Colesterolul - ce influență are cu adevărat dieta?

Dacă chiar și veganii pot avea colesterol ridicat, atunci apare întrebarea: ce influență are dieta asupra nivelului de colesterol? Există mulți factori care influențează nivelul lipidelor din sânge.

Presupunerea că doar persoanele în vârstă și persoanele supraponderale au colesterol ridicat este greșită. Tinerii pot avea și valori anormale datorită dispoziției lor. Chiar și veganii pot avea un nivel ridicat de grăsimi din sânge. Recomandările clasice „mai puțină carne, fără brânză, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi” nu se încadrează atunci. Deci, trebuie să existe și alte modalități de a readuce colesterolul la normal.

Colesterolul nu este rău

Nu, colesterolul nu este rău! Colesterolul este chiar o substanță vitală. Pe de o parte, se găsește în alimentele noastre, dar ficatul nostru îl produce și el însuși. Avem nevoie de colesterol ca precursor al vitaminei D, ca element de bază pentru hormoni și pentru sistemul nervos. Cu toate acestea, prea multe din așa-numitele lipide din sânge pot fi depuse în vasele noastre de sânge și astfel crește riscul de boli cardiovasculare. Din fericire, există și alți factori care influențează acest lucru și există multe care pot fi optimizate aici.

Acesta este modul în care îți controlezi nivelul lipidelor din sânge

Colesterolul din alimente nu este totul. Dacă cineva mănâncă de fapt cantități mari de carne grasă, o mulțime de brânzeturi și produse mezeluri, mult unt și ouă, acest lucru se poate reflecta în valorile lipidelor din sânge. Poate, dar nu trebuie. Deoarece corpul nostru produce și el colesterolul însuși. Și dacă se consumă suficientă fibră, o parte din colesterol este eliminată.
Gatiti proaspat mai des! Calitatea grăsimilor contează. Dacă evitați produsele gata preparate și alimentele prăjite, consumați mai puține grăsimi hidrogenate și zahăr. Grăsimile trans, care se formează atunci când grăsimile sunt încălzite și întărite, pot fi, de asemenea, evitate în acest fel.
Gustă conștient, dar numai acum și când. De asemenea, zahărul joacă un rol. Cei care au un nivel echilibrat de zahăr din sânge nu inundă corpul cu zahăr rapid. Produsele din cereale integrale, fructele și legumele sunt bune pentru corpul dumneavoastră.
Mănâncă bogat în fibre. În special, fibrele dietetice solubile în apă, cum ar fi inulina sau pectina, sunt foarte umflabile. Pot influența metabolismul prin legarea acizilor biliari. Organismul trebuie să producă acest lucru din colesterol, care scade nivelul colesterolului. Încă un motiv pentru care făina de ovăz cu semințe de in și măr este atât de grozavă pentru scăderea nivelului de lipide din sânge!
Fii activ! Nu trebuie să fie mult, iar exercițiile zilnice ajută și ele. Studiile arată că exercițiul moderat de cinci ori pe săptămână timp de 20 până la 30 de minute este suficient pentru a vedea efecte pozitive. Deci nu trebuie să fii un super atlet, trebuie doar să dai dovadă de puțină rezistență și rezistență.
Ai grijă de tine și bucură-te de timpul liber. Corpul are nevoie de multă energie în timpul stresului: este alimentat cu multă energie sub formă de grăsime din colesterolul LDL. Faceți o pauză în mod regulat, de preferință cu o plimbare rapidă!
Verificați tiroida. Chiar dacă spui la prima vedere: ce legătură are asta cu asta? Dacă funcția tiroidiană este slab controlată, nivelul trigliceridelor poate fi crescut. Deci, este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră dacă tiroida funcționează corect.

Totul în zona verde?

Dacă vă uitați la rezultatele de laborator, veți găsi mai multe valori pe tema colesterolului. Colesterolul total este o măsură a totalității lipoproteinelor din sânge. Dar chiar dacă această valoare este crescută și alunecă în zona roșie de peste 200mg/dl, nu trebuie să existe un pericol imediat. Valorile din sânge sunt, de asemenea, supuse fluctuațiilor naturale: un colesterol ușor crescut poate reveni la normal data viitoare. În plus, valorile de referință variază de la laborator la laborator, între sexe și în funcție de vârstă și grup de risc. Prin urmare, valorile trebuie privite întotdeauna în mod individual și văzute unul în raport cu celălalt.

Doi coeficienți spun mai multe!

Ar trebui să evaluați valorile lipidelor din sânge nu numai în funcție de cantitatea totală, ci și în funcție de relația lor între ele. Valoarea colesterolului total constă din două valori individuale: aceea HDL și LDL colesterol.

HDL este un colesterol bun: cu cât valoarea este mai mare, cu atât este mai bine. În mod ideal, valoarea este peste 50 mg/dl.
LDL este colesterolul rău: valoarea trebuie să fie sub 160 mg/dl și chiar mai mică pentru grupurile de risc.
Coeficientul HDL/colesterol descrie raportul dintre colesterolul total și colesterolul HDL. Dacă împărțiți colesterolul total la colesterolul HDL, valoarea ar trebui să fie sub cinci. Valorile sub trei sunt ideale deoarece riscul de ateroscleroză, adică depozitele vasculare, este apoi minim. De exemplu, cu un colesterol total de 200 și un HDL de 80, coeficientul este un fenomenal 2,5.
Cocientul LDL/HDL stabilește cele două valori unul în raport cu celălalt. Valorile de 2: 1 sunt favorabile, raportul nu trebuie să fie mai mare de 4: 1. Acesta este cazul cu un LDL de 160 mg/dl și un HDL de 40 mg/dl.

Mănâncă prietenos cu colesterolul

O dietă cu conținut scăzut de colesterol nu protejează singură împotriva colesterolului ridicat. Este bine dacă încorporezi adesea pește în loc de carne și mai multe produse vegetale, cum ar fi leguminoasele, în dieta ta. O cantitate suficientă de antioxidanți și vitamine protejează, de asemenea, împotriva deteriorării celulelor. Conform studiilor, o cantitate bună de vitamină niacină (de exemplu la pește, leguminoase, ciuperci) ar trebui să ducă la scăderea colesterolului HDL. Pentru a promova în mod specific colesterolul HDL, ar trebui să faceți și o schimbare holistică a stilului de viață: o dietă echilibrată, mai mult exercițiu și normalizarea greutății.

Ouăle sunt și ele în regulă!

Mitul oului cu bombă de colesterol a fost mult timp respins. Dacă aveți o dietă echilibrată, puteți mânca cu ușurință două-trei ouă pe săptămână. Pentru sportivi poate fi mai mult.

Ai grijă de tine și de valorile tale.

Nu veți simți colesterolul ridicat. Mai ales dacă aveți deja boli anterioare, cum ar fi hipertensiunea arterială sau diabetul, ar trebui să vizați valori limită ușor mai mici, pentru a vă minimiza riscul. Faceți controale regulate cu medicul dumneavoastră! Dacă este necesar, el poate pune împreună medicamentele potrivite pentru dvs.