof. Dr. Verde aprins. Este vorba despre utilizarea unor astfel de studii pentru a crea o traducere mai bună a recomandărilor dietetice în societate. Acesta nu este un proces rapid.

Înregistrarea discuției tehnice de două ore este disponibilă în biblioteca media a Bundestagului german prin link-ul: https://dbtg.tv/cvid/7446486

serviciu

0 caractere (cu spații)

Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului